Žingsnis po žingsnio receptas su sveikų ir lengvų raudonųjų kopūstų salotų su agurkais ir žolelėmis nuotrauka. Video receptas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Raudonieji kopūstai pasižymi puikiomis laikymo savybėmis, todėl gali būti naudojami švieži visą žiemą. Iš jo gaminamos skanios ir gražios salotos. Kopūstų galvos lapai yra kietesni nei balti, todėl juos reikia labai smulkiai pjaustyti. O kad salotos būtų švelnesnės, plonai susmulkinti kopūstai pasūdomi ir sumalami. Taigi lapai suminkštės ir taps švelnesni. Kai kurios šeimininkės užpila verdančiu vandeniu kapotus lapus, uždengia dangčiu ir palieka 20-30 minučių. Tada jie mesti į kiaurasamtį, atvėsinami ir naudojami salotoms.
Norėdami išsaugoti sodrią ryškią raudonųjų kopūstų spalvą, į salotas įpilkite šiek tiek raudono vyno, citrinos sulčių ar acto. Papildomi produktai, tokie kaip česnakai, agurkai, žolelės, kiaušiniai, dešra, pomidorai ar sudėtingas padažas, paryškins raudonųjų kopūstų skonį. O graikiniai riešutai „zhmenya“salotoms suteiks rafinuotumo ir padarys juos šventiniais.
Verta paminėti, kad raudonieji kopūstai yra labai vertinami dėl naudingų savybių. Dėl natūralių dažų antocianino jis stiprina sveikatą, apsaugo nuo leukemijos, atjaunina, atstato kraujagyslių sieneles, turi baktericidinį poveikį ir gerina regėjimą. Todėl, norėdami išlikti sveiki ir energingi, įtraukite jį į savo mitybą.
- Kalorijų kiekis 100 g - 38 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 10 minučių
Ingridientai:
- Raudonieji kopūstai - 200 g
- Krapai - maža krūva
- Augalinis aliejus - padažui
- Druska - žiupsnelis arba pagal skonį
- Agurkai - 1 vnt.
Žingsnis po žingsnio paruoškite raudonųjų kopūstų salotas su agurkais ir žolelėmis, receptas su nuotrauka:
1. Agurkus nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite juos plonais pusžiedžiais.
2. Iš kopūstų nupjaukite reikiamą gabalėlį ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Kopūstus pagardinkite druska ir gerai sutrinkite rankomis, kad sultys tekėtų. Dėl to salotos bus sultingesnės. Mėlynieji kopūstai gali paversti jūsų rankas mėlynomis. Norėdami pašalinti šias dėmes, patrinkite delnus actu arba citrinos sultimis.
3. Žalumynus nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Smulkiai supjaustykite.
4. Visas daržoves suberkite į dubenį, pasūdykite ir pagardinkite augaliniu aliejumi.
5. Išmaišykite salotas ir patiekite prie stalo. Jei norite, galite iš anksto atšaldyti šaldytuve 15 minučių.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti raudonųjų kopūstų salotų.
