Kepenų salotoms gaminti galite rasti daugybę receptų. Bet mes norime jums pasiūlyti greičiausią ir visiškai nesudėtingą maisto gaminimo receptą, su kuriuo gali susidoroti kiekviena namų šeimininkė.
- Kalorijų kiekis 100 g - 169, 7 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 40 minučių
Ingridientai:
- Kepenys - 450–500 g (jautiena arba kiauliena)
- Kiaušiniai - 4 vnt.
- Morkos - 2 vnt.
- Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
- Druska pipirai
- Daržovių aliejus
Kepti kepenų salotas
- Jums reikia paimti kepenų gabalėlį (aš paėmiau jautieną), gerai nuplauti po tekančiu vandeniu ir sudėti į puodą. Uždenkite šaltu vandeniu ir padėkite ant ugnies.
- Užvirus nulupkite ir pagardinkite druska. Kepenys turėtų virti apie keturiasdešimt minučių, o norėdami patikrinti, ar yra pasirengę, pabandykite jas pradurti peiliu.
- Tuo tarpu, kol kepenys verda, pakepiname morkas ir svogūnus. Man asmeniškai patinka, kai svogūnai kepami atskirai, nes jų auksinė spalva atrodo labai naudinga salotose. Geriau sutarkuokite morkas, o ne supjaustykite peiliu.
- Išvirusias kepenėles smulkiai supjaustykite kubeliais ar bet kuo, kas jums patinka, ir sudėkite į paruoštą lėkštę, kurioje bus salotos.
- Į puodelį, kuriame pjaustome kepenėles, dedame svogūnus ir atskirai keptas morkas. Virtus 4 (ar daugiau) kiaušinius supjaustykite kubeliais ir suberkite į likusius ingredientus. Po to įpilkite druskos, pipirų, pagardinkite augaliniu aliejumi ir sumaišykite. Paruoštos salotos!
Gero apetito!
