Kiaušinienė ir bulvės yra sotus patiekalas, kuris patenkins ir patenkins bet kurio žmogaus rytinius poreikius. Tai puikus patiekalas, ypač kasdieniame gyvenime, kai nėra laiko paruošti skanių patiekalų.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Jei nežinote, ką greitai paruošti skaniai, sotiai ir maistingai, rinkitės kiaušinienę ir bulves. Tai universalus ir visiems prieinamas patiekalas, kuris paįvairina ryto ar vakaro meniu, be to, galite su juo fantazuoti ir pridėti visų rūšių produktų, tokių kaip petražolės ar krapai, svogūnai ar žalieji svogūnai, pomidorai ar dešra. Kepimo metu nebūtina pilti kiaušinių su keptais kiaušiniais, jei kiaušinių „akys“atsibodo, tada paruoškite omleto „košę“.
Šiam receptui naudojau jaunas bulves, nes jį galima kepti be lupimo. Ir jis ruošiasi daug greičiau. Tačiau žiemos sezono metu galite naudoti tvirtus senus gumbus. O norėdami paspartinti virimo procesą, bulves iš anksto išvirkite, pavyzdžiui, vakare. Tada ryte reikės tik jį kepti ir virti omletą. Pagrindinis šio patiekalo privalumas yra tai, kad jis gerai prisotinamas, suteikia jėgų ir energijos visai dienai. Ir pats receptas yra toks paprastas, kad bet kuris pradedantysis kulinarijos specialistas gali su juo susidoroti, o jo įgyvendinimas neužims daug laiko. Žinoma, patiekalas patiks daugeliui, todėl pradėkime gaminti.
- Kalorijų kiekis 100 g - 146 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 15 minučių kiaušinienei, plius laikas bulvėms virti
Ingridientai:
- Bulvės (šiame recepte jaunos) - 2-3 vnt. (priklausomai nuo dydžio)
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Krapai - maža krūva
- Druska - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Augalinis aliejus - kepimui
Žingsnis po žingsnio keptų kiaušinių ir bulvių virimas:
1. Bulves nuplaukite, sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu ir virkite ant viryklės. Kadangi stiebagumbiai yra jauni, jų nenulupau. Jei dirbate su senais vaisiais, galite juos nulupti arba palikti žievelėje. Padarykite tai pagal savo skonį.
Pastaba: bulves pasūdykite pačioje kepimo pabaigoje arba net kepdami keptuvėje. Kadangi druska skatina gumbų skilimą.
2. Išbandykite bulvių pasirengimą dantų krapštuku, jis turėtų laisvai patekti į bulvę. Jei gumbai yra kieti, virkite toliau. Išėmę juos iš vandens, šiek tiek atvėsinkite, kad nesudegtumėte ir supjaustykite. Pjovimo būdas gali būti skirtingas: kubeliai, batonėliai, griežinėliai.
3. Padėkite keptuvę ant viryklės, įpilkite augalinio aliejaus ir įkaitinkite. Suberkite bulves ir įjunkite vidutinę ugnį.
4. Bulves apkepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Jei virimo metu gumbai nebuvo sūdyti, pagardinkite juos druska dabar, taip pat nepamirškite pipiruoti.
5. Kai bulvės visiškai iškeps, supilkite kiaušinius ir pagardinkite druska. Aš kepu keptus kiaušinius su keptais kiaušiniais, bet juos galite pasigaminti su plepute. Tada į gilų dubenį supilkite kiaušinius, pasūdykite, išmaišykite šakute ir supilkite bulves. Prieš patiekiant omletą pabarstykite smulkintais krapais ir patiekite prie stalo.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti kiaušinienę su bulvėmis ir svogūnais.
