Kodėl alaus blynai? Burbulai, papildomas skonis, duonos aromatas, plonas … Na, sėlenos, tik maistas, daro jį naudingesnį. Jei vis dar turite nebaigtą taurę alaus, naudokite jį pagal šį receptą.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Idealūs blynai kiekvienai šeimininkei yra tik jų pačių. O jei siekiate sveiko gyvenimo būdo, tuomet atminkite, kad blynai yra angliavandenių patiekalas, kurį reikėtų valgyti ryte, o geriausia - pusryčiams. Kalorijų kiekį maiste galite sumažinti pakeisdami kvietinius miltus avižiniais dribsniais, grikiais, amarantu, linų sėmenimis ar rugiais. Bet taip pat tiks ir kietųjų kviečių miltai. Taip pat pažymiu, kad alus taip pat yra daug kalorijų turintis produktas. Norėdami kažkaip sumažinti maisto kalorijų kiekį, turite kepti blynus nelipniose keptuvėse. Tai sumažins sunaudotos alyvos kiekį. Na, jei į tešlą įdėsite porą šaukštų augalinio ar alyvuogių aliejaus, tuomet galėsite visiškai pamiršti aliejaus naudojimą kepdami.
Keletas žodžių apie receptą. Galima naudoti bet kokį alų, tiek tamsų, tiek šviesų. Vienintelis dalykas yra tas, kad tamsa blynams suteikia šiek tiek kartumo. Tačiau kai kuriems jis yra aštrus. Blynuose apskritai nėra alaus kvapo, išskyrus kepimo laiką. Beje, tokio tipo blyneliams galite naudoti bet kokius įdarus, tiek saldus, tiek sūrus. Taip pat galite gaminti keptus blynus.
- Kalorijų kiekis 100 g - 163 kcal.
- Porcijos konteineryje - 15
- Virimo laikas - 40 minučių
Ingridientai:
- Miltai - 1 valgomasis šaukštas.
- Alus - 2 šaukštai.
- Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Sėlenos - 3 šaukštai
- Cukrus - 4 šaukštai
- Druska - žiupsnelis
Alaus sėlenų blynų gaminimas
1. Į tešlos maišymo indą supilkite alų, sviestą ir įmuškite kiaušinį.
2. Šluotele maišykite skystą maistą, kol jis susimaišys ir pasiskirstys visoje masėje.
3. Įpilkite cukraus, žiupsnelį druskos ir miltus, kurie anksčiau buvo persijoti per smulkų sietelį.
4. Į indą įpilkite sėlenų. Galite naudoti bet kokias sėlenas: rugius, linus, kviečius. Tai neturės įtakos patiekalo skoniui.
5. Minkykite tešlą iki vientisos ir lygios be gabalėlių. Norėdami tai padaryti, galite naudoti maišytuvą arba rankinį plaktuvą.
6. Padėkite keptuvę ant viryklės ir įkaitinkite. Kadangi pirmasis blynas dažnai būna gabalinis, sutepkite jo paviršių plonu sviesto sluoksniu arba lašinių gabalėliu. Ateityje to padaryti negalima, nes tešloje yra aliejaus, tada blynai prie jos nelips. Po to, kaušeliu paimkite dalį tešlos ir supilkite į keptuvę, kurią sukate įvairiomis kryptimis, kad pasiskirstytų aplink paviršių.
7. Ant vidutinės ugnies kepkite blyną iš vienos pusės iki auksinės rudos spalvos, tada apverskite ir išmaišykite iki vienodos konsistencijos. Kepimo laikas kiekvienoje pusėje bus ne ilgesnis kaip 3 minutės.
8. Paruoštus blynus sudėkite į krūvą vienas ant kito. Pagal skonį kiekvieną blyną galite patepti sviestu. Patiekite blynus su bet kokiomis uogienėmis, konservais, medumi ir kitais padažais.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti alaus blynus.
