Varškės pudingas yra puikus pasirinkimas sotiems pusryčiams, skaniam desertui ar lengvoms vakarienėms. Kaip jį virti, kad jis pasirodytų skanus, švelnus ir aromatingas, perskaitykite šią apžvalgą.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Iš varškės su braškėmis galite pasigaminti daug įvairių skanių, o svarbiausia - sveikų patiekalų. Du pagrindiniai šiame recepte naudojami ingredientai puikiai veikia kartu, paversdami paprastą patiekalą tikru kulinariniu šedevru. Šioje apžvalgoje aš jums pasakysiu populiaraus ir vitaminų patiekalo receptą - varškės pudingą su braškėmis. Jūs netgi galite nudžiuginti svečius prie saldaus stalo su tokiu delikatesu. Valgis priklauso dietinių produktų kategorijai, žinoma, jei manų kruopos dedamos saikingai.
Pasirodo, pudingas yra švelnus, lengvas ir erdvus. Nereikėtų jam rinktis sausos varškės, tačiau ji taip pat neveiks labai šlapia. Pirmuoju atveju turėsite įpilti šiek tiek pieno ar grietinės, o antruoju - pašalinti išrūgų perteklių. Norėdami tai padaryti, perkelkite jį į marlę ir kurį laiką pakabinkite. Priešingu atveju į tešlą turėsite įdėti daugiau manų kruopų, iš kurių varškės pudingas virs manna.
Šį sveiką desertą įvertins visi jūsų šeimos nariai. Galų gale nuostabus pagrindinių maisto komponentų derinys yra abipusiai naudingas pasirinkimas, nes varškė suteikia gaminiui lengvumo ir švelnumo, o braškė - sultingumą ir nuostabų aromatą. Taip pat pažymiu, kad pagal šį receptą galite virti pudingą su kitomis sezoninėmis uogomis, jis vis tiek pasirodys skanus.
- Kalorijų kiekis 100 g - 218 kcal.
- Porcijos - 1 pudingas
- Virimo laikas - 15 minučių tešlai minkyti, 30 minučių tešlai užpilti, 40 minučių kepimui
Ingridientai:
- Varškės sūris - 500 g
- Manų kruopos - 3 šaukštai
- Cukrus - 4 šaukštai arba pagal skonį
- Braškės - 15 uogų
- Soda - 1 šaukštelis be skaidrės
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Druska - žiupsnelis
Braškių varškės pudingo gaminimas
1. Įdėkite varškę į sietelį ir šiek tiek prisiminkite šakute, kad suminkytumėte visus gabalėlius.
2. Ant jo pabarstykite manų kruopas, cukrų ir soda.
3. Sulaužykite kiaušinius. Į varškės sūrį įpilkite trynius į indą, o baltymus sudėkite į švarų ir sausą indą.
4. Minkykite tešlą iki vientisos ir lygios masės. Palikite pusvalandžiui pastovėti, kad išbrinktų manų kruopos. Priešingu atveju gatavame produkte jo grūdeliai bus jaučiami ant dantų.
5. Baltymus plakite mikseriu, kol susidarys balta orinė masė. Kai putos pasiekia šluotelę, tada baltymai yra paruošti. Be to, jų pasirengimą galima patikrinti kitu būdu. Apvertus indą su mase, jis turėtų būti nejudantis ir neiškristi iš jo.
Gatavus baltymus į dubenį su varškės tešla dėkite po pusvalandžio, kai manų kruopos išsisklaidys ir tešlos tūris šiek tiek padidės.
6. Tešlą minkykite silikonine mentele. Darykite tai švelniai viena kryptimi ir lėtai, kad nesusidarytų baltymai.
7. Kepimo indą ištepkite sviestu arba uždenkite kepimo popieriumi. Įdėkite tešlą į ją ir tolygiai išlyginkite.
8. Braškes nuplaukite, nuimkite uodegas ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Didelės uogos gali būti supjaustytos per pusę arba paliktos nepažeistos. Viskas priklauso nuo tavęs. Braškes paskirstykite ant varškės tešlos, šiek tiek jas paspausdami.
9. Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° С ir nusiųskite gaminį kepti 40 minučių.
10. Gatavą desertą šiek tiek atvėsinkite ir išimkite iš formos. Jei įkaista, jis gali sulūžti. Pudingą patiekite su grietine, grietinėle, uogiene ar uogiene. Taip pat puikiai dera su šaukštu ledų ar kavos puodeliu.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip kepti varškės pudingą orkaitėje.
