Mėgstate garų omletą, bet neturite garlaivio? Jokiu problemu! Jį galima virti garuose ir virti ant įprastos viryklės. Tai įrodytas močiutės būdas, kurį naudoja daugelis namų šeimininkių. Apsvarstykite kiaušinių kepimo su garintomis slyvomis subtilybes!
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Garų omletas yra maistas, rekomenduojamas dietiniam ir kūdikių maistui. Jis įtrauktas į vaikų meniu nuo vienerių metų ir žmonėms, sergantiems lėtinėmis virškinimo trakto ligomis: skrandžio opa, pankreatitu, gastritu. Iš tikrųjų garuose virtame omlete išsaugomos visos naudingos kiaušinių savybės, tai yra vitaminai A, D, E, B grupė, lizinas, argininas, liuteinas, asparto rūgštis ir folio rūgštis. Be to, garo gaminyje nėra toksinų ir kancerogenų, kalorijų ir cholesterolio. Dėl šios priežasties maistas tinka žmonėms, sergantiems nutukimu ir širdies bei kraujagyslių sistemos ligomis.
Omletą galite virti patys arba papildyti bet kokiais produktais. Pavyzdžiui, labai skanu dėti sūrio traškučių, moliūgų tyrės, graikinių riešutų, razinų ir kitų ingredientų. Šiame recepte omletą papildžiau slyvomis, kurios puikiai stiprina imuninę sistemą, o tai ypač svarbu žiemą ir rudenį. Omletą galite virti virintame vandenyje, piene ar grietinėje. Pirmasis variantas tinka tiems, kurie kenčia nuo pieno baltymų netoleravimo. Ir jei laikysitės griežtos baltymų dietos, tada virkite omletą, kuriame yra tik baltymų ir vandens.
- Kalorijų kiekis 100 g - 48 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 15 minučių
Ingridientai:
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Grietinė - 2 šaukštai
- Slyvos - 4-5 uogos
- Druska - žiupsnelis
Garintas slyvų omletas
1. Į švarų, sausą dubenį įmuškite kiaušinius ir įberkite žiupsnelį druskos.
2. Kiaušinius plakite plaktuvu, kol baltymas ir trynys susimaišys į vienalytę masę.
3. Į kiaušinių mišinį supilkite grietinę. Jei to neturite, galite tiesiog įpilti geriamojo vandens arba įpilti majonezo, kad pusryčiai būtų sotesni. Sumaišykite ingredientus, kad jie tolygiai pasiskirstytų.
4. Slyvas nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite skiltelėmis.
5. Slyvų gabalėlius suberkite į kiaušinių masę ir išmaišykite.
6. Supilkite mišinį į nedidelį dubenį, kuriame iškepsite omletą. Įdėkite šį dubenį į geležinį sietą ir padėkite ant vandens pripildyto puodo. Bet vandens reikia pilti tiek, kad jis neliestų sieto dugno. Tai reiškia, kad tarp vandens ir sieto turėtų būti nedidelis atstumas, kuriame kaupiasi garai.
7. Padėkite tokią konstrukciją ant viryklės ir įjunkite didelę ugnį. Kai vanduo užvirs ir stipriai užvirs, uždarykite sietą dangčiu, kad sukurtumėte garų efektą, kurio dėka maistas bus paruoštas.
8. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir garuokite 10-12 minučių.
9. Išėmus omletą iš formos, supjaustykite dar kelias slyvas ir pabarstykite jas ant patiekalo. Patiekite šiltą iškart po virimo.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti garo jogurto omletą.
