Vištienos kepsniai ant grotelių? Atrodytų, kad šiuo patiekalu nieko nenustebinsi? Tačiau pradžiuginkime savo šeimą ir draugus ir paruošime skanų ant grotelių keptą mėsos patiekalą.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Vasara. Šiluma. Šiluma. Taigi jums reikia eiti į vasarnamį, į gamtą, prie upės, ant bėgimo … Sėskite pavėsyje, žiūrėkite į lovas, rezervuaro vėją, klausykite lapų ošimo … … Kaip skaniai pasigaminti bulvių, receptas dar prieš mus, o šiandien aš jums pasakysiu, kaip virti vištienos kepsnio šašlyką.
Prieš išeinant ryte ant rūšiavimo, mėsa turi būti marinuota vakare. Norėdami tai padaryti, galite naudoti paprasčiausią marinatą. Šiandien turime majonezą su prieskoniais. Nors, jei norite, galite pridėti kario, kefyro, garstyčių ir kt. Įmirkytą kebabą reikia palikti per naktį. Bet jei nuspręsite spontaniškai kepti mėsą, prieš išeidami galite ją marinuoti. Kol atvyksite į vietą, uždegsite ugnį ir palauksite geros anglių kaitros, mėsa taip pat turės laiko išmirkyti.
Šis receptas nereikalauja specialių kulinarinių įgūdžių. Sunkiausia yra užkurti ugnį. Šiam verslui, žinoma, reikės kviesti vyrus, o mes, moterys, susitvarkysime su likusiu darbu. Norint sėkmingai paruošti kepsninę ant grotelių, malkos ir anglys yra labai svarbios. Todėl pabandykite įsigyti beržo rąstų ar anglių. Jei yra daug laiko, leiskite beržo rąstams visiškai išdegti. Ir jei norite greitai mėgautis mėsos skoniu ir aromatu, tada į pagalbą ateis paruoštos anglys. Norėdami tai padaryti, pakanka perdegti per plonus rąstus ir šakas, o tada ant jų užpilti anglį, o kai įkaista, apkepti mėsą.
- Kalorijų kiekis 100 g - 173 kcal.
- Porcijos - 15
- Virimo laikas - 30 minučių paruošiamasis darbas, mažiausiai 1 valanda marinavimui, 30 minučių kepimui
Ingridientai:
- Vištienos kepsniai be kaulų - 15 vnt.
- Majonezas - 200 ml
- Svogūnai - 3-4 vnt.
- Lauro lapas - 4 vnt.
- Druska - 1,5 šaukštelio
- Malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis
- Grilio prieskoniai - 1 šaukštelis
Vištienos kepsnių virimas ant vielos lentynos žingsnis po žingsnio:
1. Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite 1 cm storio žiedais.
2. Paimkite didelį puodą, kuriame kepsite kebabą, ir sudėkite į jį svogūnus
3. Sumaišykite svogūnus, kad atskirtumėte žiedus. Lengvai paspauskite rankas, kad sultys tekėtų. Į jį įpilkite lauro lapų.
4. Vištienos kepsnius nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Tada nusiųskite į keptuvę su svogūnais.
5. Į maistą supilkite majonezą ir įberkite druskos.
6. Toliau įpilkite kebabų prieskonių.
7. Tada įberkite maltų juodųjų pipirų.
8. Gerai išmaišykite maistą. Rankomis tolygiai paskirstykite prieskonius ir majonezą. Uždenkite mėsą maistine plėvele ir palikite bent valandai pasimarinuoti, tačiau galite stovėti ir per naktį.
9. Po kurio laiko, išvykę į gamtą, sukurkite ugnį ir palaukite, kol visos malkos sudegs, kad susidarytų gerai įkaitusios anglys.
10. Vištienos kepsnius sandariai uždėkite ant vielos stovo.
11. Ant viršaus uždėkite svogūnus ir uždenkite antrąja grotelėmis.
12. Ant degančių anglių uždėkite groteles, kad atstumas būtų apie 10-15 cm. Jei padėsite ją žemiau, mėsa greitai sudegs išorėje, tačiau viduje ji išliks drėgna, virš jos išvis liks drėgna, nes karštis nepasieks maisto.
13. Mėsą laikykite ant anglies, retkarčiais apversdami ją į kitą pusę.
14. Jei žarijos užsidega, tada jas lengvai apšlakstykite vandeniu, kad užgesintų liepsna. Tačiau nepilkite jų per daug, kad neužgesintumėte karščio. Peiliu pjaustytu būdu patikrinkite kepsnių pasirengimą. Jei išsiskiria baltos skaidrios sultys, mėsa yra paruošta. Išimkite jį iš grotelių ir nedelsdami patiekite. Įprasta kepsninę naudoti iškart po virimo.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti vištieną ant grotelių.
