Troškinti kopūstai su vištiena pomidoruose yra skanus, sotus ir aromatingas patiekalas. Paruošime klasikinį troškinį su vištienos mėsa. Tai pasirodys gražiai, o svarbiausia greitai! Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Kokia nuostabi daržovė - paprasti balti kopūstai! Kiek iš jo galima paruošti sveikų ir patrauklių patiekalų: vitaminų salotų, raudonų šnicelių, barščių, daržovių sriubų, raugintų kopūstų ir, žinoma, skanių troškintų kopūstų. Šiandien siūlau paprasčiausią skanaus ir sveiko patiekalo receptą - troškintus kopūstus. Norėdami troškinti kopūstus ne bet kokiu būdu, bet skaniai, turėtumėte žinoti keletą kulinarinių žinių! Šiandienos žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka jums pasakys apie visus troškintų kopūstų virimo niuansus.
Virimas yra gana paprastas ir greitas, ypač jei gaminate patiekalą su jauna daržove. Kopūstai troškinami sava forma, bet, jei pageidaujama, papildomi įvairiais produktais. Pavyzdžiui, mėsa, grybai, slyvos, daržovės ir kt. Šiandien yra troškintų kopūstų su vištiena pomidoruose receptas. Kaip pomidorus galite naudoti pomidorų pastą, sultis, padažą, šviežius pomidorus, supjaustytus skiltelėmis arba susuktus mėsmalėje bulvių košėje. Vištos dalis taip pat gali būti bet kokia: blauzdelės, sparneliai, šlaunys, krūtys arba visa skerdenėlė, supjaustyta gabalėliais. Į patiekalą dedami prieskoniai. Paprastai tai yra druska, juodieji pipirai, žiupsnelis cukraus, lauro lapas ir pipirų žirneliai. Tačiau šį prieskonių rinkinį galima praplėsti pridedant kmynų, citrinos rūgšties, acto (geriausia - vynuogių) … Apskritai šeimininkės nuožiūra galite pridėti absoliučiai bet kokių prieskonių ir prieskonių.
- Kalorijų kiekis 100 g - 185 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 1 valanda 30 minučių
Ingridientai:
- Baltieji kopūstai - 1 vidutinio dydžio kopūstų galva
- Augalinis aliejus - kepimui
- Vištienos blauzdelės - 3-4 vnt.
- Pipirai žirniai - 4 vnt.
- Pomidorų padažas - 100 ml
- Morkos - 1 vnt.
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Druska - 1,5 šaukštelio arba pagal skonį
- Cukrus - 0,5 šaukštelio
- Lauro lapas - 3-4 vnt.
Žingsnis po žingsnio virkite troškintus kopūstus su vištiena pomidorų padaže, receptas su nuotrauka:
1. Nulupkite morkas, nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Sutarkuokite jį ant rupios trintuvės ir pakepinkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
2. Nuplaukite ir nusausinkite vištienos kulšeles popieriniu rankšluosčiu. Kitoje keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir kepkite kulšeles iki auksinės rudos spalvos. Jei norite sumažinti patiekalo kalorijų kiekį, nuimkite žievelę nuo blauzdų. jame yra daugiausiai kalorijų.
3. Kopūstus nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir suberkite kopūstus. Kepkite apie 10 minučių, kol pasidarys šviesiai auksinės rudos spalvos.
4. Į keptuvę su kopūstais sudėkite vištienos blauzdeles, keptas morkas ir pomidorų pastą. Pagardinkite maistą druska, juodaisiais pipirais ir žiupsneliu cukraus. Įdėkite lauro lapą ir pipirų žirnelius.
5. Išmaišykite maistą, užvirkite, sumažinkite temperatūrą iki minimumo ir pusvalandį troškinkite kopūstus su vištiena pomidoruose po dangčiu. Tuo pačiu metu atsižvelkite į kopūstų amžių: jauni kopūstai iškeps per 20 minučių, žieminiai kopūstai - 1,5 valandos. Maistas gali būti patiekiamas tiek šiltas, tiek atšaldytas.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip lėtoje viryklėje virti šviežius kopūstus su mėsa pomidorų padaže.
