„Kinder“gimtadienio tortą galite pasigaminti patys namuose. Norėdami tai padaryti, turėtumėte žinoti kai kuriuos niuansus ir turėti gerą receptą. Ir jie yra priešais jus.
Recepto turinys:
- Kinder torto staigmena - paslaptys ir subtilybės
- „Cake Kinder“staigmena: žingsnis po žingsnio receptas
- „Kinder Pengui“pyragas
- „Kinder Slice“pyragas
- Video receptai
Ryškų ir išraiškingą „Kinder“pyragą vaikų gimtadieniui namuose pasigaminti labai paprasta. Efektyvus ir ryškus patiekimas, lengvumas ir paruošimo paprastumas. Toks saldumynas bus puiki iškilmingo patiekalo pabaiga bet kuriuo atveju.
Kinder torto staigmena - paslaptys ir subtilybės
- Dažniausiai sausainių tešla yra statybinės medžiagos pagrindas.
- Sviestas turi būti minkštas, todėl iš anksto išimkite jį iš šaldytuvo.
- Atskirkite baltymus nuo trynių. Atskirai išplakti baltymus ir druską iki putų.
- Jei baltymai iš anksto atvėsinami, plakimo procesas vyks greičiau.
- Porcijomis pabarstykite miltus, kad neatsirastų gabalėlių.
- Paskutinį kartą į tešlą įmaišykite išplaktus baltymus.
- Kad darželis turėtų gražią kiaušinio formą, iš kartono padarykite šablonus, sutelkdami dėmesį į sausainių dydį. Padarykite 2–3 formas, kad pyragas būtų tūrinio kiaušinio pavidalo.
- Užtepkite gatavą formą ant biskvito ir supjaustykite pyragus.
- Pyragų centre padarykite išpjovą staigmenos dovanai.
- Jei dovana didelė ir netelpa į pyragą, į dėžutę įdėkite užrašą, nurodantį tikrosios dovanos vietą.
- Jei pyragui naudojamas varškės kremas, tada varškę sutrinkite per smulkų sietelį.
- Prieš dėdami dėžutę su dovana į pyrago skylę, apvyniokite ją maistine plėvele.
- Išlyginkite „Kinder“lygį tortų atraižomis.
- Kad neklystumėte puošdami „Kinder“, naudokite įsigytos „Kinder“staigmenos etiketę.
- Padarykite trafaretus, kad visos detalės būtų gražios.
„Cake Kinder“staigmena: žingsnis po žingsnio receptas
Skanus ir originalus pyragas „Kinder Surprise“pradžiugins bet kurį vaiką ir suaugusįjį. Ryškus, šventinis, subtilios tekstūros ir viduje su dovana gimtadienio berniukui.
- Kalorijų kiekis 100 g - 258 kcal.
- Porcijos - 1 pyragas
- Virimo laikas - 5-6 valandos
Ingridientai:
- Miltai - 400 g (tešloje)
- Cukraus pudra - 1-1,5 šaukštai. (mastikai)
- Grietinė - 300 g (tešloje)
- Kepimo milteliai - 18 g (tešloje)
- Cukrus - 400 g (300 g - tešloje, 100 g - grietinėlėje)
- Varškė be riebalų - 200 g (grietinėlėje)
- Kremas - 200 ml. (grietinėlėje)
- Maisto dažai - pagal skonį (mastikai)
- Minkštas sviestas - 300 g (tešloje)
- Kiaušiniai - 6 vnt. (į tešlą)
- Krakmolas pagal skonį
- Druska - 1 žiupsnelis (tešloje)
- Vanilinis cukrus - 1 šaukštelis (grietinėlėje)
- Zefyrai - 90-100 g (mastikai)
- Citrinų sultys - 1 šaukštas (mastikai)
Žingsnis po žingsnio „Kinder“staigmenų pyrago paruošimas:
- Minkštą sviestą sutrinkite su cukrumi.
- Atskirkite baltymus nuo trynių.
- Į sviesto mišinį įmuškite trynius ir išplakite.
- Supilkite grietinę ir išplakite.
- Baltymus sumaišykite su druska ir plakite iki tirštų putų.
- 1/3 baltymų išsiųskite į sviesto-grietinės masę ir sumaišykite.
- Įpilkite kepimo miltelių ir miltų. Išmaišykite.
- Įpilkite likusius kiaušinių baltymus ir išmaišykite.
- Supilkite tešlą į formą ir nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 30-40 minučių.
- Gatavą pyragą perpjaukite išilgai į 2 lakštus.
- Prie torto pritvirtinkite kartono formą kiaušinio pavidalu ir nupjaukite perteklių.
- Padarykite pyragų griovelį dovanai.
- Kremui varškę sutrinkite trintuvu iki vientisos masės.
- Sumaišykite su grietinėle, cukrumi, vanile ir išplakite iki standumo.
- Sumaišykite grietinėlę ir varškės masę.
- Kremą tepkite ant apatinio plutos sluoksnio ir išdėliokite antrą plutą.
- Įmerkite dovaną į paruoštą įdubą.
- Pyragų gabalus aptepkite kremu ir išlyginkite biskvito lygį iki dovanos aukščio.
- Peiliu nupjaukite perteklių ir suteikite pyragui kiaušinio formą.
- Laikykite pyragą šaldytuve 2-3 valandas.
- Mastikai padėkite zefyrus į dubenį, supilkite citrinos sultis ir 20 sekundžių mikrobangų krosnelėje.
