Iš vištienos subproduktų ir cukinijų galima paruošti skanų ir sveiką patiekalą, kuris yra labai lengvai paruošiamas ir nereikalauja jokio specialaus paruošimo. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukų ir vaizdo įrašų receptu.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virkite vištienos gabaliukus su cukinijomis
- Video receptas
Vištienos subproduktai: kepenys, širdys, skrandžiai parduodami bet kuriame prekybos centre ir nėra brangūs, daug pigesni nei pati vištiena. Tuo pačiu metu patyrusios namų šeimininkės žino, kad jos yra skanios ir sveikos. Todėl jie naudojami ruošiant pirmąjį ir antrąjį patiekalus tiek šventiniam stalui, tiek kasdieniam maistui. Pakankamai smulkiai supjaustykite paukštienos gabaliukus, troškinkite su kapotomis daržovėmis ir bus paruoštas puikus garnyras makaronams ar dribsniams. Šiandien mes kalbėsime apie tai, kaip virti vištienos subproduktus su cukinijomis. Gautas patiekalas yra toks švelnus, kad tiesiog tirpsta burnoje.
Kaip gabaliukus, galite paimti bet kokius subproduktus, šiandien aš norėjau naudoti kepenis ir skrandžius. Pateiksiu pastabą - kadangi skrandžiai yra pasirengę ilgiau nei kepenys, ingredientai dedami iš eilės. Bet jūs galite palikti tik vienos rūšies subproduktus arba pakeisti juos kitais. Be to, subproduktai gali būti ne tik vištienos, bet ir bet kurios kitos paukštienos. Siūlomas patiekalas yra ne tik skanus ir sveikas, bet ir mažai kaloringas. Kadangi cukinijos ir subproduktai yra mažai kaloringi maisto produktai, turintys daug baltymų, folio rūgšties ir geležies.
- Kalorijų kiekis 100 g - 65 kcal.
- Porcijos - 3
- Virimo laikas - 1 valanda 50 minučių
Ingridientai:
- Vištienos skrandžiai - 300 g
- Augalinis aliejus - kepimui
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Žalieji pagal skonį
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Cukinijos - 1 vnt.
- Kepenys - 300 g
Žingsnis po žingsnio vištienos gabaliukų su cukinijomis virimas, receptas su nuotrauka:
1. Nuplaukite vištienos skrandžius po tekančiu vandeniu. Paprastai jie parduodami jau švarūs, bet jei ant jų yra daug riebalų, tada nupjaukite. Įdėkite juos į puodą, užpilkite vandeniu ir virkite, kol suminkštės, apie 1 valandą. Pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais likus 10 minučių iki virimo pabaigos.
2. Nusausinkite vandenį per smulkų sietelį ir palikite skrandžius, kad nutekėtų drėgmės perteklius. Tada supjaustykite juos plonomis juostelėmis arba kubeliais.
3. Kepenėles nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite skiltelėmis. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir supilkite kepenėles. Kepkite ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos, retkarčiais pamaišydami. Vidutinis kepimo laikas paprastai neviršija 15 minučių, priklausomai nuo gabalėlių dydžio.
4. Nuplaukite ir išdžiovinkite cukinijas. Supjaustykite kubeliais ir kepkite keptuvėje augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
5. Vienoje keptuvėje sumaišykite keptas cukinijas su kepenimis ir virtais skrandžiais.
6. Patiekalą pagardinkite druska, maltais pipirais, bet kokiomis žolelėmis, prieskoniais. Pridėti prieskonių, žolelių ar česnako leidžiama, atsižvelgiant į jūsų skonio nuostatas. Supilkite šiek tiek vandens, užvirkite, uždenkite ir troškinkite 15 minučių ant silpnos ugnies. Paruošti vištienos subproduktai su cukinijomis dažniausiai patiekiami karšti, tačiau net ir atvėsus, patiekalas bus ne mažiau skanus. Prieš patiekdami papuoškite patiekalą žolelėmis, tada patiekimas bus geriausias.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti vištienos subproduktus.
