Sultingi, aromatingi, saldaus pikantiško skonio - aštrūs pomidorai, kepti orkaitėje. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Jei mėgstate pomidorus ir nežinote, ką dar iš jų virti, siūlau juos kepti orkaitėje. Receptas paprastas, bet skanus. Pomidorai su puokšte aromatinių žolelių ir česnako … tai dieviška! Juos galima kepti su alyvuogių aliejumi, su kvepiančiais čiobreliais, bazilikais, cinizomis, aitriosiomis paprikomis ir tt Be to, čia visiškai nėra jokio paruošimo, išskyrus galbūt pomidorų plovimą, česnako žievelę ir orkaitės įkaitinimą.
Orkaitėje kepti pomidorai yra puikus priedas prie bulvių, makaronų ar ryžių garnyro. Jie taip pat gali būti patiekiami kaip nepriklausomas garnyras prie mėsos ar paukštienos. Jie puikiai dera prie kebabų ar kepsnių. Kitas užkandis derinamas su žuvimi ar kitomis jūros gėrybėmis atšaldyto baltojo vyno kompanijoje.
Atkreipkite dėmesį, kad gydytojai teigia, kad prinokę pomidorai yra gyvybiškai svarbių medžiagų, tokių kaip kalis, magnis, geležis, šaltinis. Ir taip pat - likopenas - stiprus natūralus antioksidantas ir serotonino „laimės hormonas“! Ir kas įdomu, po terminio apdorojimo kepti vaisiai yra daug sveikesni nei švieži! Todėl atkreipkite dėmesį į siūlomą receptą.
Taip pat žiūrėkite, kaip ant sluoksniuotos tešlos lakšto virti alyvuoges ir pomidorus su fetos sūriu.
- Kalorijų kiekis 100 g - 85 kcal.
- Porcijos - 3-4
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Pomidorai - 400 g
- Stalo actas - 0,5 šaukštelio
- Aitriosios paprikos - 0,5 ankšties
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Garstyčios - 1 šaukštelis
- Sumak - 0,5 šaukštelio
- Augalinis arba augalinis aliejus - 2 šaukštai
- Kmynai - 0,5 šaukštelio
- Česnakai - 2-3 gvazdikėliai
- Sojų padažas - 2 šaukštai
- Druska - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
Žingsnis po žingsnio virkite aštrius pomidorus, keptus orkaitėje, receptas su nuotrauka:
1. Į seklų indą supilkite actą, augalinį aliejų ir sojos padažą. Įpilkite garstyčių ir malto česnako.
2. Įpilkite žagrenių, kmynų, juodųjų pipirų, druskos ir smulkiai pjaustytų aitriųjų pipirų.
3. Padažą išmaišykite iki vientisos masės.
4. Pomidorus nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Pasirinkite vaisius, kurie yra elastingi ir tankūs, nes labai minkštas greitai virs minkšta konsistencija. Įdėkite juos į kepimo indą ir medinius dantų krapštukus pradurkite kiekvieną vaisių, kad kepimo metu išeitų garai. Priešingu atveju orkaitėje pomidorų žievelė įtrūks ir visos sultys ištekės.
5. Padažą užpilkite pomidorais.
6. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir išsiųskite pomidorus 20-30 minučių. Konkretus kepimo laikas priklauso nuo orkaitės ir plovo dydžio. Todėl periodiškai stebėkite juos, kad nepraleistumėte pasirengimo momento. Paruoštus aštrius pomidorus, keptus orkaitėje, patiekite šiltus arba atšaldytus.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti keptus pomidorus su česnaku.
