Ar jums patinka trapūs pyragaičiai, o ypač visų rūšių vyniotiniai? Tada tu čia! Dalinuosi žingsnis po žingsnio receptu su paprasto, bet skanaus trapios tešlos vyniotinio su kriaušių uogiene nuotrauka. Video receptas.
Naminis traškus, trapus ir švelnus smėlio ritinys. Visiškai jį myli, ypač vaikai. Yra keli trapios tešlos receptai. Vienos šeimininkės kepimui naudoja kiaušinius, kitos - grietinę, trečios - tik sviestą ar margariną. Taip pat yra daugybė įdarų - nuo šviežių vaisių iki maltos mėsos. Tai yra, tokie ritiniai gali būti tiek su saldžiu, tiek su sūriu įdaru. Tiems, kurie smaližius, siūlau iškepti skanų desertą - trapų vyniotinį su kriaušių uogiene.
Galbūt šis įdaras atrodys įprastas, tačiau kiekvienas kepinys turi savo skonį. Derindami paprasčiausius produktus ir aromatinį įdarą, kartais galite gauti skanų švelniausios tešlos ritinį, kuris ištirps burnoje. Nors, jei norite, šiems kepiniams galite naudoti įvairius įdarus. Jei turite kelis ritinius, padarykite juos su skirtingais įdarais. Jei norite, galite papuošti gatavą ritinį. Papuošimui naudokite cukraus pudrą, šokoladą ar spalvotą glazūrą, grietinėlę ir kitus padažus.
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti trapios tešlos pyragą su vyšniomis po baltymų putomis.
- Kalorijų kiekis 100 g - 485 kcal.
- Porcijos - 2 ritiniai
- Virimo laikas - 1 valanda 45 minutės
Ingridientai:
- Margarinas - 100 g
- Soda - 0,5 šaukštelio
- Druska - žiupsnelis
- Kriaušių uogienė - 300 g
- Miltai - 400 g
- Cukrus - 50 g arba pagal skonį
- Grietinė - 100 ml
- Maltas cinamonas - 1 šaukštelis
Žingsnis po žingsnio paruošimas trapios tešlos ritiniui su kriaušių uogiene, receptas su nuotrauka:
1. Kambario temperatūros margariną supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais ir nuleiskite į virtuvės kombainą, į kurį įdėkite pjaustytuvo priedą.
2. Į virtuvinį kombainą įpilkite grietinės.
3. Toliau supilkite miltus, persijokite per smulkų sietelį, kad jis būtų praturtintas deguonimi. Taip pat įpilkite cukraus ir soda.
4. Minkykite elastingą ir minkštą tešlą, kad ji neliptų prie indų šonų. Jei minkote tešlą rankomis, padarykite tai greitai. Nes trapios tešlos tešla nemėgsta karščio. Norėdami tai padaryti, supjaustykite sviestą į mažesnius gabalėlius arba sutarkuokite.
5. Iš tešlos suformuokite gumulą, apvyniokite maistine plėvele ir pusvalandžiui padėkite į šaldytuvą arba 15 minučių šaldiklyje.
6. Tada tešlą plonai iškočiokite apie 3-4 mm stačiakampio formos.
7. Ant tešlos dėkite kriaušių uogienę ir susukite.
8. Aštriu peiliu padarykite negilius pjūvius 1, 5–2 cm atstumu vienas nuo kito. Pasirinktinai patepkite vyniotinį kiaušinio tryniu arba sviestu, kad jis būtų auksinio atspalvio.
9. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir išsiųskite trapų vyniotinį su kriaušių uogiene kepti 30-40 minučių. Kai jis įgaus auksinį atspalvį, išimkite vyniotinį iš orkaitės. Nors jis yra karštas ir minkštas, supjaustykite jį į dalis, kur buvo supjaustyti, ir, jei norite, apibarstykite cukraus pudra. Jis gali būti vartojamas tiek šiltas, tiek atšaldytas.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti trapios tešlos strudelį su uogiene.
