Šiandien daugelis žmonių stengiasi tinkamai ir racionaliai maitintis. Tai leidžia išlaikyti ne tik sveikatą, bet ir gražią figūrą. Dieta ir sportinė mityba apima varškės patiekalus, tokius kaip troškiniai, kuriuos mes gaminsime.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Šiandienos apžvalgą noriu skirti dietiniam varškės užkepėliui, virtam be miltų. Be to, maistas bus kepamas ne visai pažįstamu būdu, orkaitėje, bet ant viryklės virš ugnies keptuvėje. Lėto vangumo dėka jis pasirodo labai švelnus. Desertas tinka ne tik kūdikių ir dietiniam maistui, bet ir visiems, kurie tiesiog mėgsta varškę. Jis paruošiamas labai lengvai ir paprastai; bet kuris pradedantysis virėjas gali tai padaryti.
Be to, į troškintuvą pridedama moliūgų tyrės ir manų kruopų. Todėl desertas papildomai praturtintas vitaminais ir mineralais, todėl idealiai tinka vaikams. Likę komponentai taip pat yra labai paprasti. Šviežia varškė yra būtina. Jei jaučiate lengvą rūgštumą, tada daugiau jo nebenaudokite, nes jo nebus galima nutraukti net su cukrumi. Be to, patiekalą galite paįvairinti pridedant vaisių, džiovintų abrikosų ar slyvų. Varškės troškintuvą galite patiekti kaip nepriklausomą patiekalą, kaip lengvą desertą ar kaip užkandį.
- Kalorijų kiekis 100 g - 123 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 50 minučių
Ingridientai:
- Varškės sūris - 300 g
- Manų kruopos - 3 šaukštai
- Moliūgų tyrė - 150 g
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Apelsinų žievelė - 1 šaukštelis
- Cukrus - 5 šaukštai
- Druska - žiupsnelis
Varškės troškintuvo kepimas keptuvėje su moliūgų tyrėmis
1. Supilkite manų kruopas į dubenį, suberkite cukrų ir išmaišykite.
2. Įpilkite varškės ir vėl išmaišykite. Atminkite, kad varškė yra naudingiausia per 3–5 dienas po pagaminimo. Tada jis gali būti termiškai apdorotas be baimės.
3. Įdėkite moliūgų tyrę su apelsinų drožlėmis.
4. Supilkite kiaušinio trynį, išmaišykite ir palikite tešlą pusvalandžiui pastovėti, kad manų kruopos išsisklaidytų. Priešingu atveju grūdai bus jaučiami ant gatavo produkto dantų.
5. Praėjus šiam laikui, baltymą su žiupsneliu druskos išplakite į storą, stabilų mišinį.
6. Į tešlą švelniai įmaišykite išplaktus baltymus ir lėtai maišykite.
7. Keptuvę ištepkite sviestu, margarinu arba išklokite pergamentu. Tai būtina, kad desertas nesudegtų. Rekomenduoju paimti keptuvę storu dugnu. Tai suteiks geresnį apšilimą. Tada išklokite tešlą, tolygiai išlyginkite ir padėkite indus ant viryklės, įjungdami minimalią ugnį.
8. Uždėkite deserto dangtį ir virkite apie 50 minučių. Jei turite ugnies skirstytuvą, padėkite jį po keptuvė. Tai užtikrins, kad maistas iškeps tolygiai. Nenaudokite stiprios ugnies, kitaip indas sudegs arba išliks šlapias.
9. Gatavą produktą patiekite šiltą. Naudokite su grietine, grietinėle, medumi ar uogiene. Iškeptus produktus laikykite šaldytuve 3 dienas. Pasirodo, varškės užkepėlė keptuvėje ant viryklės, ne mažiau sultinga nei kepta orkaitėje. Ir, pasak patyrusių virėjų ir virėjų, jo skonis visiškai nesiskiria nuo klasikinio orkaitės patiekalo. Šis receptas ypač naudingas toms namų šeimininkėms, kurios neturi orkaitės.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip kepti varškės troškintuvą keptuvėje.
