Šioje apžvalgoje mielai pasidalinsiu puikiu receptu, kuris puikiai atrodys ant šventinio stalo - slyvų, įdarytų burokėliais.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Slyvų ir burokėlių mišinys yra tradicinis daugelio iš mūsų žinomų ir mėgstamų produktų derinys. Tačiau dažniausiai iš šių ingredientų gaminame klasikines salotas, puoštas sviestu. Tačiau šiandien iš tų pačių ingredientų pagaminsime visiškai kitokį užkandį - slyvas, įdarytas burokėliais. Tai puikus žiemos desertinis užkandis. Tai skanu, nuoširdu ir sveika. Patiekalas paįvairins kasdienį meniu, papuoš šventinę puotą ir atneš naudos sveikatai. Visi gaunami komponentai verti tik pagirtinų kvapų tiek dėl skonio, tiek dėl sveikatos savybių, o duetu - tikro vitamino užtaiso!
Šį skanėstą papildo migdolų drožlės. Bet jūs galite jį pakeisti pigesniu riešutu. Be to, graikiniai riešutai yra klasikinis derinys su slyvomis ir burokėliais. Burokėlius pagal šį receptą galima virti arba kepti. Kepimo laikas abiem atvejais bus vienodas, apie 2 valandas. Tuo pačiu nepamirškite, kad naudingiausias būdas yra kepimas, nes virimo metu dalis vitaminų virškinama. Todėl šefas turi nuspręsti, kokį burokėlių gaminimo būdą pasirinkti.
- Kalorijų kiekis 100 g - 87 kcal.
- Porcijos - apie 300 g
- Virimo laikas - 20–30 minučių, plius burokėlių virimo ar skrudinimo laikas
Ingridientai:
- Burokėliai - 1 vnt.
- Migdolų drožlės - zhmenya (neprivaloma)
- Česnakai - 1 skiltelė
- Majonezas - 1 valgomasis šaukštas
- Slyvos - 200 g
- Druska - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
Burokėliais įdarytų slyvų kepimas:
1. Pirmiausia burokėlius verdame verdančiame vandenyje ir pasūdome apie 2 valandas, kol suminkštės. Arba galite kepti folijoje orkaitėje. Po šakniavaisių visiškai atvėsinkite. Kadangi tai labai ilgas procesas, rekomenduoju burokėlius paruošti iš anksto, pavyzdžiui, vakare. Po daržovių nulupkite, sutarkuokite ant vidutinės trintuvės ir suberkite per spaudą perbrauktą česnaką. Nerekomenduoju naudoti rupios trintuvės, nes burokėlių drožlės užkandžiaujant atrodys negražiai ir gali nukristi iš slyvų.
2. Į burokėlių masę supilkite migdolus, maistą pagardinkite majonezu ir išmaišykite. Taip pat paragaukite ir pagal poreikį įberkite druskos. Burokėlių masės konsistencija neturėtų būti per skysta, todėl nepersistenkite pridėję majonezo.
3. Slyvas nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Jei džiovintuose vaisiuose yra sėklų, pirmiausia jas pašalinkite. Po uogų išskleiskite į dvi dalis ir įsitikinkite, kad jos tvirtai sujungtos.
4. Burokėlių masę dėkite ant kiekvienos uogos pusės, ant viršaus galite įdėti dar šiek tiek riešutų. Įdarą uždenkite kita uogų puse ir šaldykite. Po pusvalandžio prie stalo galite patiekti užkandį.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti įdarytas slyvas.
