Žingsnis po žingsnio drebučio pyrago su malta mėsa ant kefyro tešlos receptas: ingredientų sąrašas ir mėsos kepimo technologija. Video receptai.
Maltas drebučių pyragas yra skanus naminis pyragas, pagamintas iš paprastos tešlos, įdarytos mėsa. Ši parinktis yra tikras išsigelbėjimas situacijose, kai reikia greitai paruošti skanų ir maistingą patiekalą.
Želė iš maltos mėsos pyrago gamybos technologija yra gana paprasta žingsnis po žingsnio, o visas procesas neužims daug laiko. Mes gaminame tešlą ant kefyro. Pasirodo, nebrangu, bet po kepimo jis tampa labai skanus. Kitų ingredientų sąrašas yra labai trumpas: miltai, kiaušiniai ir druska. O gaminant maistą tereikia sumaišyti visus produktus.
Naudodami šio tipo įdarą galite gaminti drebučius su įvairiais įdarais: svogūnus ir kiaušinius, pomidorus ir sūrį, žuvies konservus, kumpį, grybus ir kt. Tačiau populiariausias variantas yra malta jautiena.
Įdarui galite pasiimti bet kokią mėsą - kiaulieną, vištieną ar jautieną. Svarbiausia, kad jis kepa gana greitai. Priešingu atveju faršą geriau iš anksto kepti.
Taigi, kviečiame susipažinti su išsamiu drebučių faršo pyrago receptu su visų paruošimo etapų nuotrauka.
- Kalorijų kiekis 100 g - 201 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 40 minučių
Ingridientai:
- Kefyras - 300 ml
- Mėsa - 500 g
- Svogūnai - 70 g
- Kiaušiniai - 3 vnt.
- Miltai - 2 šaukštai. (50 ml)
- Druska, pipirai - pagal skonį
- Žalieji - neprivaloma
- Kmynai, sezamo sėklos - dulkėms
Žingsnis po žingsnio paruoškite želė faršo pyragą
1. Prieš ruošdami drebučių maltos mėsos pyragą, paruoškite įdarą. Norėdami tai padaryti, supilkite kefyrą į gilią lėkštę, į jį įpilkite persijotų miltų ir kiaušinių. Įpilkite druskos, pagardinkite pipirais. Taip pat galite pridėti smulkintų žolelių, tokių kaip krapai ar petražolės.
2. Šakute, maišytuvu ar maišytuvu išmaišykite iki vientisos masės. Įdaras pasirodo gana skystas, bet tirštesnis nei blynams. Konsistencija labiau panaši į blynų tešlą arba grietinę.
3. Mes nuplauname mėsą, supjaustome ją smulkiais gabalėliais ir praeiname per mėsmalę, kad gautume maltos mėsos. Minkštimą taip pat galite sumalti maišytuvu, tačiau prieš sumalant gabalėlius reikia juos šiek tiek užšaldyti. Tada į maltą mėsą įpilkite smulkiai pjaustytų svogūnų, maltų pipirų ir šiek tiek druskos. Maišykite, kol ingredientai pasiskirstys tolygiai.
4. Mes pasirenkame kepimo indą: jis turėtų būti platus ir turėti aukštas sienas. Uždenkite dugną ir šonus storu kepimo popieriumi. Išpilkite pusę užpildo. Ant viršaus tolygiai paskirstykite visą maltą mėsą.
5. Tada išpilkite likusią tešlą ir, jei norite, pabarstykite kmynų ar sezamo sėklomis.
6. Orkaitė įkaitinta iki 180 laipsnių. Įdėkite kepimo skardą į vidurinę lentyną ir kepkite 40 minučių. Viršuje susidaro graži auksinė pluta.
7. Gražus ir skanus drebučių maltos mėsos pyragas yra paruoštas! Prieš patiekdami supjaustykite porcijomis ir papuoškite šviežiomis žolelėmis. Kaip garnyrą galite pasiūlyti virtų ryžių, bulvių. Grietinę patiekite atskirame inde.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptus:
1. Želė faršo pyragas
2. Lengviausias mėsos pyragas
