Jei turite porą mėlynųjų ir šiek tiek sūrio, nustebinkite savo šeimą neįprastais baklažanų kotletais. Tai paprastas, bet skanus patiekalas, kuris jums tikrai patiks!
Rudens pradžia yra puikus daržovių gausos sezonas. Galite virti daug gėrybių, tam išleisdami minimalų šeimos biudžetą, nes, kaip taisyklė, daržovės nėra labai brangios. Baklažanų kotletai yra patiekalas, kuris jus nustebins skoniu, paprastumu ir prieinamumu. Esu tikras, kad šie kotletai patiks jūsų artimiesiems, nes jų skonis labai panašus į tikrų kotletų, o gabalėlis lydyto sūrio bus maloni staigmena.
- Kalorijų kiekis 100 g - 130 kcal.
- Porcijos konteineryje - 4
- Virimo laikas - 40 minučių
Ingridientai:
- Baklažanai - 2-3 vnt.
- Svogūnai - 1-2 vnt.
- Sūris - 150 g
- Žalieji - 1 krūva
- Druska, pipirai - pagal skonį
- Duonos trupiniai 1 pak
- Augalinis aliejus kepimui
Žingsnis po žingsnio baklažanų kotletų virimas su nuotrauka-greitas ir skanus
Nuplaukite baklažanus, pašalinkite kotelius ir pažeistas vietas. Kiekvieną perpjaukite per pusę ir supjaustykite dideles daržoves į 3 dalis. Dėkite į ugniai atsparų indą arba ant kepimo skardos ir kepkite 180-200 laipsnių orkaitėje, kol suminkštės.
Iškeptus baklažanus nuimkite odelę ir bet kokiu būdu susmulkinkite, pavyzdžiui, sutrinkite šakute.
Į baklažanų masę suberkite smulkiai pjaustytas petražoles arba krapus ir smulkiai supjaustytus svogūnus. Sumaišykite maltas daržoves, įpilkite 3-4 šaukštus. l. duonos trupiniai stiprumui. Priklausomai nuo to, kiek sulčių daržovės duoda, galite įdėti daugiau džiūvėsėlių. Svarbiausia, kad maltas kotletas nebūtų per skystas.
Imame apie 1-2 šaukštus. l. maltos mėsos ir ant delno paskirstome ją į pyragą, viduryje dedame nedidelį gabalėlį bet kokio kieto sūrio.
Formuojame kotletą, apvoliojame duonos trupiniuose.
Kepkite kotletus iš abiejų pusių keptuvėje su trupučiu augalinio aliejaus iki auksinės rudos spalvos.
Patiekite karštą su daržovėmis ir bet kokiu garnyru.
Skanūs baklažanų kotletai su lydytu sūriu viduje bus jums rudens sezono dievobaimė. Virkite juos namuose ir pradžiuginkite savo artimuosius neįprastu sodriu skoniu.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptus:
Baklažanų kotletai skanūs ir paprasti
