Siūlau puikų desertą - slyvas, įdarytas graikiniais riešutais grietinėje. Tai skanus skanėstas, kuris nepaliks abejingų.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Slyvos yra dažniausiai vartojami džiovinti vaisiai. Jis gali būti patiekiamas atskirai arba naudojamas visų rūšių patiekalams ruošti. Aš siūlau daugeliui mėgstamą žingsnis po žingsnio receptą-slyvas, įdarytas riešutais grietinėje. Kulinarijos receptuose šis derinys yra gana dažnas. Tuo pačiu metu gera premija - desertui naudojami produktai priskiriami sveikam maistui. Kadangi visi ingredientai turi didžiulį maistinių medžiagų kiekį. Šis desertas ypač rekomenduojamas moterims, nes slyvos turi atjauninantį poveikį, gerina medžiagų apykaitą ir teigiamai veikia svorį. O riešutmedis apsaugo organizmą nuo padidėjusios radiacijos.
Šis skanėstas paruošiamas greitai, o skonis nepaliks abejingų. Receptas toks elementarus, kad su juo gali susitvarkyti kiekvienas, net pradedantysis virėjas. Produktas pasirodo skanus ir elegantiškas, išskirtinis ir subtilus. Bet tam jums reikia pasirinkti tinkamas slyvas. Gaukite matinių, ryškiai juodų vaisių. Kokybiškos slyvos yra mėsingos, tvirtos ir šiek tiek minkštos. Jei paspausite jį pirštu, jis nepraras savo formos. Nepirkite mėlynos arba rudos spalvos džiovintų vaisių. Mėlynas atspalvis rodo, kad uogos nėra be glicerino (tai suteikia prekinę išvaizdą), o rudos spalvos yra apdorojamos verdančiu vandeniu (siekiant padidinti galiojimo laiką). Tuo tarpu reikėtų pasakyti, kad gliceriną sunku nuplauti ir jis yra nesveikas. Pirkdami paragaukite produkto. Kartumas rodo pasibaigusį galiojimo laiką arba netinkamą apdorojimą. O gero skonio ir ingrediento gerumo garantija yra aukšta kokybė.
- Kalorijų kiekis 100 g - 356 kcal.
- Porcijos konteineryje - 4-5
- Virimo laikas - 20 minučių kepimui, plius laikas nustatymui
Ingridientai:
- Slyvos - 300 g
- Grietinė - 400 g
- Želatina - 1 šaukštelis
- Cukrus - 10 g
- Graikiniai riešutai - 100 g
Slyvų kepimas graikiniais riešutais grietinėje:
1. Graikinius riešutus nulupkite ir sudėkite į švarią, sausą keptuvę ant vidutinės ugnies. Retkarčiais pamaišykite ir įsitikinkite, kad jie nedega.
2. Slyvas nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Į kiekvieno vaisiaus vidų įdėkite graikinių riešutų branduolius. Jie gali būti įkeisti sveiki arba smulkiau išdėstyti riešutus.
3. Pasirinkite patiekalą su mažu įdubimu ir įdėkite į jį slyvas. Talpykla turi turėti mažas puses, nes uogos bus užpildytos grietinėle.
4. Mažame indelyje želatiną praskieskite 30-50 ml geriamojo vandens. Paprastai želatina užplikoma šiltu vandeniu ir paliekama išbrinkti. Tačiau išsamias naudojimo instrukcijas reikia perskaityti gamintojo pakuotėje.
5. Supilkite grietinę į gilų indą ir įpilkite cukraus. Grietinę plakite mikseriu dideliu greičiu, kol jos tūris padvigubės. Masė taps erdvi, o paviršiuje susidarys burbuliukai.
6. Želatiną supilkite į grietinę ir vėl pasukite maistą mikseriu, kad tolygiai pasiskirstytų. Rekomenduoju želatiną įpilti per smulkų sietelį, jei kristalai prastai ištirps.
7. Slyvas užpilkite grietine ir šaldykite desertą.
8. Patiekite patiekalą po 2-3 valandų, kai kremas šiek tiek sukietės. Jo konsistencija nebus labai želė. Mažas želatinos kiekis leidžia kremui geriau išsilaikyti.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti slyvas su riešutais grietinės padaže.
