Virtos keptos bulvės yra lengviausias patiekalas. Tai gali būti garnyras arba nepriklausomas liesas patiekalas. Keptų gumbų aromatas nepaliks abejingų.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Atrodytų, na, ką čia sunku virti bulves! Šis patiekalas yra visiems žinomas ir mėgstamas daugelio. Tačiau bulvės bus geresnio skonio, jei prieš patiekiant jos dar bus keptos. Jei norite įsisavinti paprastą bulvių kepimo mokslą, turite kažkur pradėti. Mes kalbėsime apie tai žingsnis po žingsnio šioje apžvalgoje.
Jei pageidaujate, bulves galite kepti augaliniame aliejuje, daržovių ir sviesto mišinyje, taukais, taukais, lašiniais ir kt. Galutinis skonis priklausys nuo naudojamų riebalų. Jei norite sotesnio ir kaloringesnio patiekalo, naudokite taukus, sviestas suteiks subtilesnį skonį. Šiandien mes iškepsime virtas jaunas bulves, tačiau galite naudoti bet kokius gumbus, pavyzdžiui, žieminius. Kad bulvės būtų daug įdomesnės ir skanesnės, paimkite mažus vaisius. Šis metodas taip pat išgelbės jus nuo varginančio bulvių skutimo proceso, nes pagal receptą bulvės išverdamos ir apkepamos tiesiai odoje.
Kaip garnyras prie bulvių tinka kotletai, troškiniai ar tiesiog šviežių daržovių salotos. Be to, naudojant augalinį aliejų bulvėms kepti, šis patiekalas puikiai paįvairina meniu greitomis dienomis. Šis patiekalas pasirodo patrauklus ir švelnus dėl nuostabių jaunų gumbų, turinčių ploną odelę, perpildytų vitaminais ir maistinėmis medžiagomis, skonio savybių.
- Kalorijų kiekis 100 g - 192 kcal.
- Porcijos - 3
- Virimo laikas - 30-35 minutės
Ingridientai:
- Jaunos bulvės - 600 g
- Kiaulienos taukai - 50 g
- Lauro lapas - 2 vnt.
- Druska - 1 šaukštelis
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio paruoškite jaunas virtas keptas bulves:
1. Bulvių gumbus nuplaukite ir nulupkite odelę. Jums nereikia visiškai nulupti bulvių. Įmerkite jį į puodą, užpildykite šaltu geriamuoju vandeniu ir padėkite ant viryklės.
2. Suberkite lauro lapą, pagardinkite druska ir užvirinkite ant stiprios ugnies. Jei norite, į skonį įpilkite česnako skiltelės, nulupto svogūno, saliero šaknies ir kitų prieskonių. Tada užsukite temperatūrą iki minimumo, uždenkite keptuvę dangčiu ir virkite gumbus apie 15 minučių, kol suminkštės.
3. Pasirengimą patikrinkite pradūrę dantų krapštuką - jis turėtų lengvai patekti į gumbus. Šiam tikslui nenaudokite šakutės, nes gumbai sugrius per pusę. Po to išpilkite vandenį iš keptuvės, palikite bulves keptuvėje, kurią padėjote ant viryklės ant vidutinės ugnies. Palikite 2-3 minutes, kad gumbai išdžiūtų ir išgaruotų visa drėgmė.
4. Tuo tarpu šoninę supjaustykite griežinėliais.
5. Padėkite keptuvę ant viryklės ir sudėkite riekeles.
6. Ištirpinkite ir išimkite iš keptuvės. Nors, jei norite, galite jį palikti, jei jums patinka spirgai.
7. Į keptuvę sudėkite bulves ir įjunkite vidutinę ugnį.
8. Bulves apkepkite iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos. Atminkite, kad jis jau paruoštas, todėl gumbus reikia įgauti tik gražios rudos spalvos. Tada galite patiekti bulves prie stalo.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti keptas jaunas bulves.
