Aš siūlau virti saulėtus blynus piene su moliūgu. Kepiniai yra ne tik skanūs, bet ir sveiki! Pasirengimas greitai ir lengvai. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio blynų su moliūgų pienu paruošimas
- Video receptas
Iki šiol niekas negali pasakyti, iš kur kilęs moliūgas. Amerika, Azija ar Senovės Egiptas … yra daug jo kilmės versijų. Tačiau dabar ši stebuklinga daržovė auga visame pasaulyje. Moliūgas yra skanus ir sveikas, jis yra vitaminų ir mikroelementų šaltinis, o pagal geležies kiekį jis paprastai yra čempionas. Moliūgų skonis yra visiškai nepastebimas ir subtilus, o būdamas saldus, kai kuriuose patiekaluose puikiai pakeičia cukrų. Siūlau iš jo gaminti lengvus ir dietinius, sodrius ir auksinius - paprasčiausius blynus su pienu. Juos galima paruošti pusryčiams, vakarienei, užkandžiui dienos viduryje, juos galima pasiimti su savimi į darbą ir atiduoti vaikams į mokyklą.
Moliūgų blynai su pienu patiks visiems, kurie mėgsta skanų ir sveiką maistą. Net jei jums nepatinka moliūgai, tada šiame patiekale jo skonis prastai išreikštas. Be to, norėdami visiškai užmaskuoti jo buvimą, į tešlą galite pridėti aromatinių prieskonių: vanilės, cinamono, apelsino ar citrinos žievelės. Tačiau ryški ir saulėta paruoštų blynų spalva, net nepridedant prieskonių, sužadins kiekvieno valgytojo apetitą. Tik vienas pyragų pasirodymas pakelia nuotaiką, suteikia energijos ir pagyvina visą dieną. Tokie blynai ypač naudingi vaikams ir pagyvenusiems žmonėms, žmonėms, kurie laikosi sveikos mitybos ir nori atsikratyti papildomų kilogramų.
- Kalorijų kiekis 100 g - 205 kcal.
- Porcijos - 15-17 vnt.
- Virimo laikas - 30 minučių, plius moliūgų virimo ir aušinimo laikas
Ingridientai:
- Miltai - 200 g
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Cukrus - 1 valgomasis šaukštas arba pagal skonį
- Soda - 0,5 šaukštelio
- Druska - žiupsnelis
- Pienas - 150 ml
- Augalinis aliejus - kepimui
- Moliūgai - 200 g
- Sviestas - 30 g
Žingsnis po žingsnio blynų paruošimas piene su moliūgu, receptas su nuotrauka:
1. Nulupkite moliūgą, pašalinkite pluoštus ir pašalinkite sėklas. Supjaustykite jį vidutinio dydžio gabalėliais ir virkite, kol suminkštės, apie 20 minučių. Taip pat galite kepti orkaitėje, mikrobangų krosnelėje arba garuose. Virimo laikas priklausys nuo supjaustytų gabalų dydžio. Todėl periodiškai tikrinkite jo pasirengimą.
2. Iš moliūgo nusausinkite visą skystį ir minkštimą sutrinkite trintuvu arba stūmikliu iki vientisos masės.
3. Kiaušinius su cukrumi išplakite mikseriu iki purumo.
4. Į moliūgų tyrę supilkite kiaušinių masę ir išmaišykite.
5. Sviestą ištirpinkite garų vonelėje arba mikrobangų krosnelėje. Neužvirinkite, kitaip jis bus kartaus skonio. Į tešlą supilkite sviestą ir išmaišykite.
6. Tada supilkite kambario temperatūros pieną. Iš anksto pašildykite arba išimkite iš šaldytuvo, kad jis pasiektų kambario temperatūrą.
7. Sumaišykite miltus su soda ir išmaišykite.
8. Į skystus ingredientus įpilkite miltų. Patartina persijoti per smulkų sietelį, kad jis būtų praturtintas deguonimi. Taigi blynai bus minkštesni, minkštesni ir didingesni.
9. Minkykite tešlą iki vientisos ir lygios masės. Įdėkite keptuvę ant ugnies, įpilkite augalinio aliejaus ir gerai įkaitinkite. Valgomuoju šaukštu dalį tešlos paskleiskite į karštą keptuvę ir kepkite blynus piene su moliūgu iš abiejų pusių ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos. Patiekite maistą prie stalo iškart po virimo, nes tik iš keptuvės išimti blynai yra patys skaniausi ir švelniausi.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip kepti moliūgų blynus piene.
