Trūksta kulinarinių įgūdžių ruošiant sudėtingus patiekalus? Tada pradėkite savo kulinarinę karjerą su jogurto ir medaus varškės blynais. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio varškės blynų paruošimas ant kefyro su medumi
- Video receptas
Varškėje gausu mikroelementų ir lengvai virškinamų baltymų. Tačiau nedaugeliui žmonių patinka šis fermentuotas pieno produktas gryna forma. Tada išmintingos namų šeimininkės ieško kulinarinių receptų, dalyvaujant jam. Pavyzdžiui, kefyro varškės blynai su medumi. Tai puikus sveikas pusryčių patiekalas su arbata, kava ar stikline pieno. Gatavi produktai patiks visiems namų ūkio nariams.
Receptas šiek tiek primena sūrio pyragus, tačiau varškės skonis čia nedominuoja. Šis patiekalas padės, kai sūrio pyragams nepakanka fermentuoto pieno produkto, tada jis gali būti naudojamas blynams gaminti. Į tešlą įdėtas varškės sūris ir kefyras suteiks blynams akytumo ir lengvumo, padarys juos purius ir orius. Svarbiausia, kad tešla atrodytų kaip tiršta grietinė ir nesiskirstytų ant keptuvės. Desertas paruošiamas greitai, bet pasirodo patenkinamas. Ryte jis jus gerai pripildys ir iki pietų nejausite alkio.
Į tešlą dedamas medus, tačiau vietoje jo galima naudoti bet kokius kitus kvapiuosius priedus: vaisių gabalėlius, kokosus, cukruotus vaisius. Patiekite skanius blynus su uogiene, grietine, saldžiu padažu, cukraus pudra, tirpintu šokoladu. Tai priklauso nuo jūsų skonio pasirinkimo.
- Kalorijų kiekis 100 g - 285 kcal.
- Porcijos - 15
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Miltai - 1 valgomasis šaukštas.
- Kefyras - 0,5 šaukšto.
- Kepimo milteliai - 1 šaukštelis
- Augalinis aliejus - kepimui
- Varškės sūris - 150 g
- Medus - 1 šaukštas
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Druska - žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio varškės blynų paruošimas ant kefyro su medumi, receptas su nuotrauka:
1. Įdėkite varškę į maišymo dubenį ir šakute susmulkinkite didelius gabalus.
2. Supilkite į jį kambario temperatūros kefyrą, nes kepimo milteliai reaguos tik su šiltu maistu.
3. Į tešlą įmuškite kiaušinius. Jie taip pat neturėtų būti šalti. Todėl iš anksto išimkite kefyrą su kiaušiniais ir varške iš šaldytuvo, kad jie įgytų tą pačią šiltą temperatūrą.
4. Į maistą supilkite miltus, persijokite per smulkų sietelį, kad jis būtų praturtintas deguonimi. Taigi blynai pasirodys minkštesni ir didingesni.
5. Įberkite žiupsnelį druskos ir kepimo miltelių.
6. Minkykite tešlą, kad maistas pasiskirstytų tolygiai, ir įpilkite medaus. Jei jis yra labai storas, ištirpinkite jį garų vonioje arba mikrobangų krosnelėje. Jei medus yra alergiškas, pakeiskite jį ruduoju cukrumi arba mėgstama uogiene.
7. Varškės blynų tešla ant kefyro su medumi sumaišoma.
8. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir gerai įkaitinkite. Įkaitinkite iki vidutinės ugnies ir šaukštu supilkite tešlą į keptuvę. Blynus dėkite nedideliu atstumu vienas nuo kito, nes virimo metu jų tūris padidės. Patiekite juos iškart po virimo su bet kokiais priedais.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip gaminti blynus iš varškės ir kefyro.
