Patogiausias maisto garinimo prietaisas yra dvigubas katilas. Tačiau pasinaudoję mūsų močiučių gudrybėmis, galite apsieiti ir be jos. Kaip garuoti varškės pudingą be garintuvo, skaitykite žingsnis po žingsnio recepte su nuotrauka. Video receptas.
Varškės troškinys, pudingas, suflė, sūrio pyragai … - delikatesai iš varškės, kuriuos mėgsta ir suaugusieji, ir vaikai. Yra daug būdų juos virti: ant viryklės keptuvėje, orkaitėje, mikrobangų krosnelėje, daugiafunkcinėje viryklėje, dvigubame katile … Tačiau dietinis ir sveikiausias variantas yra garuose virti produktai. Jie labai naudingi vaikams, nėščioms moterims, pagyvenusiems žmonėms ir turintiems virškinimo trakto problemų. Norėdami gaminti maistą tokiu būdu, ūkyje turite turėti dvigubą katilą, tačiau jei jo neturite, galite naudoti namų gyvenimo įsilaužimus. Šiame straipsnyje sužinosime, kaip garinti varškės pudingą be garlaivio. Jei neturite garlaivio, naudokite vieną iš paprastų maisto garinimo būdų.
- Paprasčiausias prietaisas yra keptuvė su pilamu vandeniu ir viršuje esančiu kiaurasamčiu, sieteliu arba grotelėmis, kuriose yra gaminamas maistas. Būtinai sandariai uždarykite jį viršuje dangteliu. Norėdami papildomai užsandarinti, galite apvynioti rankšluostį aplink dangčio kraštą. Kai puode užverda vanduo, prasideda garavimas, garai sušyla, drėkina ir paruošia maistą.
- Jei nėra kiaurasamčio, sietelio ar grotelių, tuomet jūs galite pasigaminti savo groteles iš plieninės arba aliuminio vielos, bet geriau iš nerūdijančio plieno, bet jokiu būdu ne iš vario.
- Kitas būdas pakeisti groteles yra medvilninis audinys. Uždenkite puodą, kad audinys šiek tiek nusileistų, ir tvirtai pritvirtinkite aplink puodo kraštą špagatu. Padėkite maistą ant audinio, uždenkite tinkama lėkšte ar folija ir uždenkite keptuvę dangčiu.
- Kalorijų kiekis 100 g - 177 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 20 minučių
Ingridientai:
- Varškės sūris - 200 g
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Druska - žiupsnelis
- Cukrus - 1-2 šaukštai arba pagal skonį
- Maltas cinamonas - 0,5 šaukštelio
Žingsnis po žingsnio garinamas varškės pudingas be garintuvo, receptas su nuotrauka:
1. Kiaušinį nuplaukite, švelniai sulaužykite ir turinį supilkite į dubenį.
2. Į kiaušinius su žiupsneliu druskos įpilkite cukraus ir plakite mikseriu iki vientisos masės.
3. Į kiaušinių masę įpilkite varškės. Paimkite vidutinio drėgnumo varškę. Jei jis labai vandeningas, pašalinkite serumo perteklių, pakabindami jį marle. Jei jis labai sausas, praskieskite šaukštu pieno arba grietinės. Be to, patiekalo kalorijų kiekis priklausys nuo varškės riebumo.
4. Po varškės suberkite maltą cinamoną. Tai nėra būtinas ingredientas, kaip cinamonas suteikia tik aromatą ir skonį. Jį galite pakeisti vanile, kokosu, kakavos milteliais ir kt.
5. Varškės tešlą maišykite mikseriu, kad gautumėte vienalytę masę. Jei varškė yra grūdėta, naudokite maišytuvą, o ne maišytuvą.
6. Varškės masę perkelkite į patogų indą, kuriame garinsite maistą.
7. Į puodą supilkite vandenį.
8. Ant puodo uždėkite kiaurasamtį. Įsitikinkite, kad jis nesiliečia su verdančiu vandeniu. Tarp jo ir vandens turėtų būti nedidelis atstumas.
9. Į kiaurasamtį įdėkite indą su varškės mase.
10. Uždarykite visą surinktą konstrukciją dangčiu.
11. Padėkite puodą ant viryklės ir įjunkite didelę ugnį, kad vanduo užvirtų.
12. Tada sumažinkite ugnį ir 10 minučių garuokite varškės pudingą be garintuvo. Po to išjunkite ugnį, bet neatidarykite dangčio, palikite pudingą dar 7-10 minučių ir patiekite prie stalo.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip garuoti varškės troškintuvą.
