Gaivina ir sotina, lengva skrandžiui, o maistinga … okroshka su vištiena ant grietinės ir vandens. Žingsnis po žingsnio virimo receptas su nuotrauka. Video receptas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virkite okroshka su vištiena grietinėje ir vandenyje
- Video receptas
„Okroshka“yra tradicinis vasaros patiekalas. Ir kaip jie tai vadintų: ir skysta sriuba, ir neįprastos salotos … Ir kiek yra maisto gaminimo būdų, tik begalė. Šiandien mes apsvarstysime okroshka su vištiena ant grietinės ir vandens receptą. Atrodydamas lengvumas, šis gaivus dietinis patiekalas yra labai patenkintas ir maistingas. Tačiau nepaisant to, jis tinka tiems, kurie seka figūrą arba nori numesti kelis kilogramus. „Okroshka“yra mėgstama išrankiausių gurmanų. Ji eina į pirmą ir antrą tuo pačiu metu.
Kiekviena šeimininkė pati nusprendžia, ką dėti į indą. Vietoj virtos vištienos galite pasiimti rūkytos vištienos krūtinėlės, virtos rūkytos mėsos, virtų subproduktų, dešros ar kitų rūšių mėsos. Kai kurios šeimininkės pataria daržoves šaldytuve sumaišyti su mėsos likučiais ir užpilti skystu pagrindu. Lengva patiekalo versija yra ant vandens ar giros, o nuoširdžiai okroshka geriau gerti kefyrą. Galų gale nėra pagrindinio okroshka recepto. Todėl kiekviena namų šeimininkė gali pagaminti šį tradicinį slavų patiekalą pagal savo patikrintą technologiją. Tačiau, jei kartą išvirėte „Olivier“salotų, tada su tradicine vasaros sriuba nebus jokių sunkumų.
- Kalorijų kiekis 100 g - 59 kcal.
- Porcijos konteineryje - 5-6
- Virimo laikas - 30 minučių ingredientų pjaustymui, taip pat laikas paruošti maistą ir atvėsinti
Ingridientai:
- Bulvės - 4 vnt.
- Agurkai - 3 vnt.
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Mineralinis arba paprastas vanduo - 2,5 ml
- Žalieji svogūnai - kekė Krapai - krūva
- Kiaušiniai - 4 vnt.
- Garstyčios - 1 šaukštas
- Vištienos šlaunys - 2 vnt.
- Citrinos rūgštis - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Grietinė - 400 ml
Žingsnis po žingsnio virkite okroshka su vištiena grietinėje ir vandenyje, receptas su nuotrauka:
Prieš pradėdami virti, iš anksto išvirkite bulves uniformomis pasūdytame vandenyje, kietai virtus kiaušinius ir vištieną. Po to maistą gerai atvėsinkite, nes „okroshka“naudojamas atšaldytas ir tik tada pjaustykite visus komponentus.
1. Virtus kiaušinius nulupkite ir supjaustykite kubeliais, kurių šonai 5 mm. Virtą vištieną išimkite iš kaulų ir smulkiai supjaustykite.
2. Bulves nulupkite ir supjaustykite smulkiais gabalėliais.
3. Agurkus nuplaukite po tekančiu vandeniu, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, nupjaukite galus ir supjaustykite kubeliais. Visą maistą supjaustykite tokio paties dydžio.
4. Žaliuosius svogūnus nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.
5. Nuplaukite krapų šakeles ir taip pat jas susmulkinkite. Į produktus supilkite grietinę ir įdėkite šaukštą garstyčių. Nors garstyčių kiekį galima padidinti. Vadovaukitės savo skoniu.
6. Visą maistą sudėkite į didelį puodą, pagardinkite mineraliniu vandeniu, pagardinkite druska ir citrinos rūgštimi ir išmaišykite. Indą nusiųskite į šaldytuvą pusvalandžiui atvėsti. Patiekite šaltą maistą su šviežia duonos riekėle.
Pastaba: jei norite, į okroshka galite pridėti šviežių ridikėlių, petražolių ar kalendros, virtų morkų, bet kokių mėsos komponentų.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip paruošti klasikinę okroshka (programa „Viskas bus gerai“).
