Puiki vištienos filė su slyvomis ir skaniu sūrio „kailiu“labai džiugina. Siūlau išbandyti šį receptą, kuriame nėra daug kalorijų, nei tas, kuris pagamintas iš kiaulienos.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Vištienos filė yra puiki dietinė mėsa, iš kurios ruošiami įvairiausi patiekalai. Pavyzdžiui, vyniotinis, šnicelis, padažas, guliašas. Iš daugybės visų rūšių receptų sąrašo gerai pasirodė filė karbonado pavidalu. Toks patiekalas gali visiškai pakeisti įprastą dešrą. Karbonadas ruošiamas su įvairiausiais įdarais - malta mėsa, džiovintais abrikosais, grybais, vaisiais, kumpiu, svogūnais, alyvuogėmis. Šiandien aš siūlau karbonado receptą su slyvomis ir papildomais produktais: pomidorais ir sūriu. Šis patiekalas turi aštrų skonį dėl saldžių ir mėsos ingredientų derinio.
Jūsų svečiai bus tiesiog patenkinti tokiu patiekalu! O saldžiarūgščių slyvų poskonis su vištienos mėsa šeimininkui maloniai primins svetingumą ir kulinarinius įgūdžius! Beje, yra alternatyvus tokių karbonadų paruošimo būdas - susukite filė į mažus vyniotinius. Taip pat gausite puikų patiekalą, kurį galima suvalgyti ne tik karštą, bet ir šaltą. Bet kokiu atveju vištienos filė kotletai ar suktinukai visada bus labai patrauklūs lyginti. Jau nekalbant apie maistinę vertę ir nuostabų skonį.
- Kalorijų kiekis 100 g - 166 kcal.
- Porcijos - 3
- Virimo laikas - 40 minučių
Ingridientai:
- Vištienos filė - 1 vnt.
- Pomidorai - 2 vnt.
- Slyvos - 10 uogų
- Kietasis sūris - 50 g
- Druska - žiupsnelis kiekvienam karbonadui
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį
- Bet kokie prieskoniai ir žolelės pagal skonį
Vištienos kotletų kepimas su slyvomis
1. Vištienos filė padėkite ant lentos, uždenkite maistine plėvele ir iš abiejų pusių nuplaukite virtuviniu plaktuku. Nebūk pernelyg uolus, nes vištienos mėsa yra labai minkšta ir gali suformuoti skylutes. Filė turi būti apie 1 cm storio.
2. Po plakimo turėsite didelį sluoksnį vištienos filė. Supjaustykite jį į 3 lygias dalis ir sudėkite į kepimo indą. Kad mėsa nesuliptų kepimo metu, formą patepkite plonu augalinio aliejaus sluoksniu.
3. Vištienos filė pagardinkite druska ir maltais pipirais. Slyvas nuplaukite, išimkite kaulą, jei yra, supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais ir uždėkite ant mėsos. Jei slyvos kietos, pamirkykite jas šiltame vandenyje apie 10 minučių.
4. Pomidorus nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite 5 mm žiedais. Ant mėsos uždėkite 3-4 pomidorų griežinėlius.
5. Sūrį supjaustykite 3 mm griežinėliais ir dėkite ant pomidorų. Taip pat galite sutarkuoti sūrio.
6. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir pusvalandžiui padėkite iškeptus kotletus. Nelaikykite ilgiau, kitaip mėsa išdžius ir taps kieta.
7. Patiekite karštus kotletus. Skaniausia vištienos filė mėsa yra ką tik virta. Kitą dieną jis nebebus toks švelnus ir sultingas. Todėl patariu jį virti vienam patiekalui.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti vištienos kotletus po kailiu.
