Iškeptas pienas pats savaime yra skanus, o kepiniai ant jo yra tiesiog dieviški. Siūlau žingsnis po žingsnio receptą su švelnių, minkštų ir skanių blynų su keptu pienu nuotraukomis. Video receptas.
Fritteriai yra paruošti visose pasaulio šalyse. Tačiau kiekvienoje iš jų jie turi skirtingą gaminimo technologiją ir pavadinimą. Iškeptas pienas blynams suteikia labai subtilų aromatą, subtilų poskonį ir gražią rudą spalvą. Patyrę virėjai sako, kad būtent su juo produktų skonis atsiranda kreminės. Pienas gali būti pramoninis arba naminis. Kaip tai padaryti patys, galite rasti žingsnis po žingsnio receptus su nuotraukomis svetainės puslapiuose, naudodami paieškos juostą.
Jei norite, galite pridėti šiek tiek vanilino. Nors blynai vistiek pasirodys gana sausi. Tačiau tiems, kurie turi smaližių, gali tekti juos papildyti sirupais, uogiene ar vaisiais. Į tešlą taip pat galite įpilti šiek tiek sodos ar kepimo miltelių, įdėti sausų arba šviežių mielių. Tada blynai pasirodys sodrūs ir erdvūs. Ir jei pienas naudojamas karštas, tada blynai pasirodys varškės. Tešlos konsistencija gali būti skirtinga, kuo ji tirštesnė, tuo blynai sunkesni ir tirštesni, tuo plonesnė. Tai jau priklauso nuo šefo ir valgytojų skonio. Šiuo atveju nepamirškite, kad tirštesni blynai, daugiau kaloringi, nes reikia daugiau miltų. Pats receptas yra toks paprastas, kad bet kuri pradedanti namų šeimininkė gali gaminti pyragus. Šie blynai dažniausiai naudojami pusryčiams arba kaip užkandis tarp sočių valgių. Jie suteiks energijos kiekvienam valgytojui ir suteiks gerą nuotaiką.
- Kalorijų kiekis 100 g - 125 kcal.
- Porcijos - 15-18
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Keptas pienas - 200 ml
- Druska - žiupsnelis
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Miltai - 300 g
- Augalinis aliejus - 1, 5 šaukštai tešloje ir kepimui
- Cukrus - 50 g arba pagal skonį
Žingsnis po žingsnio blynų su keptu pienu paruošimas, receptas su nuotrauka:
1. Į maišymo dubenį supilkite kambario temperatūros pieną.
2. Įpilkite augalinio aliejaus ir įmuškite kiaušinius. Įpilkite cukraus su žiupsneliu druskos ir išplakite, kad sumaišytumėte skystus ingredientus.
3. Į pieną supilkite miltus ir perkoškite per smulkų sietelį. Jis bus praturtintas deguonimi, todėl blynai taps švelnesni.
4. Tešlą išplakti iki vientisos masės, kad neliktų gumuliukų. Šiam procesui galite naudoti maišytuvą. Palikite tešlą 15 minučių, kad miltai išleistų glitimą. Tada, jei norite, galite pridėti soda, kad blynai būtų sodrūs.
5. Padėkite keptuvę ant viryklės, sutepkite plonu aliejaus sluoksniu ir įkaitinkite. Šaukštą tešlos šaukštu ar nedideliu kaušu supilkite į karštą keptuvę. Kepkite blynus ant vidutinės ugnies apie 1-1,5 minutes, kol pasidarys aukso rudos spalvos.
6. Iškeptus pieno blynus apverskite iš kitos pusės ir kepkite, kol suminkštės. Patiekite produktus prie desertų stalo su mėgstamais priedais.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip kepti blynus su keptu pienu.
