Dažnai ryte gaminame omletą. Tačiau jis turėtų būti įvairus, kad per savaitę netaptų nuobodus. Siūlau paįvairinti šį patiekalą ir pusryčiams išvirti omletą piene su baklažanais.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Ruduo - pigių daržovių, įsk. ir baklažanai. Taigi, jūs turite nepraleisti akimirkos ir virti daržoves įvairiausiais variantais. Iki rugsėjo jau turėjome laiko valgyti įdarytus, keptus, keptus, marinuotus baklažanus ir kt. Dabar atėjo laikas gaminti paprastesnius ir ekonomiškesnius patiekalus, tokius kaip omletas. Galų gale, jūs turite turėti laiko mėgautis šia daržove pagal savo skonį visose interpretacijose. Be to, greitai paruošti pusryčius, be to, skanu, yra kiekvieno skubančio ryte į darbą noras. Dėl to kiaušinių patiekalai yra greiti pusryčiai, kuriuos mėgsta beveik visi.
Verta paminėti, kad kiaušinienė ar kiaušinienė ryte nepaliks alkio. Nepaisant to, kad patiekalo paruošimas yra labai paprastas, jis jį prisotina ilgą laiką. Todėl šie patiekalai tarnauja kaip tikras „gelbėtojas“. Be to, galite nuolat eksperimentuoti su omletu, ką mes padarysime šiandien. Baklažanų omletas yra skanus patiekalas. Tačiau norint jį pagaminti, reikia nusipirkti tinkamų daržovių. Mėlynieji turėtų būti sunkiausi, tk. plaučiuose yra daug sėklų. Vaisiai turi būti jauni, nes juose mažai kartumo. Gera daržovė turi ploną ir lygią odą ir šviežią žalią stiebą.
- Kalorijų kiekis 100 g - 83 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 15 minučių, plius baklažanų mirkymo laikas
Ingridientai:
- Baklažanai - 1 vnt.
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Pienas - 40 ml
- Druska - žiupsnelis kiaušinių ir 1 šaukštelis. kartumui pašalinti nuo baklažanų
- Augalinis aliejus - kepimui
Žingsnis po žingsnio omleto paruošimas piene su baklažanais:
1. Į dubenį supilkite pieną.
2. Į jį įmuškite kiaušinius ir pagardinkite druska.
3. Pieną ir kiaušinius išplakti iki vientisos masės.
4. Nereikia mušti mikseriu. Būtina tik atlaisvinti iki vientisos masės.
5. Baklažanus nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir išilgai supjaustykite į 5 mm plokšteles, kurios perpjautos per pusę arba tiesiog supjaustomos žiedais. Pabarstykite juos druska ir palikite 20-30 minučių, kad ant jų paviršiaus susidarytų lašeliai. Jie sako, kad kartumas kilo iš vaisių. Po baklažanų nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
6. Padėkite keptuvę ant viryklės, įpilkite aliejaus ir įkaitinkite. Įpilkite baklažanų ir kepkite juos iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Kad baklažanas nesugertų daug aliejaus, padėkite jį į keptuvę gerai įkaitintame aliejuje.
7. Baklažanus supilkite kiaušiniais ir pienu.
8. Uždenkite keptuvę dangčiu, pašildykite iki vidutinės ir virkite omletą, kol baltymai krešės. Jei norite, prieš patiekdami pabarstykite sūrio drožlėmis. Patiekite po virimo. Jie nekepa to ateičiai. Patiekite su skrebučiais arba šviežiu duonos gabalėliu.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti omletą su baklažanais, pomidorais ir svogūnais.
