Jei žinote gerą įrodytą receptą, visai nesunku paruošti skanius ruošinius žiemai. Šiandien surinksime kriaušių uogienę būsimam naudojimui, kurią galima naudoti tiek savarankiškai, tiek kepant.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Kriaušė yra skanus ir saldus vaisius, turintis didelę vitaminų sudėtį. Daugelis namų šeimininkių iš kriaušių ruošia įvairius preparatus žiemai. Ir vienas maloniausių skanėstų yra uogienė! Paruoškime jį. Ši tiršta ir ryški subtilaus skonio uogienė neabejotinai primins šiltas vasaros dienas šaltą žiemą. Uogienė patiekiama su arbata, blynais ir blynais, naudojama naminiam kepimui: vyniotiniuose, pyraguose, pyraguose, pyraguose. Skanu pusryčiams valgyti su skrudinta baltos duonos ar skrebučio skiltele. Jei vaisingas ruduo sėkmingas, išimkite iš sodo teritorijos vaisius ir išvirkite skanios uogienės.
Džemui ruošti tinka bet kokios veislės kriaušės, net ir nelikvidžios sultys, tai yra suglamžytos, pasenusios, pernokusios. Ir naudokite gražius ir pasirinktus vaisius kitiems tikslams, pavyzdžiui, žiemai išvirkite skanią uogienę griežinėliais. Ir nors, turime pripažinti, kad kriaušių uogienė nėra labai populiarus delikatesas, bet vis tiek patariu ją paruošti žiemai. Esu tikras, kad jums patiks ir bus daug norinčių paragauti. Svarbiausia prisiminti, kad gera uogienė neišteks iš sumuštinio, ji visiškai nesiskiria sklandumu.
- Kalorijų kiekis 100 g - 214 kcal.
- Porcijos - 1 skardinė 0,5 l
- Virimo laikas - apie 3 valandas
Ingridientai:
- Kriaušės - 1 kg
- Cukrus - 800 g
- Geriamasis vanduo - 50 ml
Žingsnis po žingsnio kriaušių uogienės paruošimas:
1. Uogienei pasirinkite kriaušes. Nuplaukite juos ir išdžiovinkite medvilniniu rankšluosčiu.
2. Nuimkite sėklų dėžutę nuo kriaušių ir supjaustykite skiltelėmis ar kubeliais; toliau jie bus sutrinti. Padalinkite juos per pusę ir vieną dalį sudėkite į kepimo puodą su storais dugnais. Pastaba: jei kriaušės yra sugadintos ar sulaužytos, iškirpkite iš jų trūkumus. Svarbiausia, kad bendras gaminamų vaisių svoris yra 1 kg.
3. Į kriaušes supilkite pusę cukraus.
4. Į puodą įpilkite likusių kriaušių ir cukraus. Suplakite puode, kad rafinuotas cukrus tolygiai pasiskirstytų ant visų vaisių.
5. Padėkite puodą ant viryklės, įpilkite vandens ir užvirkite. Sumažinkite temperatūrą iki minimumo, uždenkite ir virkite 15 minučių, kol vaisiai suminkštės. Vanduo yra būtinas, kad kriaušės per pirmąsias minutes nesudegtų, nes tada jie pradės gaminti savo sultis, kuriose gamins.
6. Tada nukelkite keptuvę nuo ugnies ir paimkite maišytuvą.
7. Kriaušes sutrinkite iki vientisos masės. Jei nėra maišytuvo, tada sumalkite juos per sietą arba keletą kartų susukite per mėsmalę. Grąžinkite puodą ant viryklės ir virkite uogienę 1-2 valandas, kol sutirštės. Periodiškai paragaukite. Nuleiskite ant lygaus paviršiaus, jei lašas neplinta, uogienė yra paruošta. Prisiminti! Atvėsus jis taps dar storesnis. Iki to laiko paruoškite sterilizuotus stiklainius, į kuriuos įdėsite uogienę. Uždenkite jį steriliais dangteliais. Uždenkite uogienę šiltu antklode ir palikite visiškai atvėsti. Tada ruošinį laikykite kambario temperatūroje.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip paruošti kriaušių uogienę.
