Arba pyragas, arba bandelė, pagaminta iš manų kruopų. Žodžiu, paruošime skanią maną su obuoliais. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virkite greitą maną su obuoliais
- Video receptas
Jei į tešlą niekada nepridėjote manų kruopų, vadinasi, daug ko praleidote. Kepimas iš manų kruopų pasirodo neįprastai švelnus, erdvus ir tirpstantis burnoje. Pabandykite visiškai pakeisti miltus arba pridėkite juos kartu su miltais, o kulinarinė patirtis jus pradžiugins. Tokie pyragaičiai paruošiami akimirksniu per kelias minutes ir valgomi dar greičiau. Obuoliai, supjaustyti skiltelėmis ir dedami į manų kruopų tešlą, aiškiai girdimi gatavuose kepiniuose, juntamas nuostabus jų aromatas. Manos struktūra yra šiek tiek tanki, vidutinė tarp pyrago ir troškintuvo. Pluta tobula: vienoda, auksinė ir skani.
Įdarui naudojami obuoliai naudojami su žievelėmis arba be jų. Tai šeimininkės skonio nuostatos. Vaisiai gali būti išdėstyti įvairiais būdais. Kartais jie paskirstomi ant kepimo paviršiaus, kartais dedami ant dugno, o kartais tiesiog sumaišomi su tešla. Be obuolių, į pyragą galite pridėti kitų vaisių ir džiovintų vaisių, pavyzdžiui, aguonų, riešutų, sėklų, cinamono. Kad ir kokie priedai būtų torte, svarbiausia, kad manų kruopos minkytoje tešloje turi būti laikomos taip, kad gerai išsipūstų.
- Kalorijų kiekis 100 g - 331 kcal.
- Porcijos - 1 valanda
- Virimo laikas - 1 pyragas
Ingridientai:
- Manų kruopos - 2/4 šaukštai.
- Soda - 0,5 šaukštelio
- Obuoliai - 3 vnt.
- Sviestas - formai sutepti
- Cukrus - 0,5 šaukšto.
- Kiaušiniai - 5
- Druska - žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio paruoškite greitą maną su obuoliais, receptas su nuotrauka:
1. Metalinę apvalią kepimo formą su skeliamomis pusėmis ištepkite sviestu.
2. Nuplaukite ir nusausinkite obuolius popieriniu rankšluosčiu. Jei norite, galite juos nulupti arba palikti tokius, kokie yra. Šerdį su sėklų dėže, supjaustykite kubeliais ir padėkite vaisius ant formos dugno. Jei norite, pabarstykite maltu cinamonu.
3. Sulaužykite kiaušinius ir atskirkite baltymus nuo trynių.
4. Trynius plakite mikseriu iki purių citrinos spalvos putų. Įpilkite cukraus ir vėl gerai išplakite.
5. Į tešlą supilkite manų kruopas.
6. Išmaišykite tešlą ir palikite 20 minučių, kad išbrinktų kruopos. Priešingu atveju gatavuose kepiniuose jis bus jaučiamas ant dantų. Praėjus šiam laikui, į tešlą įpilkite soda ir vėl plakite.
7. Iki to laiko į baltymus įberkite žiupsnelį druskos ir plakite mikseriu, kol susidarys balta, puri, puri ir stabili masė.
8. Į manų kruopas įpilkite šaukštą plaktų baltymų ir lėtai įmaišykite juos į tešlą.
9. Tai galite padaryti maišytuvu su kablio priedu mažiausiu greičiu.
10. Kai visi baltymai bus sumaišyti, užpilkite tešlą ant obuolių.
11. Nusiųskite pyragą kepti įkaitintoje orkaitėje iki 180 laipsnių 40-45 minutes. Pasirengimą patikrinkite pradūrę medinį dantų krapštuką: jis turi būti sausas. Jei ant jo yra prilipusių dėmių, toliau kepkite toliau ir vėl išimkite mėginį. Neskubėkite iš metalo formos išimti paruoštos greitos manos su obuoliais. Leiskite jam šiek tiek atvėsti ir sustiprėti. O jei kepsite manną silikoninėje formoje, būtinai išimkite, kitaip dugnas taps drėgnas ir šlapias. Prieš patiekdami maną galite pabarstyti cukraus pudra, cinamonu, užpilti šokolado glajumi, cukraus sirupu. Arba pieškite ant torto raštus, raides, figūras.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip iškepti maną su obuoliais per 10 minučių.