- Praskieskite dažus degtinėje ir užpilkite zefyrais. Išmaišykite ir įpilkite cukraus pudros. Kai pasidaro sunku maišyti, perkelkite ant stalo, apibarstyto cukraus pudra, ir toliau maišykite rankomis.
- Apvyniokite mastiką plastikine plėvele ir pusvalandį palaikykite šaldytuve.
- Išimkite baltą mastiką ir plonu sluoksniu iškočiokite ją ant stalo, pabarstyto krakmolu.
- Uždenkite juo pyragą. Nupjaukite perteklių.
- Išvyniokite raudoną mastiką, iškirpkite iš jos bangą ir priklijuokite prie baltos mastikos, kurią sudrėkinsite vandeniu.
- Tuo pačiu būdu padarykite raides ir likusias detales, kurios tepamos ant kiaušinio.
„Kinder Pengui“pyragas
„Kinder Pengui“pyrago receptas gali atrodyti sudėtingas, tačiau, jei išsamiai išstudijuosite veiksmų planą, tai visiškai įmanoma. Vienintelis dalykas užtruks ilgiau.
Ingridientai:
- Kiaušiniai - 5 vnt. (sausainiui)
- Cukrus - 100 g (sausainiui), 50 g (grietinėlei)
- Miltai - 120 g (sausainiui)
- Kepimo milteliai - 1 šaukštelis (sausainiui)
- Kakavos milteliai - 3 šaukštai (sausainiui)
- Augalinis aliejus - 2 šaukštai (sausainiui), 1 šaukštelis. (glazūrai)
- Pienas - 2 šaukštai (biskvitui), 3 šaukštai. (glazūrai)
- Kremas 30% - 500 ml (kremui)
- Vanilinas - 1 pakuotė (kremui)
- Maskarponės sūris - 250 g (grietinėlės)
- Želatina - 2 šaukšteliai (dėl grietinėlės)
- Juodasis šokoladas - 100 g (glajui)
- Pieninis šokoladas - 100 g (glajui)
- Sviestas - 50 g (glazūrai)
Žingsnis po žingsnio „Kinder Pengui“pyrago paruošimas:
- Baltymus išplakti iki standžių putų. Įpilkite cukraus ir plakite, kol ištirps.
- Į masę įpilkite 1 trynį ir toliau plakite.
- Supilkite sviestą, pieną ir išmaišykite.
- Į masę supilkite miltus, kepimo miltelius, kakavą ir išmaišykite.
- Supilkite tešlą į formą ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 30 minučių.
- Atvėsinkite gatavą biskvitą, tada atskirkite nuo formos krašto ir išimkite.
- Atvėsusią grietinėlę išplakti iki putų, įmaišant cukraus pudrą ir vanilę.
- Maskarponę išplakti su kremine mase ir supilti į kremą.
- Želatiną užpilkite verdančiu karštu vandeniu, išmaišykite, kad visiškai ištirptų.
- Į kremą įpilkite praskiestos želatinos.
- Supjaustytą šokoladą supjaustykite gabalėliais, sumaišykite su visais glajaus ingredientais. Įdėkite jį į vandens vonią ir kaitinkite, kol ištirps. Atvėsinkite.
- Biskvitą perpjaukite į dvi dalis.
- Dėkite apatinį sluoksnį ant serviravimo indo, aptepkite puse kremo ir uždenkite šokolado glajumi.
- Ant viršaus uždėkite likusį kremą ir antrą biskvitą.
- Apibarstykite šokolado glajumi ir atvėsinkite.
„Kinder Slice“pyragas
Pieno pyrago „Kinder-slice“receptas iškepa labai greitai, bet pasirodo labai skanus. Pabandykite paruošti subtilų plono šokoladinio sausainio ir oro sluoksnio pieno kremo derinį ir pradžiuginkite savo šeimą gardžiu produktu.
Ingridientai:
- Miltai - 35 g
- Kakavos milteliai - 25 g
- Vanduo - 1 šaukštas
- Medus - 10 g (tešloje), 1 šaukštelis. (grietinėlėje)
- Cukrus - 80 g
- Kiaušiniai - 4 vnt.
- Kremas 33% - 350 ml
- Kondensuotas pienas - 180 g
- Želatina - 10 g
- Vanilės ekstraktas - 1 ml (tešloje), 2 ml (grietinėlėje)
Žingsnis po žingsnio paruoškite „Kinder“gabalo pyragą:
- Atskirkite baltymus nuo trynių.
- Trynius išplakti su puse porcijos cukraus, vandens ir vanilės ekstrakto. Palaipsniui įpilkite medaus.
- Plakite baltymus iki stabilių putų, palaipsniui įpilkite cukraus. Švelniai įkiškite į trynius. Švelniai išmaišykite.
- Išsijokite miltus ir kakavą ir išmaišykite.
- Sumaišykite miltus ir kiaušinių masę.
- Išmaišykite ir padėkite ant kepimo skardos su pergamentu.
- Kepkite iki 220 ° C įkaitintoje orkaitėje 7 minutes.
- Atvėsinkite gatavą pyragą.
- Kremui želatiną 10 minučių pamirkykite šaltame vandenyje.
- Įkaitinkite grietinėlę, neužvirę, ir ištirpinkite jose želatiną.
- Sumaišykite kondensuotą pieną, medų, vanilės ekstraktą ir išmaišykite.
- Įmaišykite želatinos kremą.
- Uždenkite kremą folija ir šaldykite 1 valandą.
- Biskvitą perpjaukite per pusę.
- Apatinį pyragą sutepkite kremu ir uždenkite antruoju pyragu.
- Apvyniokite pyragą maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą 1 valandai.
Vaizdo įrašų receptai:
