Netrukus ateis Naujųjų metų atostogos, o tai reiškia, kad reikia paruošti marinuotus grybus. Jie tarnaus ne tik kaip skanus nepriklausomas užkandis, bet ir kaip salotų ir kitų patiekalų komponentas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Prekybos centrų lentynos išklotos marinuotais grybais, tačiau visi jie paruošti pagal tą patį receptą. Be to, tai brangu, o atidarę tokį ruošinį nerasite nieko naujo! Norėdami sutaupyti biudžeto, grybus galite marinuoti patys. Juk nusipirkti šviežių grybų kainuos daug pigiau. Be to, į užkandį galite pridėti prieskonių ir originalumo pagal savo skonį.
Be kita ko, jei iki svečių atvykimo liko mažiausiai laiko, tai šis greitai paruoštų marinuotų grybų receptas jums tikrai padės. Vos per 2-3 valandas grybai puikuojasi ant mūsų šventinio stalo ir galėsite mėgautis puikiu užkandžiu. Šis receptas yra labai paprastas, nes greitai paruošiamų grybų konservuoti nereikia. Tuo pačiu metu rezultatas yra tiesiog nuostabus. Tiesiog neįmanoma atsispirti elastingų, traškių ir aromatinių pievagrybių kvapui ir skoniui.
- Kalorijų kiekis 100 g - 12 kcal.
- Porcijos - 600 g
- Virimo laikas-15-20 minučių paruošiamiesiems darbams, 2-3 valandos marinavimui
Ingridientai:
- Pievagrybiai - 500-600 g
- Gvazdikai - 2-3 pumpurai
- Kvapieji pipirai - 5-6 žirniai
- Česnakai - 2-3 gvazdikėliai
- Stalo actas 9% - 3 šaukštai
- Augalinis aliejus - 4 šaukštai
- Lauro lapas - 3 vnt.
- Druska - 0,5 šaukštelio
- Cukrus - žiupsnelis
Greitas marinuotų grybų receptas:
1. Pirmiausia nusipirkite tinkamų grybų. Jie turėtų būti tvirti, o tai rodo jų šviežumą, o uždaras baltas dangtelis - produkto jaunystę. Pageidautina imti mažus grybus, jie netamsėja, jie pasirodo sniego baltumo ir apetitą keliantys. Niekada nepirkite nudžiūvusių, išdžiūvusių ir kirminų egzempliorių.
Parvežę grybus namo, nuplaukite ir sudėkite į puodą. Užpilkite verdančiu vandeniu, įpilkite 1 valg. acto ir išmaišykite. Uždarykite dangtį ir palikite infuzuoti pusvalandį.
2. Tada pasukite grybus ant sieto, kad visas skystis būtų stiklas, ir perkelkite į indą, kuriame jie bus marinuoti. Į juos suberkite visus prieskonius: lauro lapą (susmulkintą į gabalus), česnaką (nuluptą ir išspaustą per spaudą), pipirinius žirnelius, gvazdikėlių pumpurus, druską ir cukrų, užpilkite augaliniu aliejumi ir actu. Vietoj stalo acto galite naudoti obuolių sidrą, vyną ar vynuogių actą.
3. Grybus gerai išmaišykite, uždenkite dangčiu ir 1, 5-2 valandas palaikykite kambario temperatūroje. Tada padėkite į šaldytuvą pusvalandžiui, kad atvėstų.
4. Patiekite paruoštus grybus prie stalo arba naudokite salotoms gaminti. Laikykite juos sandariai uždarytame inde šaldytuve.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti marinuotus pievagrybius.
