Puikūs kepiniai, atrodo labai patraukliai ir skanu. Receptas su sausainių su riešutais nuotrauka. Kaip gaminti?
Recepto turinys su nuotrauka:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio paruošti sausainiai su riešutais
- Video receptai
Sausainiai sausainiai su riešutais - mėgstamiausi trapūs vaikų ir suaugusiųjų kepiniai. Puikus priedas prie puodelio arbatos ar šiltos kakavos. Jį paruošti namuose yra labai paprasta, tačiau jis pasirodo daug skanesnis nei pirktinis.
Visi žinome, kad neįmanoma per daug kepti, bet be jo yra labai blogai. Suvalgę vos porą sausainių su riešutais, gausite pakankamai kalorijų ir energijos užteks visai dienai, taip pat gausite daug malonumo.
Aš paruošiu tešlą sausainiams su graikiniais riešutais minkšto sviesto pagrindu. Žinoma, teisingiau būtų naudoti margariną, nes su juo jis pasirodo labiau trapus. Tačiau mūsų laikais jo sudėtyje yra nereikalingų ingredientų. Tačiau vaikams šie sausainiai labai patinka! Jei gaminate trapios tešlos margarino pagrindą, rinkitės ją augalinės kilmės ir be transriebalų. Nors, kita vertus, augaliniai riebalai yra daug lengviau virškinami ir įsisavinami organizmo nei gyvūnai. Apskritai nuo jūsų priklauso, ką naudoti.
Žinoma, galite nusipirkti skanių sausainių iš sauso pyrago, tačiau pasigaminę patys visada būsite tikri dėl naudojamų produktų kokybės ir laikymo sąlygų. Ir virti yra elementaru. Graikinių riešutų pyragaičių recepto ingredientai yra prieinami visiems. Ir jei jūsų vaikai jums padės, šis procesas jiems bus labai įdomus ir jaudinantis. Pirmiausia paruoškite trapios tešlos tešlą, iškočiokite ir išspauskite figūras, tada aptepkite plaktu kiaušiniu, pabarstykite cukrumi ir riešutais ir kepkite. Tai viskas. Rezultatas - trapus, švelnus ir traškus sausainis. Ir jūsų namai bus patenkinti.
- Kalorijų kiekis 100 g - 501 kcal.
- Porcijos - 500 g
- Virimo laikas - 1 valanda
Ingridientai:
- Sviestas - 200 g (tešlai)
- Cukrus (smėlis) - 100 g tešlai, 2 šaukštai. už barstymą
- Aukščiausios rūšies kvietiniai miltai - 3 stiklinės (tešlai)
- Druska - žiupsnelis (tešlai)
- Vištienos kiaušinis - 1 vnt. tešlai, 1 vnt. sausainiams tepti
- Graikiniai riešutai - 100 g (apibarstymui)
Žingsnis po žingsnio paruošti sausainiai su riešutais
1. Sviestą sumaišykite su cukrumi. Sumaišykite jį maišytuvu arba plaktuvu. Cukrus turi būti visiškai ištirpęs. Aliejus turi būti naudojamas suminkštėjęs, todėl jį reikia iš anksto išimti iš šaldytuvo ir keletą valandų palaikyti kambario temperatūroje. Taip pat galite naudoti miltelius, o ne cukrų, kad sukibimas būtų greitesnis.
2. Įpilkite žiupsnelį druskos, vieną kiaušinį ir gerai išmaišykite.
3. Tada suberkite miltus ir minkykite trapios tešlos tešlą su riešutais. Jis turėtų būti minkštas, švelnus ir nelipti prie rankų. Įdėkite jį į šaldytuvą 30 minučių arba į šaldiklį 10-15 minučių. Visada lengviau dirbti su atvėsinta tešla.
4. Išimkite tešlą iš šaldytuvo. Pabarstykite stalą miltais ir iškočiokite mažiausiai 4-5 milimetrų storio kočėlu. Jei jis prilimpa, pabandykite jį susukti tarp dviejų pergamento sluoksnių. Tada specialiais įrankiais išspauskite norimas figūras.
5. Prieš gamindami trapius sausainius su riešutais, kepimo skardą išklokite nelipniu popieriumi ir ant jos padėkite iš tešlos išpjautas figūras. Tada paimkite vieną vištienos kiaušinį, plakite iki vientisos masės ir kiekvieną sausainį ant viršaus aptepkite plaktu kiaušiniu, naudodami silikoninį šepetėlį.
6. Kitame žingsnyje sausainius pabarstykite cukrumi ir graikiniais riešutais. Paimkite bet kokius riešutus: migdolus, žemės riešutus, lazdyno riešutus. Aš naudoju graikinius riešutus. Juos reikia šiek tiek susmulkinti peiliu. Taip pat galite paimti linų, sezamo, moliūgų ar saulėgrąžų sėklų. Apskritai, jūsų pasirinkimas.
7. Kepkite sausainius orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, 12-15 minučių. Žiūrėkite visą laiką, nes tešla labai greitai iškepa, o visų orkaitė skirtinga, todėl laikas gali skirtis. Kepimo metu cukrus ir kiaušinis veiks kaip riešutų inkaras. Jei norite, gatavus sausainius pabarstykite milteliais.
Tokie sausainiai su riešutais yra trapūs, vidutiniškai saldūs, švelnūs ir labai skanūs. Puikus priedas ne tik prie namų arbatos, bet ir prie šventinio stalo. Virkite ir nesigailėsite.
Vaisių pyragaičių su riešutais vaizdo įrašų receptai
1. Kaip pasigaminti sausainius iš riešutų:
2. Sausainių pyragaičių su riešutais receptas:
