Koldūnai ar kepiniai nėra tik tešla. Ne mažiau svarbu kokybiškai paruošti įdarą. Aš jums sakau, kaip skaniai ir teisingai paruošti kopūstų įdarą.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Tikrai daugelis iš mūsų prisimena koldūnų skonį su kopūstais, kuriuos naudojome kaip mergelę. Šiandien juos pakeitė naujai sukurtas modernus maisto gaminimas ir kepimas, kuris yra vertas konkurentas sovietinės praeities produktams. Siūlau prisiminti šį skanėstą ir priklijuoti gardžių koldūnų. Tešlos receptą galite rasti svetainės puslapiuose. Pateikiamas didelis įvairių variantų pasirinkimas. Klasikiniai ir paprasčiausi yra koldūnai, pagaminti vandens ir miltų tešlos pagrindu. Bet jūs galite pasiimti kefyro tešlos receptą. Tačiau šioje apžvalgoje sužinosite, kaip skaniai paruošti kopūstus įdarui. Galų gale, jei tai nėra normalu, tada koldūnai nebus tokie skanūs. Pasirodo, kopūstai yra švelnūs, skanūs, neperkepti, neperkepti, gražūs. Ir po virimo koldūnai nepraranda savo savybių, nevirsta koše ir turi tą pačią malonią spalvą.
Žinodami šį receptą, gausite koldūnus su kopūstais mūsų protėvių lygiu. Patyrę virėjai pataria įdarui neimti sugedusių ar pasenusių kopūstų galvučių. Daržovė turėtų būti šviežia, sultinga, tik iš prekystalio, tada iš tikrųjų gausite skanius koldūnus. Jei nesate šykštus, kopūstų įdaras pranoks visus lūkesčius. Be to, sąžiningai pažymiu, kad tokį įdarą galima naudoti ne tik koldūnuose, bet ir pyraguose, pyraguose, suktinuose ir kituose kepiniuose.
- Kalorijų kiekis 100 g - 47 kcal.
- Porcijos - apie 300 g
- Virimo laikas - 50 minučių
Ingridientai:
- Baltieji kopūstai - 1 maža kopūstų galva
- Augalinis aliejus - kepimui
- Malti juodieji pipirai - didelis žiupsnelis
- Bet kokios žolelės ir prieskoniai pagal skonį
- Druska - 1,5 šaukštelio
Žingsnis po žingsnio ruošiant kopūstų įdarą koldūnams, receptas su nuotrauka:
1. Nuimkite viršutinius lapus nuo kopūstų galvos. jie paprastai yra nešvarūs. Tada nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite plonomis juostelėmis. Kuo plonesni kopūstai, tuo minkštesnis jis bus įdaru. Todėl pabandykite jį supjaustyti kuo mažesnį.
2. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir gerai įkaitinkite.
3. Į keptuvę sudėkite smulkintus kopūstus. Iš pradžių atrodys, kad jo yra daug, kuris tiesiogine prasme iškrenta iš keptuvės, tačiau kepimo metu jis sumažės 2-3 kartus.
4. Įjunkite vidutinę ugnį ir kepkite kopūstus, retkarčiais pamaišydami.
5. Periodiškai paragaukite. Pajutę, kad jis artėja prie pasirengimo, tampa minkštas ir švelnus, pagardinkite druska ir maltais pipirais. Supilkite pažodžiui 50-75 ml geriamojo vandens, išmaišykite ir troškinkite po uždarytu dangčiu. Jei norite, vietoj vandens įpilkite pomidorų pastos. Paruoškite jį. Tada visiškai atvėsinkite prieš naudodami įdarui.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip paruošti kopūstų įdarą pyragams.
