Žingsnis po žingsnio receptas, kaip gaminti okroshka su burokėliais. Maistingas, tačiau lengvas ir mažai kaloringas pirmasis šaltas patiekalas. Maisto gaminimo subtilybės ir vaizdo įrašo receptas.
Pagrindinė „okroshka“sudėtis yra bulvės, virti kiaušiniai, švieži agurkai, virta dešra, mėsa, žolelės, taip pat skystis, iš kurio gaminama okroshka okroshka. Tačiau, kaip ir kiekvienas receptas, galite be galo eksperimentuoti su šiuo patiekalu. Pavyzdžiui, vietoj mėsos dėkite bet kokias dešreles, dažnai pridedami ridikėliai, česnako padažas ir tt Žodžiu, yra daug būdų, kaip pakeisti okroshka ir padaryti ją skanią. Todėl, priklausomai nuo ingredientų, kiekvienas ras sau patiekalą, kuris atitiks jo skonį. Šiandien gaminsime ne tik skanius, bet ir spalvingus „okroshka“, kur solizuoja ryškūs burokėliai. Daugelis žmonių pirmąjį šaltą patiekalą žino kaip šaltibarščius ir burokėlius, kuriuose dominuoja burokėliai. Ši eksperimentinė patiekalo versija, panaši į burokėlių sriubą, ruošiama be burokėlių skysčio, naudojamo ruošiant klasikinį receptą.
Dėl gražios sodrios bordo spalvos gaivinanti sriuba neliks nepastebėta. Burokėliai, be nuostabios spalvos, suteikia okroshka naują skonį. „Okroshka“su burokėliais galite naudoti marinuotus, virtus ar keptus burokėlius. Patogu pirkti marinuotas šaknines daržoves stiklainiuose ir laikyti atsargose. Virtų ir keptų burokėlių taip pat galima įsigyti prekybos centruose arba pasigaminti patiems.
Taip pat žiūrėkite, kaip virti liesą okroshka su raudonaisiais ikrais.
- Kalorijų kiekis 100 g - 129 kcal.
- Porcijos - 6
- Virimo laikas - 30 minučių maisto pjaustymui, plius laikas daržovėms virti
Ingridientai:
- Virti burokėliai žievelėje - 2-3 vnt. priklausomai nuo dydžio
- Gerti šaltą vandenį - 3 l
- Virtos bulvės uniformomis - 3-4 vnt.
- Citrinos rūgštis - 0,5 šaukštelio
- Kietai virti kiaušiniai - 5 vnt.
- Druska - 1 šaukštelis
- Švieži agurkai (užšaldyti recepte) - 3 vnt.
- Pieno dešra - 350 g
- Česnakai (švieži arba šaldyti) - krūva
- Krapai (švieži arba šaldyti) - krūva
- Grietinė - 500 ml
Žingsnis po žingsnio virkite okroshka su burokėliais, receptas su nuotrauka:
1. Nulupkite virtus ir atšaldytus burokėlius, supjaustykite kubeliais ir nusiųskite į puodą.
Pastaba: kaip tinkamai išvirti burokėlius (kad jie išlaikytų ryškią spalvą), bulves (kad žievelė nesutrūktų ir neskilinėtų), kiaušinius (kad trynys netaptų mėlynas, o lukštas neskilinėtų) svetainės puslapiuose raskite žingsnis po žingsnio receptus su nuotraukomis. Norėdami tai padaryti, naudokite paieškos eilutę.
2. Bulves nulupkite, supjaustykite ir suberkite į burokėlius.
Pastaba: visas indo maistas turi būti supjaustytas vienodai, kad „okroshka“atrodytų gerai.
3. Nulupkite kiaušinius, supjaustykite ir nusiųskite po bulvių į keptuvę.
4. Nulupkite pieninę dešrelę iš pakavimo plėvelės, supjaustykite gabalėliais ir suberkite į puodą.
5. Į puodą įpilkite agurkų, žaliųjų svogūnų ir krapų. Jums nereikia atšildyti šaldytų maisto produktų, jie atitirps tiesiai inde. Jei naudojate šviežias žoleles, maistą nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir susmulkinkite.
6. Maistą užpilkite šaltu virintu geriamuoju vandeniu.
Pastaba: kadangi daugeliu atvejų skystis daro didelę įtaką gatavo patiekalo skoniui, vietoj geriamojo vandens galite naudoti kitus skysčius. Pavyzdžiui, dietinė okroshka bus pagrįsta gira ir mineraliniu gazuotu vandeniu. Sotesnis ir kaloringas patiekalas bus kefyras, natūralus jogurtas ir vištienos sultinys.
7. Į puodą įpilkite grietinės.
8. Pasūdykite indą ir įpilkite citrinos rūgšties.
9. Gerai sumaišykite okroshka su burokėliais, kad maistas pasiskirstytų tolygiai. Nusiųskite jį 1 valandą atvėsti šaldytuve. Tada patiekite prie stalo. Jei okroshka nėra pakankamai šalta, į kiekvieną lėkštę galite įdėti ledo kubelį.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti burokėlius arba burokėlių okroshka.
