Blynai, abrikosai, alus, karštas … iš pirmo žvilgsnio atrodo keistas derinys. Tačiau tai yra subtilus, saldžiarūgštis, aromatingas patiekalas, kuris tikrai patiks daugeliui.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Blynai yra tradicinis patiekalas, populiarus beveik visose šalyse. Visur jie ruošiami ypatingu būdu su įvairiais įdarais, ant skirtingų miltų ir skystų pagrindų. Jie patiekiami kaip desertas ir pagrindinis patiekalas. Tai lengvas, skanus ir lengvai paruošiamas patiekalas, kurio labai reikia daugelyje įstaigų: kavinėse, restoranuose, valgyklose, savitarnos patiekaluose. Ir, žinoma, kiekvienas iš mūsų gali lengvai juos iškepti namuose, įtraukdamas šiuos kepinius į šeimos meniu. O norėdami įvairinti maisto gaminimą namuose, galite nuolat kepti įvairius blynus.
Šiandien turime viliojančių apetitą keliančių alaus blynų su uogų skoniu. Tai skanus ir sotus patiekalas. Kepiniai - tiek įprastas blynas, tiek užpildytas blynas tuo pačiu metu. Bet įdaras nevyniotas į lakštą, o iškeptas į tešlą. Iš pirmo žvilgsnio gali atrodyti, kad tai sudėtingas procesas, tačiau viskas čia yra labai paprasta ir paprasta. Tešlos gaminimo ir paties kepimo teologija nėra sudėtinga. Be to, jei jums nepatinka abrikosai arba tiesiog ne šios uogos sezonas, įdarą galite pasirinkti patys pagal savo skonį. Pavyzdžiui, obuoliai parduodami ištisus metus ir yra prieinami visiems.
- Kalorijų kiekis 100 g - 175 kcal.
- Porcijos - 15
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Pienas - 200 ml
- Miltai - 200 g
- Šviesus alus - 200 ml
- Augalinis aliejus - 10 ml
- Abrikosai - 10-15 uogų
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Cukrus - 2 šaukštai
- Druska - žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio abrikosų kepto alaus blynų paruošimas:
1. Į dubenį supilkite kambario temperatūros pieną.
2. Tada supilkite alų ir išmaišykite skystį. Taip pat įpilkite augalinio aliejaus ir maišykite, kol ištirps.
3. Supilkite miltus, kurie persijojami per smulkų sietelį, kad praturtėtų deguonimi. Įpilkite cukraus ir druskos. Tešlą gerai išplakite, kad būtų vienalytė be gabalėlių. Konsistencija turėtų būti kaip labai skysta grietinė.
4. Supilkite kiaušinį.
5. Dar kartą išminkykite tešlą.
6. Abrikosus nuplaukite, padalinkite į dvi dalis, išimkite kauliuką ir minkštimą supjaustykite plonais griežinėliais. Abrikosai turi būti tvirti ir tvirti, gal net šiek tiek neprinokę.
7. Keptuvę patepkite aliejumi ir gerai įkaitinkite. Ateityje dugno nereikia tepti aliejumi. To reikia tik pirmą kartą, prieš kepant pirmąjį blyną, kad neliptų. Supilkite tešlą į keptuvę ir leiskite tekėti ratu. Kol tešla bėga, greitai sudėkite abrikosų gabaliukus ir lengvai įspauskite į blyną.
8. Kiekvienai abrikosų skiltelei užpilkite šiek tiek tešlos, kad uogos būtų blyno viduje.
9. Kepkite blyną iš vienos pusės apie 2 minutes. Kai apskritime atsiranda auksinis kraštas, apverskite jį ir virkite dar 1 minutę. Išimkite gatavą blyną iš keptuvės ir virkite kitą. Patiekite šiltą. Tokiems blynams nereikia papildomų padažų ir įdarų. Nors skonis kiekvienam skirtingas, todėl patys nuspręskite, su kuo juos naudosite.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti karštus blynus.
