Baigiasi baklažanų sezonas. Todėl dabar jums reikia kuo daugiau gauti šio produkto ir papildyti organizmą vitaminais. Aš siūlau paprastą įdarytų baklažanų su daržovėmis receptą.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Baklažanai yra puikus pagrindas įvairiems patiekalams. Ir tiek karšta, tiek šalta. Iš daugybės receptų su jais vienas populiariausių yra jų įdaras su kažkokiu įdaru. Būtent su tokiu receptu su nuotrauka aš jums pasakysiu šiandien. Šis patiekalas yra liesas, dietinis, vegetariškas ir dietinis. Todėl jis tinka veganams, lieknėjantiems, figūrą išlaikantiems ir nevalgiusiems žmonėms. Tuo pačiu metu, nepaisant to, kad patiekalas yra daržovių, jis yra labai skanus! Ir, patikėkite, svečiai ir namų ūkiai, išbandę jo gabalėlį, tikrai patirs daug teigiamų emocijų ir jūsų darbas bus įvertintas, kai tik padėsite skanėstą ant stalo.
Šis patiekalas paruošiamas paprastai, greitai ir iš turimų produktų. Baklažanų įdarą sudaro tik du ingredientai: kopūstai ir morkos. Bet jei pageidaujama, juos galima papildyti liesu maistu, pavyzdžiui, grybais, pupelėmis, pomidorais, paprikomis ir kt. Be to, jei reikia, tinka bet kokia malta mėsa ar žuvis. Įdaryti baklažanai ruošiami pagal šį receptą formoje, orkaitėje, o jūs gaunate daržovių valtis su sūrio plutele, padengta viršuje. Maistą galite valgyti tiek šiltą, tiek atšaldytą.
- Kalorijų kiekis 100 g - 64 kcal.
- Porcijos - 3
- Virimo laikas - 1 valanda 20 minučių
Ingridientai:
- Baklažanai - 3 vnt.
- Balti kopūstai - 300 g
- Morkos - 1 vnt. didelis dydis
- Augalinis aliejus - kepimui
- Česnakai - 2 skiltelės
- Kietasis sūris - 100 g
- Druska - 2/3 šaukštelio arba pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Bet kokie prieskoniai ir prieskoniai pagal skonį
Kepti baklažanai, įdaryti daržovėmis
1. Nuo kopūstų nuimkite viršutinius žiedynus. Nuplaukite ir nusausinkite kopūstų galvą. Smulkiai supjaustykite.
2. Morkas nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite ant rupios trintuvės.
3. Padėkite keptuvę ant viryklės, įpilkite augalinio aliejaus ir įkaitinkite. Įpilkite skrudintų kopūstų ir morkų. Daržoves pakepinkite ant vidutinės ugnies, kol pasidarys skaidrios. Tada nulupkite česnako skilteles ir praeikite per spaudą. Įpilkite druskos, maltų juodųjų pipirų ir bet kokių prieskonių. Jei norite, kad patiekalas būtų visiškai dietinis, tuomet daržovių nekepkite aliejuje, o troškinkite vandenyje ar daržovių sultinyje.
4. Baklažanus nuplaukite, nupjaukite uodegą ir perpjaukite išilgai per pusę. Atsargiai, kad nepažeistumėte daržovių sienelių, išvalykite minkštimą, kad liktų tuščia „valties“ertmė. Naudokite jauną daržovę, nes joje nėra kenksmingo solanino. Jei vaisiai yra prinokę, pirmiausia pabarstykite juos druska ir palikite pusvalandžiui atsigulti. Per tą laiką ant jo susidaro nedideli lašeliai, kurie parodys, kad iš vaisių išsiskyrė kartumas.
5. Paruoštus baklažanus užpildykite daržovių įdaru.
6. Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės ir pabarstykite baklažanais. Padėkite juos ant kepimo skardos ir nusiųskite kepti pusvalandį iki 180 ° C įkaitintoje orkaitėje.
7. Paruoštą užkandį patiekite šiltą po virimo arba atvėsintą. Bus skanu bet koks. Prie garnyro tinka bet koks mėsos kepsnys, košė, virtos bulvės ir kt.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti įdarytus baklažanus, keptus orkaitėje.
