Kiekvienas gali virti sausainių šarlotę su obuoliais. Tai paprasta ir greita! O aromatas ir nuostabus skonis nepaliks abejingų ir su maloniu pokalbiu suburs visą šeimą ir draugus arbatos gėrimui! Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Kas gali būti lengviau nei kepti šarlotę? Tai daugelio mėgstamas pyragas ir gali būti paruoštas per kelias minutes. Minkštas, subtilus pyragas, tirpstantis burnoje, kurio įdomus skonis ir aromatas neapsakomas. Yra daug variantų, kaip gaminti charlotte: ant grietinės, ant fermentuoto kepto pieno, ant kefyro, su manų kruopomis, su kiaušiniais ir be jų … Tačiau paprasčiausias ir prieinamiausias receptas yra erdvus biskvitas su obuoliais, paruoštas remiantis kiaušiniai.
Jei norite, kepinius galite paįvairinti ir paversti įvairiais priedais. Pavyzdžiui, kepiniai su aguonomis, razinomis, riešutais, cinamonu, vanile, apelsinų žievelėmis gerai pasirodo. Į tešlą taip pat galite įdėti smulkintų bananų, kakavos miltelių ar šokolado gabalėlių. Be to, iš paruoštos šarlotės galite pasigaminti tikrą pyragą: supjaustykite jį išilgai į du pyragus ir užtepkite kremo sluoksnį. Yra daug variantų, ir kiekvieną kartą, kai keičiate užpildus, galite gauti naują ir neįprastą delikatesą.
Taip pat žiūrėkite, kaip virti šarlotę multivarke.
- Kalorijų kiekis 100 g - 295 kcal.
- Porcijos konteineryje - 1 pyragas
- Virimo laikas - 50 minučių
Ingridientai:
- Kiaušiniai - 5 vnt.
- Maltas cinamonas - 1 šaukštelis
- Vanilinis cukrus - 1 šaukštelis
- Druska - žiupsnelis mažų
- Miltai - 200 g
- Cukrus - 100 g
- Obuoliai - 4-6 vnt.
Žingsnis po žingsnio sausainių šarlotės su obuoliais paruošimas, receptas su nuotrauka:
1. Kiaušinius nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Peiliu sulaužykite lukštą ir atsargiai atskirkite baltymą nuo trynio.
2. Į trynius įpilkite cukraus ir vanilinio cukraus. Trynius plakite mikseriu iki purumo ir padvigubinkite tūrį.
3. Į kiaušinių masę supilkite per smulkų sietelį persijotus miltus. Taigi jis bus praturtintas deguonimi, o pyragas bus oresnis. Sumaišykite tešlą mikseriu iki vientisos masės.
4. Į baltymus įpilkite nedidelį žiupsnelį druskos. Plakite juos švariais ir sausais plaktukais, kol gausite piką ir taps vientisa balta masė, kurios tūris padvigubės. Įsitikinkite, kad vanduo, trynys ar riebalai nepatenka į baltymus. Priešingu atveju jie neplaks iki norimos konsistencijos.
Į tešlą įdėkite baltymų masę.
5. Lėtai minkykite tešlą viena kryptimi, kad nesusistovėtų baltymai.
6. Obuolius nuplaukite ir išdžiovinkite, pašalinkite sėklų plutą ir, jei norite, nulupkite. Supjaustykite juos gabalėliais ir sudėkite į kepimo indą, iš anksto padengtą kepimo pergamentu. Pabarstykite obuolius maltu cinamonu.
7. Supilkite tešlą ant obuolių ir pasukite formą, kad tešla tolygiai pasiskirstytų visame plote.
8. Biskvitinę šarlotę su obuoliais nusiųskite į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę 30 minučių. Kai pyragas bus aukso rudos spalvos, išimkite jį iš broilerio. Palikite atvėsti formoje kaip kai karšta, jis yra labai trapus ir gali sulūžti. Prieš patiekdami apkeptus produktus apibarstykite cukraus pudra.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti sausainių šarlotę su obuoliu.
