Plekšnė su bulvėmis orkaitėje … mmm! Šiandien mano meniu yra keptų plekšnių orkaitėje su bulvėmis receptas. Ar tau patinka plekšnė? Ne? Tada jūs tiesiog netinkamai virėte. Šis receptas tikrai patiks.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Plekšnė yra nuostabi žuvis, turinti plokščią kūną, o jos akys yra vienoje pusėje. Jis traukia savo sidabrine spalva ir neįprasta forma. Bet svarbiausia, kad ši juokingai atrodanti žuvis yra populiari tarp mitybos specialistų. Rekomenduojama įtraukti į dietos meniu, nes skerdenoje yra baltymų, kuriuos mūsų organizmas visiškai pasisavina, iš kurių 20%. Be to, plekšnės privalumas yra mažas riebalų kiekis (3%). Žuvies mėsoje taip pat yra vitaminų A, B, E ir mikroelementų, tokių kaip geležis, cinkas, jodas. Būtent šias vertingas savybes mėgsta sveikos mitybos specialistai. Ir įdomus faktas, kad plekšnė yra afrodiziakas. Tai medžiaga, žadinanti seksualinį potraukį.
Plekšnes galite virti įvairiais būdais. Lengviausias būdas yra įdėti į keptuvę ir kepti aliejuje. Bet tada žuvis pasirodys ne dietinė, o riebi. Be to, turėsite papildomai paruošti garnyrą. Bet jei skerdena kepama orkaitėje su bulvėmis, tada jūs gaunate tikrą dietinį ir pilnavertį, tuo pačiu skanų patiekalą. Be to, nestovėsite prie viryklės ir nekepsite papildomo garnyro.
Kad žuvis būtų skani ir išlaikytų sultingumą su aromatu, kepkite ją folijoje arba rankovėje. Ir jei yra stiklo ar keramikos formų su dangteliais, tada naudokite juos. Tada bulvės išliks sultingos ir švelnios.
- Kalorijų kiekis 100 g - 95 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 50 minučių
Ingridientai:
- Plekšnė - 1 vnt.
- Bulvės - 4 vnt.
- Sojų padažas - 2 šaukštai
- Prieskoniai žuvims - 0,5 šaukštelio
- Druska - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio kepkite plekšnes su bulvėmis:
1. Bulves nulupkite, nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite jį į 4-6 skilteles, priklausomai nuo pradinio dydžio, ir sudėkite į kepimo indą. Pagardinkite druska ir maltais pipirais. Jei naudojate naujas bulves, jų nulupti nereikia. Jaunų bulvių odelė labai sveika.
2. Nuplaukite plekšnę, nuimkite žiaunas, atplėškite skrandį ir nuvalykite vidų. Jei norite, galite nupjauti pelekus, uodegą ir galvą. Įdėkite žuvį į indą ant bulvių. Kepimo metu žuvies sultys ir riebalai prisotins bulves, todėl gumbai bus sultingi ir švelnūs. Žuvį užpilkite sojos padažu, pagardinkite žuvies prieskoniais, druska ir pipirais.
3. Uždarykite formą dangčiu. Jei ne, apvyniokite indą maistine folija. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir nusiųskite gaminį kepti 40 minučių.
4. Patiekite karštą iškart po virimo. Galite padėti ant stalo tokia forma, kokia buvo kepta. Kadangi stiklo indas ilgą laiką išlaiko šilumą.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip kepti keptas plekšnes orkaitėje.
