Vienas iš skanių, sveikų ir paprastų raudonųjų kopūstų patiekalų yra salotos. Todėl mes paruošime raudonųjų kopūstų salotas su obuoliais ir kiaušiniais. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka aiškiai parodys, kaip jį pasigaminti. Video receptas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Kiekviena šeimininkė savo šeimai ruošia ne tik skanius, bet ir sveikus patiekalus. Į šią kategoriją įeina raudonųjų kopūstų salotos su obuoliais ir kiaušiniais. Šis skanėstas paįvairins mitybą ir padarys meniu sveikesnį. Jei esate pripratę prie baltųjų kopūstų, pabandykite juos (visiškai arba iš dalies) pakeisti raudonais. Tai sveika daržovė, kuri yra komerciškai prieinama ištisus metus ir nėra per brangi. Labiausiai raudonieji kopūstai yra naudingi žalioje formoje, todėl pageidautina iš jų paruošti visų rūšių šviežių salotų.
Šviežios, sočios, ryškiai raudonos kopūstų salotos ypač tinka žiemą, kai mūsų organizmas nusilpęs ir trūksta vitaminų. Tačiau šiam patiekalui reikia atsargiai pridėti druskos. Kadangi raudonieji kopūstai yra pakankamai kieti ir norint, kad jų lapai taptų minkštesni, turite juos sumalti ir sutrinti rankomis su druska. Tai leis kopūstams būti traškiems ir sultingiems. Tačiau tuo pačiu metu gali pasirodyti, kad salotos bus sūrios, nes atrodys, kad kopūstai išleis mažai sulčių, ir bus noras įberti daugiau druskos. Todėl verta apsvarstyti šį dalyką: raudonieji kopūstai vis tiek bus kietesni nei balti. Be to, dirbdami su šios rūšies daržovėmis atminkite, kad raudonieji kopūstai labai nudažo rankas, todėl naudokite vienkartines pirštines. Priešingu atveju turėsite nuplauti mėlyną pigmentą nuo rankų.
- Kalorijų kiekis 100 g - 65 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 15 minučių
Ingridientai:
- Balti kopūstai - 200 g
- Obuoliai - 1 vnt.
- Druska - žiupsnelis arba pagal skonį
- Augalinis aliejus - padažui
- Kiaušiniai - 1 vnt.
Žingsnis po žingsnio paruoškite raudonųjų kopūstų salotas su obuoliais ir kiaušiniais, receptas su nuotrauka:
1. Nuimkite viršutinius lapus nuo kopūstų. jie paprastai yra nešvarūs ir nešvarūs. Nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Nupjaukite norimą dalį nuo galvos ir smulkiai supjaustykite. Nes kuo smulkesni kopūstai, tuo salotos bus skanesnės. Kadangi raudonųjų kopūstų lapai yra gana kieti, o didelius šiaudelius bus nepatogu valgyti. Po to kopūstus pabarstykite druska ir gerai prisiminkite rankomis, kad lapai taptų minkšti ir leistų sultims tekėti.
2. Nuplaukite obuolį, išimkite šerdį specialiu peiliu ir supjaustykite vaisius juostelėmis. Nulupti obuolį ar ne, priklauso nuo jūsų. Su žievele obuolys geriau išlaikys savo formą, o be jos salotos bus minkštesnės.
3. Į dubenį suberkite smulkintus kopūstus ir obuolius.
4. Pagardinkite salotas augaliniu aliejumi.
5. Kiaušinius išvirkite kietai virtus, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite į 4 dalis. Norėdami juos išvirti, įmuškite kiaušinius į dubenį šalto vandens, užvirinkite, sumažinkite ugnį ir troškinkite 8 minutes.
6. Gerai išmaišykite salotas.
7. Padėkite salotas ant serviravimo indo ir aplink jas išdėliokite virtų kiaušinių gabaliukus.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti raudonųjų kopūstų salotas su obuoliu.
