Morkos yra ne tik skanūs troškiniai, barščiai ir sriubos. Iš šios šakninės daržovės gaminami labai skanūs pyragaičiai, tokie kaip pyragaičiai, pyragai, bandelės, pyragaičiai. Šiandien pakalbėkime apie saldžius desertus.
Recepto turinys:
- Morkų pyragas - paslaptys ir patarimai
- Paprastas morkų pyragas ant kefyro su džiovintais vaisiais
- Morkų pyragas su manų kruopomis
- Morkų pyragas su varške
- Jamie Oliverio morkų pyragas
- Morkų pyragas su avižiniais dribsniais
- Liesas morkų pyragas be kiaušinių
- Video receptai
Morkos yra šakniavaisiai, kuriuos šeimininkės nepelnytai pamiršo. Jis naudojamas tik kepti sriuboje ar salotose. Tačiau su šia daržove gaunami skanūs ir įdomūs pyragaičiai. Šiame straipsnyje mes kalbėsime apie tokį skanėstą kaip morkų pyragas.
Morkų pyragas - paslaptys ir patarimai
Morkos yra saldus produktas, kuris puikiai tinka paprastiems ir sudėtingiems kepiniams. Nors kai kurie yra sutrikę, kaip iš jo galima ką nors iškepti. Tačiau tokie produktai yra sultingi, minkšti, kepti ir kvepiantys. Be to, morkų kepiniai yra labai patogūs, nes šiek tiek pakeisdami receptą, gausite naują skanų pyragą.
- Tešla minkoma įvairiai: biskvitas, sviestas, kaip ant bandelių, viduje šiek tiek skysta.
- Jums nereikia išspausti morkų sulčių iš vaisių. Tada reikia tik padidinti kepimo laiką.
- Kad pyragas gerai pakiltų, naudokite soda arba kepimo miltelius.
- Į tešlą įdėtas vanilinas, apelsino žievelė, maltas cinamonas padės visiškai paslėpti morkų skonį.
- Receptai papildyti įvairiais skoniais: medumi, datulėmis, graikiniais riešutais, džiovintais vaisiais, cukatais.
- Morkų pyragą galima paversti tikru gurmanišku pyragu. Prisotinkite jį sirupu, sutepkite kremu arba papuoškite mastika.
Paprastas morkų pyragas ant kefyro su džiovintais vaisiais
Tikras oranžinis stebuklas yra morkų pyragas. Kiekvienas, net pradedantysis virėjas, gali jį kepti namuose. Kepiniai yra nebrangūs, paprasti ir skanūs, be to, labai sveiki.
- Kalorijų kiekis 100 g - 289 kcal.
- Porcijos konteineryje - 1 pyragas
- Virimo laikas - 90 minučių
Ingridientai:
- Tarkuotos morkos - 1 valgomasis šaukštas.
- Džiovinti abrikosai - 100 g
- Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
- Soda - 0,5 šaukštelio
- Miltai - 1, 5 šaukštai.
- Kefyras - 0,5 šaukšto.
- Augalinis aliejus - 3 šaukštai
- Razinos - 100 g
- Actas - 1 šaukštelis
- Vanilinis cukrus - 1 pakelis
Žingsnis po žingsnio paruoškite paprastą morkų pyragą ant kefyro su džiovintais vaisiais:
- Morkų drožles sumaišykite su cukrumi.
- Sodą užgesinkite actu, suberkite į morkas, išmaišykite ir pusvalandžiui padėkite į šaldytuvą. Per tą laiką morkos išleis sultis.
- Įpilkite miltų ir kefyro. Maišykite, kad tešla būtų kaip tiršta grietinė.
- Nuplaukite džiovintus vaisius, supjaustykite džiovintus abrikosus. Į tešlą įpilkite razinų ir džiovintų abrikosų ir minkykite tešlą.
- Supilkite augalinį aliejų ir vėl sumaišykite.
- Įdėkite tešlą į kepimo indą ir kepkite 180 ° C temperatūroje 30 minučių. Paruoškite skonį medine lazdele.
Morkų pyragas su manų kruopomis
Skanus ir sveikas žingsnis po žingsnio morkų pyrago receptas yra gražus ir patenkinamas ekonomiškas apelsinų apkepas su nedideliu morkų gaivumo poskoniu.
Ingridientai:
- Morkų drožlės - 2 šaukštai.
- Manų kruopos - 1 valgomasis šaukštas.
- Miltai - 1 valgomasis šaukštas.
- Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Kefyras - 1 valgomasis šaukštas.
- Margarinas - 150 g
- Kepimo milteliai - 2 šaukšteliai
- Vanilinas - 1 paketėlis
Žingsnis po žingsnio paruoškite morkų pyragą su manų kruopomis:
- Manų kruopas užpilkite kefyru, išmaišykite ir palikite 20 minučių.
- Kiaušinius išplakti su cukrumi iki purumo.
- Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir vanile.
- Ištirpinkite margariną ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.
- Sumaišykite visus ingredientus ir suberkite morkų drožles. Minkyti tešlą.
- Uždenkite formą kepimui skirtu pergamentu, formos šonus patepkite aliejumi ir pabarstykite manų kruopomis.
- Supilkite tešlą į formą ir šaukštu išlyginkite.
- Pyragą kepkite 200 ° C temperatūroje 40 minučių.
Morkų pyragas su varške
Morkų pyragas su varške yra skanus, švelnus, erdvus ir sveikas pyragas. Be to, jį labai lengva paruošti.
Ingridientai:
- Morkos - 4 vnt.
