Nežinote, kaip gaminti blynus, kad jie neliptų prie keptuvės ir nesulūžtų, kai juos apversite? Tada žingsnis po žingsnio receptas su blynų su kava ir manų kruopomis nuotrauka, kaip aprašyta žemiau, kaip tik jums. Video receptas ir visos maisto gaminimo paslaptys.
Blynai yra seniausias miltų produktas, iškeptas iš tešlos. Jų veislės yra didžiulės pačiose įvairiausiose pasaulio virtuvėse: prancūzų, mongolų, kinų, anglų, indų … Tačiau labiausiai rusiška virtuvė garsėja blynais. Daugelis šiuolaikinių namų šeimininkių juos kepa ant kefyro, nes jie išsiskiria ypatingu orumu ir švelnumu. Tačiau originalūs blynai su kava ir manų kruopomis nėra žinomi visiems. Jei norite pradžiuginti savo šeimą nauju patiekalu, būtinai paruoškite šiuos neįprastus blynus, pagamintus iš manų kruopų, kavos ir pieno. Be to, Maslenitsa išvakarėse toks receptas bus labai naudingas. Iš tiesų nė vienoje pasaulio šalyje Maslenitsa nėra švenčiama taip plačiai, kurios simbolis yra blynas.
Tokį skanėstą paruošti yra gana paprasta ir nereikia jokių finansinių investicijų. Tešla gražiai guli ant keptuvės, o lapeliai lengvai apsiverčia. Gauti manų kruopos blynai yra šiek tiek putlūs, purūs, bet tuo pačiu metu minkšti ir subtiliausios struktūros. Būtent manų kruopos blynams suteikia ypatingo aromato ir elastingumo. Išskirtinis šio produkto bruožas yra tas, kad tokie blynai dažnai buvo kepami senais laikais, kai maistas turėjo būti maistingas ir patenkintas.
Taip pat žiūrėkite, kaip gaminti krakmolingus blynus su pienu.
- Kalorijų kiekis 100 g - 486 kcal.
- Porcijos - 15-18
- Virimo laikas - 1 valanda 15 minučių
Ingridientai:
- Pienas - 500 ml
- Augalinis aliejus - 30 ml
- Cukrus - 50 g arba pagal skonį
- Tirpi kava - 2 šaukštai
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Druska - žiupsnelis
- Manų kruopos - 150 g
Žingsnis po žingsnio blynų su kava ir manų kruopomis paruošimas, receptas su nuotrauka:
1. Pieną kambario temperatūroje, o geriau - šiltoje, supilkite į gilų dubenį tešlai minkyti.
2. Į pieną įpilkite tirpios kavos.
3. Maišykite kavą su pienu, kol kavos granulės visiškai ištirps ir gausis vienalytė kava ir pieno skystis.
4. Į pieno masę įmuškite kiaušinius ir išmaišykite iki vientisos masės.
5. Supilkite manų kruopas į skystą maistą ir gerai išmaišykite. Tešlos konsistencija turi būti vienoda, bet šiek tiek skysta. Bet taip ir turi būti, tada tešla taps tirštesnė.
6. Į tešlą įpilkite cukraus ir druskos.
7. Tada supilkite augalinį aliejų ir gerai išmaišykite iki vientisos masės. Palikite tešlą 20-30 minučių, kad kruopos šiek tiek išsipūstų ir padidėtų tūris, o tešla taptų tolygi ir pakankamai tiršta.
8. Padėkite keptuvę ant viryklės ir labai gerai įkaitinkite, kad pirmasis blynas nebūtų „gumuluotas“. Tešlą šaukštu užpilkite kaušeliu ir mažomis porcijomis supilkite į keptuvės dugną. Sukite keptuvę į visas puses, kad tešla plonu sluoksniu pasiskirstytų visame apskritime.
9. Kepkite blyną ant silpnos ugnies iki auksinės rudos spalvos. Tada apverskite ir kepkite, kol suminkštės. Paprastai blynai ant galinės pusės kepami du kartus greičiau nei pirmoje. Patiekite paruoštus blynus su kava ir manų kruopomis prie stalo su bet kokiomis malkomis: uogiene, uogiene, kondensuotu pienu, varške arba kaip nepriklausomą patiekalą.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip kepti plonus blynus ant manų kruopų.
