Saldi švelni tešla ir įdaras su nedideliu serbentų uogų rūgštumu sėkmingai papildo vienas kitą. Jei staiga atsiranda svečių, naudokite siūlomą žingsnis po žingsnio receptą su nuotrauka. Juk biskvitą su juodaisiais serbentais labai lengva paruošti. Video receptas.
Paprastas ir skanus naminis pyragas - erdvus biskvitas su juodaisiais serbentais. Vidutiniškai saldi ir erdvi tešla ant kiaušinių puikiai dera su kvepiančia rūgščia uoga. Pyragas geras tiek šiltas, tiek šaltas. Skanus skonis su stikline pieno popietės užkandžiui ir kavos puodelis pusryčiams yra ideali kompanija.
Receptui naudokite gana didelius vištienos kiaušinius, kurių kiekvienas sveria 50–55 g. Paimkite „Extra“kvietinius miltus, o soda gali būti pakeista kepimo milteliais, kurie yra tiesiog gaminami namuose. Jei pyragas neatrodo pakankamai saldus, gatavą pyragą apibarstykite cukraus pudra. Pagal receptą paimkite šviežius arba šaldytus serbentus. Šaldytų uogų iš anksto atšildyti nereikia. Įdėkite juos į formą iš šaldiklio ir užpildykite tešla, serbentai ištirps tiesiai orkaitėje. Kadangi produkto pagrindas puikiai dera su rūgščiu įdaru, šis pyragas tiks prie vyšnių ar slyvų, kurias galite naudoti nesant juodųjų serbentų uogų. Tačiau kepiniai su juodaisiais serbentais pasirodo daug sveikesni, nes Ši uoga yra mažai kaloringas vitamino C ir kalio šaltinis. Jis garsėja savo diuretinėmis ir prakaitavimą skatinančiomis savybėmis, o liaudies medicinoje rekomenduojama jį naudoti sergant skorbutu, virškinimo traktu ir peršalus.
Taip pat žiūrėkite, kaip kepti manų kruopas ir juodųjų serbentų varškės pudingą keptuvėje ant viryklės.
- Kalorijų kiekis 100 g - 325 kcal.
- Porcijos konteineryje - 1 pyragas
- Virimo laikas - 45 minutės
Ingridientai:
- Kiaušiniai - 4 vnt.
- Cukrus - 100 g
- Kvietiniai miltai - 100 g
- Soda - 0,5 šaukštelio
- Juodieji serbentai - 1 valgomasis šaukštas.
Žingsnis po žingsnio biskvito su juodaisiais serbentais paruošimas, receptas su nuotrauka:
1. Įdėkite kiaušinius į gilų minkymo indą.
2. Toliau supilkite cukrų.
3. Dideliu greičiu mikseriu išplakite kiaušinius su cukrumi iki purios citrinos spalvos masės, kuri turėtų padidėti 2-2,5 karto.
4. Į kiaušinių masę įpilkite miltų, kurie persijojami per smulkų sietelį, kad būtų praturtintas deguonimi. Taip pyragas taps švelnesnis ir minkštesnis.
5. Tešlą išmaišykite iki vientisos masės. Tešla turi būti skysta, konsistencijos, kaip blynas. Į tešlą įpilkite soda ir vėl gerai išmaišykite.
6. Serbentų uogas sudėkite į kepimo indą ir tolygiai paskirstykite per visą dugną.
7. Tešlą tolygiai supilkite ant uogų.
8. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir nusiųskite pyragą kepti 30-35 minutes. Kai tik drabužio viršus paruduos, pabandykite virti mediniu pagaliuku. Ant jo neturėtų likti tešlos. Jei taip atsitiks, toliau kepkite desertą dar 5 minutes ir vėl išimkite mėginį.
9. Gatavą pyragą atvėsinkite kepimo formoje. Tada išimkite delikatesą iš jo, supjaustykite porcijomis ir patiekite biskvitą su juodaisiais serbentais prie stalo.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti juodųjų serbentų pyragą.
