Daugelis žmonių mėgsta kotletus. Tačiau kai tik pagalvoji, kad reikia jas kepti, o po to plauti keptuvę ir susikaupusius dūmus, noras juos virti iškart dingsta. Todėl siūlau atsiduoti malonumui ir kepti juos orkaitėje.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Orkaitėje kepti kotletai-puikus sprendimas tinginėms ir užimtoms šeimininkėms. Pirma, nestovėkite prie viryklės, nerūkykite buto dūmais, nestebėkite kepimo laipsnio, nebijokite, kad kotletai sudegs arba išliks drėgni. Antra, mėsainiai orkaitėje yra sveikas maistas. Tokiu būdu paruoštą maistą labiausiai rekomenduoja vartoti mitybos specialistai. Kepta mėsa, nors ir skani, taip pat kenkia. Ir, trečia, kotletai yra tokie pat skanūs, aromatingi ir traškios plutos. Apskritai jie yra puiki alternatyva keptiems kotletams. Tai sveikas ir sotus maistas.
Taip galite kepti kotletus iš bet kokios mėsos: kiaulienos, jautienos, vištienos ir kt. Galite teikti pirmenybę rūšiai, kurią atpažįstate ir esate gerbėjas. Taip pat atkreipiu dėmesį, kad produktuose nėra duonos, o tai yra dar vienas patiekalo pliusas. Beje, jei esate įpratę kepti kotletus, tai galite tai padaryti ir kepdami orkaitėje. Tai taip pat yra papildoma ir išsaugos juose sultingumą.
- Kalorijų kiekis 100 g - 168 kcal.
- Porcijos - 20
- Virimo laikas - 60 minučių
Ingridientai:
- Kiauliena - 1 kg (galite pakeisti bet kokia kita mėsa)
- Bulvės - 1 gumbas
- Svogūnai - 1 svogūnas
- Kiaušinis - 1 vnt. (galima pakeisti 2 putpelėmis)
- Česnakai - 3 gvazdikėliai
- Augalinis aliejus - kepimo skardai sutepti
- Druska - 1,5 šaukštelio (nėra skaidrių)
- Maltų juodųjų pipirų - 1/3 šaukštelio
Kotletų kepimas orkaitėje
1. Mėsą nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Nupjaukite visas venas, plėveles ir praeikite per mėsmalę su vidutiniu tinkleliu. Jei to nepadarysite, venos susisuks aplink mėsmalės ašmenis, o mėsa nesisuks, o užsprings. Bulves ir svogūnus nulupkite ir susukite. Jei norite, daržoves galite sutarkuoti smulkia tarka.
2. Į faršą įmuškite kiaušinį, pagardinkite druska ir pipirais. Jei norite, galite pridėti bet kokių prieskonių pagal skonį. Puikiai tinka maltas muskato riešutas, smulkinti žalumynai, tarkuota imbiero šaknis. Norėdami pikantiškumo, į maltą mėsą galite įpilti šiek tiek sojos padažo ir majonezo minkštumo.
3. Faršą gerai išmaišykite iki vientisos masės.
4. Kepimo skardą išklokite kepimo pergamentu ir sutepkite augaliniu aliejumi. Nors jei pasitikite savo popieriumi ir jis yra pakankamai suteptas gamybos būdu, to padaryti negalite. Suformuokite ovalius kotletus arba bet kokius kitus ir padėkite ant kepimo skardos.
5. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir nusiųskite kotletus kepti 40 minučių. Kad jie nesudegtų, kepkite pirmą pusvalandį, uždenkite juos folija, tada nuimkite, kad jie paruduotų.
6. Išimkite gatavus kotletus iš kepimo skardos ir padėkite į formą saugojimui. Prieš patiekdami pašildykite juos mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje ir padėkite ant lėkštės. Garnyrui išvirkite bulves ir supjaustykite šviežių daržovių salotas.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip kepti kotletus orkaitėje.
