Paprasti ir sveiki garuose virti varškės pudingai sukelia norą virti vėl ir vėl. Tai dietinis troškintuvas be manų kruopų, miltų ir kiaušinių, pridedant vaisių. Štai lengvo ir kalorijų neturinčio garo pudingo, skirto numesti svorio ir pelėms, receptas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Varškė yra vienas iš nedaugelio produktų, kuriuose praktiškai nėra kontraindikacijų. Kiekvienas gali suvartoti saikingai. Vienintelė išimtis yra žmonės, kurie kenčia nuo kalcio pertekliaus organizme. Tačiau šie atvejai yra labai reti. Iš varškės galite gaminti daugybę skirtingų patiekalų, tiek riebių, tiek dietinių, kaloringų ir mažai riebalų. Šiandien aš siūlau virtos varškės pudingo receptą.
Garintas varškės pudingas yra puikūs sveiki pusryčiai dėl kelių priežasčių. Pirma, patiekalas puikiai tinka vaikams. Jį galima duoti net vienerių metų vaikui. Tai skanu ir nepadarys jokios žalos kūdikiui. Maiste nėra keptos plutos ir riebalų. Antra, patiekalas yra naudingas norint numesti svorio. Nuo formos sutepimo augaliniu aliejumi - papildomos kalorijos, kurios visiškai netinka tiems, kurie seka figūrą. Tačiau varškės pudingui sviesto visai nereikia. Valgymas dvigubame katile padeda efektyviai deginti riebalus. Trečia, patiekalas yra naudingas pacientams, sergantiems virškinimo trakto ligomis. Žmonėms, sergantiems gastritu, opomis, dvylikapirštės žarnos uždegimu ir kitomis ligomis, reikia ne šiurkštaus, lengvai virškinamo maisto.
- Kalorijų kiekis 100 g - 216 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 20 minučių
Ingridientai:
- Varškės sūris - 200 g
- Razinos - 1 valgomasis šaukštas
- Medus - 1 šaukštelis
- Sviestas - 10 g
- Kiaušiniai - 1 vnt.
Garų varškės pudingas:
1. Įdėkite varškę į gilų indą ir šakute susmulkinkite didelius gabalus.
2. Į varškę įpilkite šiek tiek sviesto ir šaukštą medaus. Jei medus yra per tirštas, tada šiek tiek pašildykite vandens vonelėje, kad jis įgautų plonesnę konsistenciją. Jei varškė yra riebi, aliejaus pilti nereikia.
3. Sulaužykite sėklidę ir atskirkite baltymus nuo trynių. Į varškę įpilkite trynio ir įdėkite baltymus į švarų ir sausą indą.
4. Maišytuvu maišykite maistą, kol varškės masė taps vientisa ir lygi. Jei nėra maišytuvo, prieš kepdami varškę sutrinkite per smulkų sietelį. Tačiau jei jums patinka viso varškės gabalėlių skonis jūsų pudinguose, tiesiog maišykite maistą šaukštu, nuplaukite razinas ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Jei jis kietas, užpilkite karštu vandeniu ir leiskite 10 minučių sėdėti, kad sugertų drėgmę ir įgautų minkštą konsistenciją. Tada įpilkite jį į varškės masę ir sumaišykite produktus.
5. Baltymus su nedideliu žiupsneliu druskos išplakti mikseriu, kol jie taps tvirti ir tvirti, baltos putos.
6. Į varškės tešlą įmaišykite išplaktus kiaušinių baltymus.
7. Švelniai įmaišykite baltymus į mišinį. Padarykite tai lėtais judesiais viena kryptimi. Būtina, kad baltymai išlaikytų orą ir orumą.
8. Paimkite stiklinę ar bet kurią kitą patogią formą ir išklokite ją kepimo pergamentu, kuris anksčiau buvo pamirkytas vandenyje. Puikiai tiks iškloti popierių talpyklos formos. Tada varškės masę suberkite į formą ir išlyginkite, dubenį sudėkite į kiaurasamtį, kuris dedamas į puodą su vandeniu. Tai darydami įsitikinkite, kad vanduo nesiliestų su sieteliu. Padėkite tokią struktūrą ant viryklės ir virkite. Uždenkite būsimą pudingą ir garuokite apie 10 minučių. Jei turite garintuvą, virkite jame.
9. Dantų krapštuku patikrinkite pudingo pasirengimą. Juo pradurkite masę, lazda turėtų likti sausa. Patiekite gatavą pudingą karštą arba atšaldytą. Jei norite, galite užpilti šokolado glajumi, karamelė, grietine ar mėgstamu padažu.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip garuoti suflę.
