Blynai su mėsa, cukinijos su manų kruopomis yra gana neįprasti, bet skanūs ir aromatingi. Jei esate sveiko ir tuo pačiu lengvo maisto mėgėjas, šis receptas jums tikrai patiks.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Vasara yra vaisingas metas. Galime vaišintis mėgstamais vaisiais, uogomis ir daržovėmis, be to, praturtinti organizmą vitaminais ir mikroelementais. Šiandien mes kalbėsime apie cukinijas. Nepaisant to, kad už lango jau ruduo, bet cukinijos vis dar parduodamos, ir mes galime sau leisti jomis vaišintis. Iki to laiko daugelis jau buvo pavargę nuo keptų cukinijų, o tada cukinijų blynai būtų puiki alternatyva. Jiems taip pat yra daug variantų, ir šiandien siūlau išmokti kepti blynus ne tik su cukinijomis, bet ir su malta mėsa bei manų kruopomis.
Mėsos blynai su cukinijomis ir manų kruopomis yra švelnūs ir purūs. Be kita ko, jie labai greitai iškepa, ypač jei yra elektrinė mėsmalė. Manų kruopos puikiai sugeria skystį, kurį išskiria moliūgo minkštimas. Dėl to blynai turi tankesnę, bet malonią tekstūrą. Bet kokia veislė gali būti naudojama kaip mėsos produktas. Šiame recepte naudojama kiauliena, bet ir labai skanūs cukinijų blynai su vištiena.
Patiekite karštus blynus su baltojo česnako arba sūrio padažu. Patiekite su bulvių koše arba virtomis jaunomis bulvėmis. Taip pat bus derinami spagečiai arba ryžiai. Tačiau su šiais blynais patirsite neprilygstamų naujų skonių potyrį.
- Kalorijų kiekis 100 g - 118 kcal.
- Porcijos - apie 15
- Virimo laikas - 35-40 minučių
Ingridientai:
- Kiauliena ar bet kokia kita mėsa - 500 g
- Cukinijos - 1 vnt.
- Manų kruopos - 50 g
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Druska - 0,5 šaukštelio
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Augalinis aliejus - kepimui
Žingsnis po žingsnio paruoškite mėsos blynus su cukinijomis ir manų kruopomis:
1. Cukinijas nuplaukite, nupjaukite uodegas iš abiejų pusių, nuplaukite ir nusausinkite. Jei naudojami seni vaisiai, pašalinkite iš jų dideles sėklas ir nupjaukite storą žievelę. Tai nebūtina daryti su jaunais asmenimis.
2. Paimkite rupią tarką ir sutarkuokite cukiniją. Jei turite virtuvinį kombainą, naudokite jį, kad pagreitintumėte virimo procesą.
3. Įdėkite mėsmalę su vidurine grotelėmis ir per ją permeskite mėsą. Pirmiausia nuplaukite ir išdžiovinkite. Jei yra plėvelės ir laidininkų, juos nupjaukite. Taip pat pašalinkite riebalų perteklių, kitaip blynai bus per riebūs.
4. Į maistą supilkite manų kruopas ir įmuškite kiaušinius. Pagardinkite druska ir maltais pipirais ir pagal skonį įberkite prieskonių bei žolelių.
5. Faršą išmaišykite ir palikite 20 minučių pastovėti, kad manų kruopos sugertų sultis iš cukinijų. Kruopos išbrinks ir nesiglamžys ant dantų gatavuose kotletuose.
6. Padėkite keptuvę ant viryklės, įpilkite aliejaus ir įkaitinkite. Valgomuoju šaukštu paskleiskite maltą mėsą, suformuodami ovalo formą. Įkaitinkite iki vidutinės ugnies ir kepkite blynus 5 minutes iki auksinės rudos spalvos.
7. Apverskite juos ir kepkite blynus 5-7 minutes iki auksinės rudos spalvos. Patiekite juos šiltus su mėgstamu padažu.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti cukinijų blynus su manų kruopomis.
