Net jei nėra multivarko ir dvigubo katilo, galite virti mažai kalorijų virtus vištienos kotletus. Kaip tai padaryti, perskaitykite šį žingsnis po žingsnio receptą su nuotrauka. Video receptas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Tiems, kurie rūpinasi savimi, savo svoriu ir mityba, virtų vištienos krūtinėlės kotletų receptas bus labai įdomus. Galų gale, net kotletai gali būti patenkinti, o dietiniai ir mažai kaloringi. Bet, žinoma, kalbant apie garintus vištienos kotletus. Būtent šiuo receptu šiandien ir pasidalinsiu. Nors, jei pageidaujate, pagal šį receptą galite virti ne tik vištienos filė kotletus, bet ir iš beveik bet kokios mėsos, bet liesą gabalėlį. Beje, mėsos faršą, skirtą garo kotletams, geriau sumalti savarankiškai. Taigi jame nebus susmulkintų kremzlių, plėvelių ir venų, o kotletai bus švelnesni ir minkštesni. Mėsą geriausia malti maišytuvu, virtuviniu kombainu arba smulkintuvu su smulkiu tinkleliu.
Šis kotletų virimo būdas kiek įmanoma išsaugo visų juose esančių produktų naudingąsias medžiagas. Kotletai bus minkšti ir lengvi, jie idealiai papildys sočius garnyrus ar švelnias salotas. Garinti vištienos kotletai nėra apibarstyti miltais ar apkepti džiūvėsėliais. Net jei nesilaikote dietos ir nenorite numesti svorio, šie kotletai vis tiek bus naudingi. Jie leis jums jaustis geriau ir sveikiau.
- Kalorijų kiekis 100 g - 84 kcal.
- Porcijos - 10
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Vištienos filė - 1 krūtinė
- Svogūnai - 1 vnt.
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Česnakai - 1 skiltelė
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Druska - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
- Augalinis aliejus - 1 šaukštelis
Žingsnis po žingsnio virti vištienos krūtinėlės kotletus, receptas su nuotrauka:
1. Vištienos filė nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir susukite per mėsmalę arba susmulkinkite trintuvu.
2. Svogūnus ir česnakus nulupkite, nuplaukite ir taip pat praleiskite per mėsmalės sraigtą.
3. Į faršą įmuškite kiaušinį. Pagardinkite druska ir maltais pipirais.
4. Faršą gerai išmaišykite. Jei norite, pagal skonį galite pridėti piene mirkytą bandelę, manų kruopas, susuktas bulves ir kitus produktus.
5. Silikoniniu virimo šepetėliu lengvai sutepkite keptuvės dugną augaliniu aliejumi. Suformuokite nedidelius pyragėlius ir sudėkite į keptuvę. Įjunkite vidutinės temperatūros nustatymą.
6. Kepkite kotletus iš kiekvienos pusės pažodžiui 40–60 sekundžių, kad jie būtų padengti tik šviesiai auksine plutele. Per tą laiką jie neturės laiko įsisavinti kenksmingų medžiagų iš perkepto aliejaus, tuo tarpu įgaus apetitą dengiančią plutą.
7. Pyragėlius sudėkite į patogų troškinimo indą ir įpilkite vandens, kad padengtų pusę pyragų.
8. Uždenkite pyragėlius dangčiu ir padėkite ant viryklės, kad troškintųsi ant silpnos ugnies.
9. Virkite juos 10-15 minučių ir galite patiekti. Kotletai bus garinti, minkšti, švelnūs ir sultingi, tuo tarpu jie bus gražios šviesiai auksinės spalvos, skirtingai nei kotletai, virti dvigubame katile, kurie yra balti.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti vištienos krūtinėlės kotletus.
