Ar norite virti sultingus ir skanius blynus su saldžiarūgščiu įdaru? Tada tu čia. Įvairinkite ir patobulinkite įprastus kefyro blynus su mėgstamomis sezoninėmis uogomis ir vaisiais, pavyzdžiui, slyvomis.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Vasarą mėgaujamės nuostabiais vaisiais, tokiais kaip abrikosai, vyšnios, braškės, serbentai, vyšnios, mėlynės ir kt. Pasimėgavę nuostabiomis uogomis, jas nuimame naudoti ateityje ir ruošiame įvairius kepinius. Šiandien kalbėsime apie puikius blynus su keptomis slyvomis. Uogas galima dėti į tešlą smulkiais smulkiais gabalėliais, kapoti bulvių koše arba naudoti supaprastintą versiją įdaru. Nesivarginkime savęs ir naudokime lengviausią variantą, gaminsime blynus su įdaru. Kiekvieną kartą, kai kąsite tokį blyną, mėgausitės juose paslėpto vaisiaus gabalėlio skoniu.
Jei jums patinka šis blynų receptas, tuomet galite įsidėmėti idėją. Galų gale, naudojant tą pačią technologiją, galite kepti blynus su įvairiais įdarais. Pavyzdžiui, jie labai skanūs su abrikosais, obuoliais ir kitais produktais. Patiekite vaisių blynus atskirai prie puodelio šviežios arbatos ar kavos. Nors slyvų uogienė, padažas ar konservai taip pat puikiai derės prie jų. Tiks grietinė, kondensuotas pienas ir kiti produktai. Sūrūs padažai čia netinka.
- Kalorijų kiekis 100 g - 237 kcal.
- Porcijos - 20
- Virimo laikas - 30-40 minučių
Ingridientai:
- Miltai - 200 g
- Cukrus - 2-3 šaukštai
- Pienas - 150 ml
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Sviestas - 30 g
- Slyvos - 10 vnt.
- Augalinis aliejus - kepimui
Žingsnis po žingsnio kefyro blynų su keptomis slyvomis paruošimas:
1. Pirmiausia paruoškite slyvų įdarą. Į keptuvę sudėkite sviestą ir cukrų. Padėkite ant viryklės ir ištirpinkite ant vidutinės ugnies.
2. Iki to laiko slyvas nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Perpjaukite juos į dvi dalis, išimkite kauliukus ir sudėkite į keptuvę.
3. Kepkite juos iš abiejų pusių, maždaug po 1 minutę, kol jie taps šiek tiek minkšti.
4. Slyvas palikite atvėsti, o pasigaminkite minkydami tešlą. Į indą supilkite kambario temperatūros pieną, augalinį aliejų ir sudėkite kiaušinius. Skystus ingredientus išplakti iki vientisos masės.
5. Po to miltus persijokite per smulkų sietelį, kad praturtintumėte deguonimi. Įpilkite žiupsnelį druskos ir cukraus.
6. Minkykite tešlą iki vientisos ir lygios masės.
7. Toliau pradėkite kepti blynus. Į keptuvę supilkite aliejų ir gerai įkaitinkite. Po šaukštą išgriebkite dalį tešlos ir supilkite į keptuvę. Iškeptą slyvą iš karto sudėkite į blyno vidurį minkštimo puse žemyn. Lengvai įspauskite uogą į tešlą.
8. Ant slyvų užpilkite šiek tiek tešlos.
9. Kepkite blynus iki auksinės rudos spalvos iš vienos pusės apie 2 minutes. Kai ant paviršiaus atsiranda mažų skylių, apverskite blyną ir virkite iki vienodos konsistencijos. Patiekite karštus blynus arbatai.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip kepti kefyro blynus su vyšniomis.