- Varškės sūris - 200 g
- Miltai - 1 valgomasis šaukštas.
- Cukrus - 100 g
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Soda - 1 šaukštelis
Žingsnis po žingsnio paruoškite morkų pyragą su varške:
- Sumaišykite varškę, kiaušinius ir cukrų. Išmaišykite.
- Morkas nulupkite, sutarkuokite ir suberkite į varškės masę. Išmaišykite.
- Miltus sumaišykite su soda ir suberkite į varškės ir morkų masę. Minkykite tešlą iki šiek tiek tirštesnės konsistencijos nei blynai.
- Supilkite tešlą į riebalais išteptą kepimo formą.
- Pyragą kepkite 180 ° C temperatūros orkaitėje 40 minučių. Pyragas paruoštas, kai įstrigęs degtukas išdžiūsta.
Jamie Oliverio morkų pyragas
Skaniausias morkų pyragas - Jamie Oliverio receptas. Tai subtilus ir lengvas keptas produktas, turintis gaivų citrusinių vaisių skonį ir aštrų aromatą.
Ingridientai:
- Morkų drožlės - 300 g
- Imbieras tarkuotas - 0,5 šaukštelio
- Tarkuota liepų žievelė - nuo 2 vnt.
- Cukrus - 380 g
- Muskato riešutas - žiupsnelis
- Malti gvazdikėliai - žiupsnelis
- Maltas cinamonas - 1 šaukštelis
- Graikiniai riešutai - 120 g
- Migdolai - 120 g
- Kreminis sūris - 300 g
- Druska - žiupsnelis
- Kepimo milteliai - 1,5 šaukštelio
- Miltai - 1, 5 šaukštai.
- Oranžinė - 1 vnt.
- Kiaušiniai - 3 vnt.
- Sviestas - 300 g
Jamie Oliverio žingsnis po žingsnio morkų pyrago virimas:
- Sviestą sumaišykite su cukrumi (80 g) ir išplakite.
- Po vieną įpilkite trynio ir toliau plakite sviestą.
- Įpilkite tarkuotos apelsino žievelės ir išspauskite apelsinų sultis.
- Suberkite miltus, kepimo miltelius, riešutus, prieskonius ir morkas.
- Maišykite, kol tešla bus tiršta.
- Baltymus išplakti su druska iki tirštų putų ir įmaišyti į tešlą.
- Formą ištepkite sviestu ir išklokite tešlą.
- Pyragą kepkite 180 ° C temperatūroje 45 minutes.
- Grietinėlę su cukrumi išplakti (300 g). Įpilkite laimo sulčių ir žievelės. Pyragą aptepkite grietinėle ir pabarstykite riešutais.
Morkų pyragas su avižiniais dribsniais
Paprasčiausias ir pigiausias, tačiau skanus morkų pyragas su avižiniais dribsniais. Tai puikus pusryčių maistas, ypač jei esate pavargę nuo avižinių dribsnių.
Ingridientai:
- Avižiniai dribsniai - 200 g
- Morkos - 2 vnt.
- Šviežias imbieras - 1,5 šaukštelio
- Pienas - 500 ml
- Cukrus - 50 g
- Kepimo milteliai - 1,5 šaukštelio
- Cinamonas - 1,5 šaukštelio
- Vanilinas - žiupsnelis
- Graikiniai riešutai - 50 g
- Razinos - 50 g
- Druska - žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio morkų pyrago virimas su avižiniais dribsniais:
- Sutarkuokite morkas su imbieru ant smulkios trintuvės.
- Razinas užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 15 minučių.
- Sumaišykite dribsnius su druska, cinamonu ir kepimo milteliais.
- Sumaišykite pieną, morkas, imbierą, cukrų ir vaniliną.
- Sumaišykite sausus ir skystus komponentus. Išmaišykite ir palikite 10-15 minučių.
- Sutepkite formą augaliniu aliejumi ir išklokite tešlą.
- Ant viršaus pabarstykite razinomis ir smulkintais graikiniais riešutais.
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 ° C ir kepkite 40-50 minučių.
Liesas morkų pyragas be kiaušinių
Skanus morkų pyragas be kiaušinių ir pieno puikiai tinka nevalgius, vegetarams ir tiems, kurie nori numesti papildomų kilogramų.
Ingridientai:
- Morkos - 170 g
- Soros - 100 ml
- Cukrus - 150 ml
- Augalinis aliejus - 6 šaukštai. l.
- Kvietiniai miltai - 150 g
- Obuolių sultys - 200 ml
- Riešutai (bet kokie) - 100 g
- Kepimo milteliai tešlai - 1 šaukštelis.
- Vanilinis cukrus - 10 g
- Lazdyno riešutai - 50 g
- Medus - 2 šaukštai
- Persikas (konservuotas) - 410 g
- Želatina - 10 g
Žingsnis po žingsnio lieso morkų pyrago be kiaušinių virimas:
- Sorą nuplaukite, užpilkite vandeniu santykiu 1: 4 ir užvirkite, įpildami vanilinio cukraus.
- Sutarkuokite morkas ir sumaišykite su sorų koše.
- Riešutus išdžiovinkite keptuvėje, sutrinkite trintuvu ir suberkite į morkas su soromis.
- Sumaišykite sviestą, cukrų, miltus ir kepimo miltelius.
- Maišykite, kol tešla bus kaip tiršta grietinė.
- Įdėkite jį į riebalais išteptą kepimo formą ir kepkite iki 190 ° C įkaitintoje orkaitėje 50 minučių.
Vaizdo įrašų receptai:
