Naminiai kotletai, kas gali būti geriau! Malta mėsa yra dažnas daugelio šaldytuvų svečias. Jis naudojamas sriubai, padažui, makaronams. Tačiau tikri naminiai kotletai yra patys skaniausi.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Kotletų gaminimo galimybių yra tiek, kiek planetos namų šeimininkių. Jie gaminami iš bandelių, bulvių, manų kruopų, džiūvėsėlių, sūrio, riešutų, kopūstų, morkų, ryžių, sorų ir kt. Jie taip pat naudoja įvairių rūšių mėsą arba sujungia kelias jų rūšis. Tokiu atveju kotletus galima kepti ant viryklės, kepti orkaitėje, virti lėtoje viryklėje, gaminti ant ugnies. Jie troškinami pomidoruose, grietinėje, sultinyje, grietinėlėje. Apskritai, kaip matote, yra daugybė maisto gaminimo variantų. Svarbiausia yra pasirinkti sau tinkamiausią.
Šiandienos apžvalgoje pasidalinsiu paprasčiausiu kiaulienos kotletų su avižiniais dribsniais receptu. Avižinių dribsnių ir maltos mėsos derinys kotletams suteiks ypatingo švelnumo, puošnumo ir puikaus skonio! Galite juos virti ne tik keptuvėje, bet ir kepti orkaitėje, todėl jie bus naudingesni. Jei esate įpratę kepti kotletus su duona, tuomet galite saugiai ją pakeisti avižiniais dribsniais. Patiekalų rezultatas yra šiek tiek panašus. Galima naudoti bet kokį faršą. Norėdami gauti daugiau dietos, įsigykite vištienos arba kalakutienos.
- Kalorijų kiekis 100 g - 124 kcal.
- Porcijos - 20
- Virimo laikas - 50 minučių
Ingridientai:
- Bet kokia mėsa - 1 kg
- Avižiniai dribsniai - 100 g (greitai)
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Sėlenos - 50 g
- Svogūnai - 1 vnt.
- Garstyčios - 1 šaukštelis
- Apyniai -suneli prieskoniai - 0,5 šaukštelio
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Augalinis aliejus - kepimui
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Maltų juodųjų pipirų - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
Kotletų virimas su avižiniais dribsniais
1. Avižinius dribsnius sudėkite į smulkintuvą.
2. Susukite juos į miltus. Nors, jei norite, galite naudoti sveikus dribsnius. Tačiau, jei jums reikia užmaskuoti jų buvimą, tada geriau šlifuoti. Užtikrinu jus, kad niekas neatspės, kad jie yra kotletuose.
3. Mėsą nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite. Nulupkite svogūnėlius ir česnaką. Išmeskite maistą per vidurinę mėsmalės grotelę.
4. Giliame dubenyje sumaišykite maltą mėsą, svogūną, česnaką, sėlenas ir avižinius dribsnius.
5. Įmušti kiaušinius, pagardinti prieskoniais ir druska. Beje, kiaušinių galima praleisti. Kadangi avižiniai dribsniai tarnaus kaip rišiklis, pyragaičiai puikiai išlaikys savo formą.
6. Faršą išmaišykite iki vientisos masės ir palikite 20 minučių pastovėti. Per šį laiką produktai „susidraugaus“ir kotletai bus skanesni.
7. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi iki kolos. Drėgnomis rankomis, kad faršas neliptų, suformuokite kotletus ir dėkite kepti.
8. Kepkite juos iš vienos pusės 5-7 minutes. Tada apverskite ir virkite tiek pat laiko. Nespauskite jų mentele, kitaip iš jų tekės sultys, todėl jos nebus tokios drėgnos ir švelnios.
9. Gatavus kotletus patiekite iškart po virimo su bulvių koše ir šviežių daržovių salotomis.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti naminius kotletus su avižiniais dribsniais.
