Skanūs kotletai, lydimi kopūstų, patenkins bet kurį valgytoją. Šių dviejų ingredientų derinys yra naudingas. Tai bus didžiulė staigmena bet kuriai namų šeimininkei. [
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Kopūstų nauda žinoma visiems. Jame yra daug skaidulų ir daug vitaminų. Štai kodėl patiekalai su juo buvo populiarūs ilgą laiką, ir tai paaiškinama ne tik jų nauda, bet ir prieinamumu. Kopūstai gali būti naudojami bet kokios rūšies, tačiau dažniausiai naudojami balti kopūstai arba žiediniai kopūstai. Šios veislės yra parduotuvių lentynose ištisus metus, tuo pačiu išlaikant visus vitaminus ir maistines medžiagas. Štai kodėl mūsų virtuvėje tiek daug puikių kopūstų patiekalų. Ir vienas ne mažiau populiarus receptas yra mėsos kukuliai, kurie bus aptarti šiandien.
Pasirodo, toks patiekalas yra labiau dietinis nei kotletai, pagaminti tik iš mėsos. Bet jei norite, kad jie būtų labai lengvi ir mažiau riebūs, rekomenduoju kepti indą orkaitėje, pašildyti iki 180 ° C. Norėdami tai padaryti, padėkite kotletus ant kepimo skardos, anksčiau padengtos pergamentiniu popieriumi arba sutepkite augaliniu aliejumi, ir kepkite maistą apie 20 minučių. Be to, jei mėsos kukulius reikia paversti vegetariškais, tiesiog pašalinkite mėsos komponentą iš komponentų.
Mėsos kukuliai patiekiami kaip savarankiškas patiekalas arba kartu su daržovių salotomis ar bet kokiu garnyru, pavyzdžiui, spagečiais, ryžiais, bulvių koše. Patiekiant dažnai naudojama grietinė, garstyčios, pomidorai, česnakai ar grybų padažas.
- Kalorijų kiekis 100 g - 80, 4 kcal.
- Porcijos - 15-20 vnt.
- Virimo laikas - 50 minučių
Ingridientai:
- Kiauliena - 500 g
- Žiediniai kopūstai - 300 g
- Bulvės - 1 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Augalinis aliejus - kepimui
Kepti mėsos kukuliai su mėsa ir kopūstais
1. Žiedinius kopūstus nuplaukite, išardykite į žiedynus ir nuleiskite į puodą. Užpildykite geriamuoju vandeniu ir nusiųskite į viryklę.
2. Užvirinkite vandenį, įberkite šiek tiek druskos ir blanširuokite kopūstus ant silpnos ugnies apie 3 minutes. Tada perpilkite į sietelį, kad supiltų visą skystį, ir palikite išdžiūti.
3. Tuo tarpu nulupkite svogūną ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Nulupkite česnaką. Nuplaukite bulves ir taip pat supjaustykite gabalėliais. Jei naudojate jaunas bulves, jų nulupti nereikia; būtinai nupjaukite žievelę nuo senų vaisių.
4. Įdėkite vidurinę grotelę į mėsmalę ir per ją susukite mėsą, kurią prieš tai reikia nuplauti ir išdžiovinti, ir nuimkite nuo jos plėvelę bei gyslas. Tada per prietaisą perkelkite bulves, česnaką ir svogūnus.
5. Tada pasukite kopūstus.
6. Į maltą mėsą įberkite druskos, pagardinkite maltais pipirais ir įmuškite kiaušinius. Pagal skonį taip pat galite pridėti bet kokių prieskonių ir žolelių.
7. Ingredientus gerai išmaišykite iki vientisos masės.
8. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir gerai įkaitinkite. Nuneškite delną į keptuvės dugną, jei jaučiate stiprų karštį, tada keptuvė gerai įkaista. Iš maltos mėsos suformuokite apvalią arba ovalią formą ir sudėkite į keptuvę. Įkaitinkite iki vidutinio aukščio ir kepkite ant grotelių iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
9. Patiekite kotletus šiltus, tiesiai iš keptuvės, prie bet kokio garnyro pagal skonį.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti mėsos ir kopūstų kotletus.
