Pagal siūlomą receptą kefyro medaus pyragas pasirodo neįprastai erdvus ir skanus. Receptas yra paprastas, visi ingredientai yra prieinami kiekvienuose namuose. Sužinokite, kaip jį virti, žingsnis po žingsnio recepte su nuotrauka. Video receptas.
Sunku rasti žmogų, kuris nenorėtų naminių pyragų, ypač švelnių bandelių. Žinoma, juos galite nusipirkti bet kurioje saldainių parduotuvėje. Tačiau namuose kepimas nepaliks abejingų, be to, tam nereikia daug darbo ir bet kuris pradedantysis virėjas gali tai padaryti. Šiandien ant kefyro iškepsime kvapnų, skanų ir sveiką medaus pyragą, kuris patiks ir vaikams, ir suaugusiems. Kol gaminys vargsta orkaitėje, virtuvė alsuoja kvapą gniaužiančiu aromatu, kuriam tiesiog neįmanoma atsispirti.
Receptas reikalauja įprastų maisto produktų, kuriuos galima rasti bet kurioje parduotuvėje. Tokį pyragą dera pasiūlyti ne tik šeimos arbatos vakarėliui, bet ir iškilmingai puotai. Ypač jei pyragas glazūruotas arba perpjautas per pusę į du pyragus ir suteptas grietine ar kremu. Jei pageidaujate, į tešlą galite įdėti įvairių kvapiųjų medžiagų: vaisių, cukatų, riešutų, aguonų, prieskonių, razinų. Pagal siūlomą receptą, galite kepti vieną didelį pyragą arba mažas porcijas bandelių bandelėse ir bandelių formoje.
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti sūrymo medaus meduolių.
- Kalorijų kiekis 100 g - 509 kcal.
- Porcijos - 1 keksiukas
- Virimo laikas - 1 valanda 10 minučių
Ingridientai:
- Miltai - 450 g
- Medus - 4-5 šaukštai
- Augalinis aliejus - 30 ml
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Sviestas - 30 g
- Soda - 1 šaukštelis be skaidrės
- Kefyras - 200 ml
- Druska - žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio ruošiant medaus pyragą su kefyru, receptas su nuotrauka:
1. Į indą tešlai minkyti supilkite kambario temperatūros kiaušinius. Todėl iš anksto išimkite juos iš šaldytuvo.
2. Kiaušinius plakite mikseriu, kol susidarys tirštos citrinos spalvos putos.
3. Kiaušinius užpilkite kefyru ir gerai išmaišykite. Kefyras turi būti kambario temperatūros, kad jis tinkamai reaguotų su soda. Kadangi soda liečiasi su šalto fermentuoto pieno produktais, ji neatlaisvins ir nepakels kepinių.
4. Į tešlą įpilkite augalinio aliejaus ir lydyto sviesto. Sumaišykite skystus ingredientus iki vientisos masės.
5. Ištirpinkite medų vandens vonelėje, jei ji labai tiršta, ir įmaišykite į tešlą.
6. Maišykite maistą iki vientisos masės.
7. Į tešlą supilkite per smulkų sietelį persijotus miltus, kad ji būtų praturtinta deguonimi, ir pyragas taptų vis minkštesnis.
8. Maišytuvu gerai išminkykite tešlą, kad neliktų gumuliukų, ir įpilkite soda, kuria purškiate tešlą, ir nedėkite į vieną gabalėlį. Taigi yra pavojus, kad jis nebus tolygiai paskirstytas per visą bandymą.
9. Kepimo indą išklokite kepimo popieriumi arba tepkite plonu sviesto sluoksniu ir išpilkite tešlą. Jei naudojate silikoninę formą, jos negalima niekuo dengti ar sutepti. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir nusiųskite medaus pyragą ant kefyro kepti 40 minučių. Patikrinkite jo pasirengimą kepimo viduryje pradūrę medinį pagaliuką. Jis turi būti sausas, nesulipęs. Jei ant jo yra įstrigę tešlos gabalėliai, kepkite pyragą dar 5 minutes ir dar kartą patikrinkite pasirengimą. Palikite gatavą produktą formoje, kol jis visiškai atvės, nes karšta, ji yra labai trapi ir gali sulūžti. Jei norite, ant atvėsintos bandelės užtepkite glajų.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti medaus pyragą su kefyru.
