Ar norite vakarienei ko nors skanaus ir originalaus? Siūlau kepti veršienos mėsos pyragą su prieskoniais, keptą orkaitėje. Patiekalas yra neįtikėtinai sultingas, sotus ir aštrus. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Mėsos suktinukai atrodo elegantiški, pelningi ir patrauklūs šventinėje šventėje. Jo pranašumus taip pat galima sieti su tuo, kad juos galima paruošti iš anksto, o kai juos reikia pristatyti svečiams, belieka juos išimti iš šaldytuvo. Juos paruošti nėra sunku, todėl arsenale turėtų būti keli panašūs receptai. Jie gaminami iš viso mėsos gabalo, susmulkinti arba susukti. Vyniotiniui naudojama bet kokios rūšies mėsa: kiauliena, jautiena, kalakutiena, vištiena … Tai reiškia, kad ją galite gaminti iš bet kurios rūšies. Ir skanėstai patiekiami kaip pagrindinis patiekalas kaip karštas patiekalas arba supjaustytas kaip šaltas užkandis. Orkaitėje kepti kotletai gali būti maži arba dideli. Įdarui naudojamos visų rūšių daržovės, grybai, kiaušiniai, sūris, ankštiniai augalai. Kaip matote, yra daugybė mėsos ritinių kepimo galimybių. Galite nuolat eksperimentuoti su jais ir atrasti naujų skanių receptų. Taigi užpildykite savo sąsiuvinį, paįvairinkite stalą ir palepinkite šeimą nauju patiekalu - veršienos mėsos paplotėliu su prieskoniais.
Jei laikotės sveikos dietos ar lieknėjimo, naudokite šį receptą vištienos, triušienos, kalakutienos ar kitos liesos mėsos suktinukams gaminti. Taikant meistrišką požiūrį, jis pasirodo sultingas ir skonio nenusileis tradiciniams produktams. Be to, jis nekelia apkrovos kūnui.
- Kalorijų kiekis 100 g - 152 kcal.
- Porcijos - 1 ritinys
- Virimo laikas - 1 valanda 15 minučių
Ingridientai:
- Veršiena - 1 kg (galima ir kitos rūšies mėsa)
- Druska - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
- Česnakai - 1-2 gvazdikėliai
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Džiovintos arba šviežios kalendros ir bazilikas - maža krūva
- Garstyčios - 1 šaukštas
- Sojų padažas - 2-3 šaukštai
Žingsnis po žingsnio veršienos mėsos su prieskoniais paruošimas, receptas su nuotrauka:
1. Mėsą nuplaukite, nukirpkite plėvelę gyslomis ir supjaustykite gabalėlį taip, kad būtų galima išskleisti tolygiu sluoksniu. Jei yra tuščių tarpų, užtaisykite juos smulkiais mėsos gabalėliais. Plaktuku išmuškite veršieną iš abiejų pusių.
2. Mėsos sluoksnį aptepkite sojos padažu ir garstyčiomis. Pagardinkite druska ir maltais juodaisiais pipirais.
3. Česnaką nulupkite ir susmulkinkite. Nuplaukite ir supjaustykite žalumynus. Veršienos sluoksnį pabarstykite česnaku ir žolelėmis.
4. Susukite mėsą į ritinį, tvirtai prispausdami prie jo.
5. Kad vyniotinis kepimo metu neprarastų savo formos ir nesuirtų, suriškite jį spirališkai siūlais (virtuvės ar siuvimo) arba pritvirtinkite iešmais.
6. Įdėkite ritinį į kepimo indą, suteptą augaliniu aliejumi, uždenkite folija ir nusiųskite į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę 40 minučių. Jei norite, kad vyniotinis būtų aukso rudos spalvos pluta, tada 10 minučių iki virimo pabaigos nuimkite foliją, kad ji paruduotų. Patiekite vyniotinį karštą arba atšaldytą.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip kepti kotletus.
