Paprastas, bet skanus ir nebrangus universalus naminis patiekalas iš pigių ir linksmų kategorijos - troškinti kopūstai su mėsa ir pomidorais. Tai visada skanu, patenkinama, o būtinų produktų tikrai galima rasti virtuvėje. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Be klaidingo kuklumo galime pasakyti, kad traškus kopūstų troškinys yra universalus patiekalas, kuris patinka absoliučiai visiems. Jis vartojamas tam tikra forma, naudojamas troškiniams ir kepsniams gaminti, su juo ruošiami omletai, kepami pyragai ir pyragai, įdaromi blynai ir tt Ir jei jis papildomas mėsa, patiekalas tampa ypač skanus, sotus ir maistingas. Reikėtų pažymėti, kad neabejotinas patiekalo pranašumas yra mažas kalorijų kiekis kartu su sotumu. Viena porcija troškintų kopūstų su pomidorais pašalins alkį, o tai reiškia, kad nereikės papildomų kalorijų ir persivalgysite! Su tokiu patiekalu jums nereikia jaudintis dėl savo figūros.
Šio recepto ypatumas yra tas, kad troškinimui naudojamas ne vanduo ar sultinys, o pomidorų tyrė iš šviežių pomidorų. Receptui galite naudoti labiausiai mėgstamą mėsą. Riebiam ir sotiam maistui naudokite kiaulieną; dietiniam ir mažai kaloringam patiekalui-vištieną arba kalakutieną. Kitas svarbus dalykas yra patiekalai. Kopūstus reikia troškinti tik keptuvėje su storomis sienomis ir dugnu, idealiu atveju - ketaus. Na, žinoma, gatavo patiekalo rezultatas labai priklauso nuo paties kopūsto ir jo įvairovės. Sultingas yra jaunas, bet po 15 minučių jis virs koše. Žiema gali būti sausa, todėl neapsieisite be papildomų gudrybių. Taip pat galite troškinti kelių rūšių kopūstus vienu metu: raugintus kopūstus, marinuotus, šviežius (žieminius ir jauno derliaus jaunus).
- Kalorijų kiekis 100 g - 195 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 1 valanda
Ingridientai:
- Baltieji kopūstai - 0,5 kopūsto galvutės (apie 500–700 g)
- Lauro lapas - 4 vnt.
- Mėsa (bet kokia veislė) - 700 g (šiame recepte naudojama kiauliena)
- Pipirai žirniai - 4 vnt.
- Pomidorai - 5-7 vnt.
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Augalinis aliejus - kepimui
Žingsnis po žingsnio virkite troškintus kopūstus su mėsa ir pomidorais, receptas su nuotrauka:
1. Mėsą nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Jei ant mėsos yra riebalų, supjaustykite ją pagal pageidavimą.
2. Baltuosius kopūstus nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite jį plonomis juostelėmis.
3. Pomidorus nuplaukite ir padėkite ant medvilninio rankšluosčio, kad nudžiūtų.
4. Pomidorus supjaustykite skiltelėmis.
5. Sudėkite juos į virtuvinį kombainą su pjaustytuvu ir susmulkinkite iki tyrės konsistencijos.
6. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir suberkite mėsą. Įjunkite ugnį daugiau nei vidutiniškai ir kepkite mėsą iki auksinės rudos spalvos.
7. Įdėkite kopūstus į kitą keptuvę su pašildytu augaliniu aliejumi.
8. Kopūstus pakepinkite ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami.
9. Į kopūstą įpilkite smulkintų pomidorų.
10. Toliau į keptuvę dėkite keptą mėsą.
11. Pagardinkite maistą druska ir juodaisiais pipirais, įdėkite lauro lapų ir kvapniųjų žirnių. Išmaišykite, užvirkite maistą, uždarykite dangtį ir pusvalandį virkite troškintus kopūstus su mėsa ir pomidorais. Negesinkite jo ilgai, kitaip jis taps minkštas, o ne traškus.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti troškintus kopūstus su pomidorais.
