Subtili ir trapi trapios tešlos tešla ant grietinės dera su bet kokiomis uogomis ir vaisiais. Bet pasirodo ypač skanu su slyvomis, tiek šaldytomis, tiek šviežiomis. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Draugai tau paskambino ir pasakė, kad po pusvalandžio bus su tavimi, o tu dar nieko nekepei? Yra daug greitų receptų, kuriuos galima paruošti ir pavaišinti netikėtiems svečiams. Pavyzdžiui, paprastas ir greitas grietinės pyragas su šaldytomis slyvomis. Orkaitėje ar lėtoje viryklėje jis bus vienodai skanus ir bus tikras išsigelbėjimas staiga atvykstantiems svečiams. Nors šį nuostabų pyragą galima greitai pasigaminti šeštadienio pusryčiams arbatai visai šeimai! Kadangi deserto paruošimas nėra varginantis ir neužimantis daug laiko. Tešlos minkymas užtrunka tik 5-10 minučių, o dar 40 minučių-orkaitėje, ir skanūs, rausvi, aromatingi ir traškūs pyragaičiai yra paruošti.
Atrodo, kad slyva yra panardinta į trapią tešlą, suteikdama pyragui sultingumo ir aromato. Jie puikūs tiek švieži, tiek šaldyti. Ypač kai nėra sezoninių vaisių ir uogų. Jie netgi gali būti sunkiai naudojami, nes jie vis tiek bus kepti ir minkšti. Nors tai gali būti sultingos avietės ar ryškios mėlynės, aromatingi obuoliai ar subtilios slyvos, kepiniai bus tirpstantys burnoje, aromatingi ir beprotiškai skanūs. Pyragas yra geras ir šiltas, ir šaltas, tačiau esu tikras, kad jis niekada neišgyvens atvėsęs. Taigi kartu pasiraitome rankoves ir einame į virtuvę kurti kulinarinio šedevro!
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti varškę su slyvomis.
- Kalorijų kiekis 100 g - 549 kcal.
- Porcijos konteineryje - 1 pyragas
- Virimo laikas - 50 minučių
Ingridientai:
- Sviestas - 100 g
- Cukrus - 50 g arba pagal skonį
- Miltai - 200 g
- Soda - 1/3 šaukštelio
- Šaldytos slyvos - 300 g
- Grietinė - 100 ml
- Druska - žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio pyrago su grietine su šaldytomis slyvomis paruošimas, receptas su nuotrauka:
1. Įdėkite pjaustyklės priedą į virtuvinio kombaino dubenį ir įpilkite šalto sviesto. Jei naudosite šiltą maistą, pyragas nebus trupinis. Jei neturite virtuvinio kombaino, minkykite tešlą rankomis. Norėdami tai padaryti, sutarkuokite sviestą arba supjaustykite mažesniais gabalėliais.
2. Į virtuvės kombaino dubenį įpilkite atvėsintos grietinės.
3. Toliau suberkite miltus, žiupsnelį druskos ir soda.
4. Įjunkite prietaisą ir greitai minkykite tešlą.
5. Išimkite tešlą iš procesoriaus ir suformuokite į vieną didelį gabalėlį.
6. Tešlą sudėkite į plastikinį maišelį ir pusvalandžiui šaldykite arba 15 minučių šaldiklyje. Jei pageidaujate, šią tešlą galima padalyti į gabalus ir užšaldyti šaldiklyje, kad būtų galima naudoti ateityje.
7. Tuo tarpu atšildykite slyvas. Įdėkite juos į sietą, padėkite ant gilaus lėkštės ir palikite kuriam laikui. Neišpilkite į dubenį susikaupusių sulčių, bet virkite kompotą jo pagrindu.
8. Išimkite tešlą iš šaldytuvo ir padalinkite ją į dvi dalis, kur viena turėtų būti 1,5 karto didesnė už antrąją.
9. Didžiąją tešlos dalį sutarkuokite ant rupios trintuvės ir drožles vienodu sluoksniu sudėkite į kepimo indą, kuris yra padengtas kepimo pergamentu.
10. Ant tešlos uždėkite atšildytas slyvas. Pabarstykite juos cukrumi ir trupučiu miltų. Kepimo metu maka paims sultis, kurios išsiskirs iš vaisių, o pyragas nepasirodys „tirštas“.
Ant slyvų pabarstykite likusią tešlą, kuri taip pat sutarkuota. Jei nėra trintuvės, tešlą susukite per mėsmalę. Siųskite pyragą ant grietinės su šaldytomis slyvomis ir kepkite įkaitintoje orkaitėje iki 180 laipsnių 40 minučių. Kai daiktas įgaus auksinį atspalvį, išimkite jį iš orkaitės. Atvėsinkite pyragą, jei norite, pabarstykite cukraus pudra ir patiekite prie desertų stalo.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti slyvų pyragą su grietine.
